材料/ d" g7 z$ J x
甘笋混合汁 50毫升、提子混合汁 50毫升、 100%蔬菜汁 50毫升、白玉粉 150克、紅肉/黃肉西柚各適量5.39.217.76% {& Z, R& d$ V
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糖水( \- v( K/ N; k2 ] d' C
砂糖 3湯匙、熱水 100毫升、冧酒少許
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; ~5 j& D1 S, x1 q# }* {tvb now,tvbnow,bttvb做法+ K7 f7 o; n: p% _1 o$ B& @
1.將白玉粉分為三份，每份分別加入甘笋混合汁、提子混合汁及 100%蔬菜汁，分別搓勻成麪糰。* e: S: {( [# m; A; v( h$ U$ N1 H
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2.將麪糰分成如湯圓般大小，搓圓後在中央壓下按扁，然後放入滾水中烚至浮起，撈起浸冰水。; P6 I! D& a' N# Y& H ~* E
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3.將砂糖、熱水及冧酒拌勻，攤凉後加湯圓浸 15分鐘，再加紅肉及黃肉西柚即可食用。. |- ]% ~7 z, N; ^3 N8 {5 [! ?3 M3 x
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9 ~: `- f1 c( jtvb now,tvbnow,bttvb湯圓烚熟後即浸冰水，可降溫亦可令它煙韌些。" |' \3 Y0 g1 C" t T
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發表於 2009-8-28 01:23 PM
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