牛肉雞蛋籃
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" y$ J0 H8 j; I) k; W0 d0 K5.39.217.76牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。5.39.217.76" _; W: c! U8 o6 w" e
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2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。
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# [# c1 G$ A6 d9 D7 n& |3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。
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5 w3 f1 r L3 N, K4 U, L# m! e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 N1 U/ J8 S+ |, L6 W
6 I/ m( b* H6 S* ?5.39.217.764）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; a0 f! z1 p
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' t# s6 C, c. [6 H% R1 p公仔箱論壇5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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