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+ R6 l5 j* p5 z# y" t- Y# c原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 w' y" A0 R, r0 c8 |7 W
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1，鸡腿3只洗净TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 U! |$ h3 }; z8 P# j P
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀8 u8 Z' N; \6 P: ? x V# c7 T# T& U
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3，水加入腌料混合好公仔箱論壇! Q' _' M# u" h
9 }4 K0 H. @) h0 U0 g4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb; `* ]# q, x. ?" ?* ]1 l1 g
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& }; K y/ n' w ?+ [4 [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，腌好后的鸡腿
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3 [% h' H9 L' O5.39.217.766，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇/ T7 b; @4 \6 W4 o2 W
& G3 p L Z( h% ^' o+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。公仔箱論壇5 Z& r* o e5 w2 w, |5 j
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小贴士5.39.217.76% x& }3 _. w8 h' u( S: S
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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% m* U. s) U5 [% h" w5.39.217.764，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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