牛肉雞蛋籃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 r" @9 V8 w j
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0 X+ D2 Y( a4 _4 _公仔箱論壇牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。公仔箱論壇2 N3 y$ C9 J& @1 E) ?; N8 @' |* A
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$ e/ @! _3 r! a% @# S! C2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。9 B- `" t( P B9 ~; J* \
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。" s. }5 P7 K4 f* P2 |2 H
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5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。5.39.217.76: [7 M% L. L" b# j, E' ~
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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