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, ?1 Z7 K) O4 [* u$ ^原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ }" a0 J5 @+ }" a# ^& Y
$ X( u) d5 z7 C' {. h* Y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h: O Q; [; u S8 w
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿5.39.217.76! _! c& w* r% ^8 |9 h0 N$ ^
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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6 y4 F$ x6 z2 P: k: ~. @7，将鸡腿先过面糊
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$ Z6 Z2 X" z0 P' q4 ^( c% a8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.765 [* o) T' c! L# r& x' t: |$ Y
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小贴士
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( _7 f8 x5 `( Q- }. n v1，鸡腿一定要选择小一点的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f+ Z! e8 U) t0 |$ q$ ]+ g
& c) q2 ?0 t, W `, ~- }2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。: I- w7 M9 a) W- _& M: A5 g2 x
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 ]. X3 x: ^8 {6 {( E. `4 [
! ]; h8 G, F: U( h& @8 ^4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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