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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb, _' { w- _5 m. l
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。
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, B$ U$ v0 t/ n做法：
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. |, o' T; |, J* o5 [$ k5.39.217.761 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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# A% I1 d- d( g, ]" Stvb now,tvbnow,bttvb4 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；公仔箱論壇8 R6 l0 z. s @5 Z6 j
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb' z2 L, E8 x2 c* c q J
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) y1 T$ m0 k( T0 {! g% a7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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