胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |. ~. Q! R& y* ] N
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在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 tvb now,tvbnow,bttvb8 M' _6 F. U/ d! q) x2 P# W( _
& m, }' Z. }; c3 I9 ^公仔箱論壇茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰5.39.217.769 j- M8 {3 f p# c! p$ L7 c
: q' H5 M$ o& j5.39.217.76⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) 公仔箱論壇" f# b: g2 @) |$ G( [" j
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 ( M) c& |4 Q3 _: N/ D' e
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) 5.39.217.761 O+ j7 _8 m$ r+ H
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 5 b# B" S6 d* x( |6 c
. \$ \) S- r" [" q⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
8 e& L4 g8 }% G6 W# jtvb now,tvbnow,bttvb甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 - }3 K, u, P" I
* k( [& J! k1 ~$ A, `/ h- H8 a: W⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) ( w! N0 Y- ~0 ?: l2 g/ z
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。 ' Q. p/ E, `) R8 D0 x) T8 h
tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ O6 b) R8 @; ~
⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
* T& c2 S! s/ x$ C酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。 5.39.217.76% e1 J: O4 `& `3 k
) x% I4 t: k) A5 I6 ]1 Z, c, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
0 G/ B$ T) V7 x! }4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 5.39.217.764 a1 Y5 F; `* @3 u
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine) 5.39.217.76% u8 P3 Y. D/ f, K! I
是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 公仔箱論壇+ w) d% c( J& {7 F; X2 v" ^/ V
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⊙精胺酸(Arginine) " q: Z5 f% y( G: A
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 1 y+ s1 Z4 q3 `( p8 v4 p5 n' s q5 F
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⊙酪胺酸(Tyrosine)
# `' O3 M8 Z+ |- jtvb now,tvbnow,bttvb它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。
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⊙麩胺酸(Glutamic acid) 5.39.217.76. a% z" h5 I" g
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。
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6 f6 j( K/ F+ P# p5 L$ O以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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