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4 D8 y" i: x' wtvb now,tvbnow,bttvb原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克( u0 H) n/ j; |( d
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面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" z$ y: [$ q# V
- r( O ?0 V- \" g9 A" E o# r5.39.217.76做法公仔箱論壇/ F$ x6 A5 h# x
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
( h7 c3 g, T: W1 Q: `8 ]+ u3 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @3 T% ?/ v! t6 D* C- `
3，水加入腌料混合好5.39.217.76) H( X; w1 U+ g! q( I! I
$ w9 [! i k% M' S1 i5.39.217.764，将鸡腿放入腌2个小时以上
' i9 R9 U$ f) G" a8 Y3 j) k公仔箱論壇5 @$ S8 p4 [( N# t2 v; @6 |+ `
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5，腌好后的鸡腿 L) B1 J( F. f
2 X! K F! X& G- w& J* Jtvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇' n# T2 c3 Y1 X& B5 g
( G3 v, b* Q1 r* @* e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7，将鸡腿先过面糊0 ~7 E8 H' \ m
* z x/ e* S) T Z公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。' ?" }6 F/ [6 s4 u4 s/ K2 b+ Q
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小贴士公仔箱論壇, X! T0 I" l4 \2 L! y( D# ^
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 Z0 b* C% Z$ `& `
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。+ L* l) c9 g& l
- E) |$ y7 f4 ~% x公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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