胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
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- C4 w$ b/ I) [ s/ S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 公仔箱論壇; Y4 S6 Y0 C' x ~8 b0 i4 R
" _! X# L% j0 ]8 X) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
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⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
3 r! B, |$ `+ b$ r9 D8 ^ a公仔箱論壇色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 [( U* w2 ]9 A0 [/ V: Y
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⊙離胺酸(必須胺基酸lysine) 公仔箱論壇& x; i! O8 A' X0 ]
離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。 $ `, Z* ?- s, D' s8 ^2 {
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⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
" a7 d$ M1 |6 ~ ~8 _5 H甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。 tvb now,tvbnow,bttvb# \ j) O0 e8 J4 ?/ G
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⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y7 \/ e5 B$ Y* T
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
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6 y0 {7 G+ {9 z- u! Ytvb now,tvbnow,bttvb⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
7 Q4 x$ d n' {6 [! F公仔箱論壇酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
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J$ I0 q, A* t8 q( J1 c" G- f⊙纈胺酸(必須胺基酸valine) tvb now,tvbnow,bttvb0 X" n2 Z) u. j! f) u
促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。 5.39.217.76. K8 H! P. K- N/ Z
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⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
( O$ E9 t% U) T) z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。
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% d$ h& O" z1 ?# o/ m3 p6 h5.39.217.76⊙精胺酸(Arginine) tvb now,tvbnow,bttvb' ^0 |) [; |$ T$ l
精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 5.39.217.76) k+ T/ n6 w" ?6 M* u3 x
& M2 ^, U; ^" O* q" o7 i⊙酪胺酸(Tyrosine)
3 U) r3 H2 z( z0 @ Q \! i* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 5.39.217.769 J7 y* @! X% ~& ?' I( w( D
5 h* j: {$ q3 i. o. `公仔箱論壇⊙麩胺酸(Glutamic acid) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ R0 u5 H' y8 J" u# ?1 P# y( O' @+ }
麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 " {" c4 j# z* s* t% w& Q
7 g! s% U3 o. btvb now,tvbnow,bttvb以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
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