2 a! b: ~4 i+ V' j% x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. z9 A' g+ d* u* Z' V) _8 B
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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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, u4 [; S0 s1 Q! ~- i$ N. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许
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1 I4 p8 s; X) u, b. r$ c2 _( i5.39.217.76做法
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1，鸡腿3只洗净tvb now,tvbnow,bttvb: I( \' W( `+ X% \) ~
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 p& u+ }2 i, g, a" j
, o$ @5 F! V3 \' ttvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb% B" D- B1 p& M4 h# C% @) }
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5，腌好后的鸡腿( \# W: W3 x8 V; u2 p8 D
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6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb8 I# x! G3 D6 }5 D0 n
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7，将鸡腿先过面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 I6 W# C: S- _. m
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士# I) J0 C0 p" T5 J) {' r7 `2 i
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。tvb now,tvbnow,bttvb% @" n- U) i S' J8 @) v
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。) F1 r* S7 O6 l, r" s, c
* r7 o, R4 V9 s/ A A5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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