星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
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C/ M+ Z9 A. S' G. p9 w5 G( ptvb now,tvbnow,bttvb澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。
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" Y0 Q5 W* D7 p& \& X% a$ M7 D$ U$168擦美國蠔
) ~9 c7 L* A9 O: J9 b9 r {5.39.217.76■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。
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. l, G* R r$ C" X5.39.217.76香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
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\+ P1 j( G9 Y3 n, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 5 X' J" H% N$ F& c! X; Z8 U( E) C
6 ~: P2 B0 D- P" j# M公仔箱論壇珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。
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( ^1 k# L: i3 h% `$ s# Z2 W龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 5.39.217.76; A8 O9 N. E0 E
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美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
4 x2 E! @5 L. c) H) x1 S公仔箱論壇Mon-Thu午餐$168、晚餐$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' Q9 M# w8 ]) @) \
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288公仔箱論壇+ y, z F3 Z1 ?; ~# X
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）5.39.217.76+ m$ z/ e; d. Q1 p# X/ |8 k, ? c, }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h1 V5 ^4 F5 D B6 T" f
南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。
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- x1 p6 Q6 f% R8 i7 W5.39.217.76主菜肉眼扒青口翡翠螺
/ ?$ |, |: i' E0 ftvb now,tvbnow,bttvb■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。tvb now,tvbnow,bttvb% y, Y7 E* |* u/ R' L" ?2 ~
- j8 `! z8 P- p; ?/ y r, CMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 k2 Y) i' e* h
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（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
5 @& w. G. b$ P3 G& q1 `8 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。
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1 `) t9 L- I2 i ^) e% o( N主菜魚雞選擇7 q6 b9 o8 ], X) t7 i* x
香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
8 M/ j: r" {# t% @公仔箱論壇芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 ) t/ R) g" S0 i( _
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自助菜式推介
4 G. n( i |8 D* e8 o' E! i) `3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 , [! n6 a* ~/ R! A( x6 \
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 , E9 f* |7 h: I, H- o3 z L
# Z; @- Z% f4 B L) K$ F公仔箱論壇食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
' b! h( O+ ~, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb H2 ^/ y- P. V/ H5 w# X! x
Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）tvb now,tvbnow,bttvb+ o; G- i: x' ?7 _/ | }6 Z
. @& o! K( e) }5 otvb now,tvbnow,bttvb$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。
+ k& u, M: M3 U p( @) L& r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V4 R/ O, |1 j, j0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 ( @7 p2 K5 S! j5 [
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
1 x8 c% B5 p/ a8 S& r0 S* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 ; c6 }1 V* ]2 s: L* a
7 R- v4 j) ~$ k) H& M% ~5.39.217.76Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& `4 P- Y9 F( D o
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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