材料
; I! B9 H# c) G# \+ H0 H L4 U米 3杯、甘笋混合汁/水各 300毫升、雞肉 100克、番薯粒 150克、甘笋 1/3條（刨絲）、本菇 1包、荷蘭豆 20克（烚熟切絲）、柴魚粉 1茶匙、清酒 1茶匙
T9 d( a7 l8 ~7 `tvb now,tvbnow,bttvb
! o% J9 j7 N# a% j2 k* [公仔箱論壇調味料
+ A; T+ _' |% a4 h: x2 _1 D% w( r清酒 2湯匙、豉油 1/2湯匙、味醂 1湯匙
( {7 {- Z; J, r5.39.217.767 `9 x* z" Z, b3 \3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 j, i% e; w$ K
做法
: t" Y, o% K8 n; f* v& B% T5.39.217.761.將米洗淨，放入飯煲，加甘笋混合汁及水撈勻，加調味料、本菇、甘笋、番薯粒及雞肉，然後按掣煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 g2 m/ c% m, ~" a) V+ L
8 ~$ v* r5 ]: w+ ^3 [7 [- Q
2.當飯煮熟後，加入已調勻的柴魚粉及清酒，撈勻後上碟，面加荷蘭豆絲即成。
2 ^4 X( G+ I- A) u公仔箱論壇
8 z0 h5 \' S& y9 l$ F) i* H6 [" c7 X" F; k: j+ |$ [6 T
貼士
8 m, `0 A' o' I8 e# Q" gtvb now,tvbnow,bttvb材料的配搭很隨意，夏天可加甘笋及番薯；秋天可加栗子及南瓜等。
- `4 m' M6 ]4 O# |0 ] |
發表於 2009-8-28 01:22 PM
| 