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5 Z, g: Q" i$ S! R! K* x2 ]. [- u5.39.217.76原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
8 l) }/ z# @9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# ~' W' P# F# Z' ^
做法8 x2 A. e0 e( m
* \4 H0 x. o m% H/ O1，鸡腿3只洗净
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8 L) Y* f2 G8 m. @- g2，用刀将鸡腿正反面切几刀
K4 F8 |4 y: E3 U9 Z, E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 [, X2 C' w+ D% O$ I# }
3，水加入腌料混合好# Z: s W* T# e9 f5 a) U J$ b
: J2 c! F/ U3 D1 \tvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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$ R. a0 g/ y$ z7 M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿* F% l I3 ?) P S; c- z
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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7，将鸡腿先过面糊
5 N, M/ y9 q# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 c; q) W9 \. \
8，再过裹粉下锅炸就可以了。+ \ n0 P* `" ^# f9 u/ S" M2 f2 A
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小贴士+ T" _/ E1 f7 ^
' I6 B/ z4 J. h/ c2 ^$ P nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb! i7 j4 s1 x) A( p# h3 y
; C6 D; j) I# I L1 M. Z2 y2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。公仔箱論壇- e. s% D6 D, ?3 r0 L1 j
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。. x& _. L% K) }* F! J
# x/ w" T O1 }" A% I% r/ m公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' I) J5 R, M0 S+ k
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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