星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。公仔箱論壇! b( O1 T9 a+ z! Y3 ?9 l7 y) J8 o
: R3 {/ l% }$ t5 d2 D公仔箱論壇澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。" ~6 f# z2 s- j6 v
, z: D6 ~" V7 U& v! N u5 u$168擦美國蠔) h2 R$ ]! ^7 _% [$ [% ^8 i
■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。
0 z. L2 u# c5 \& q& f: M3 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 H2 B3 v; d( _9 D4 Y: m
香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
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美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。
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6 J* Y6 l( g& e4 d$ @) P8 s珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。
3 H5 c" n7 `2 A y3 }. X, p. G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; u% s# w& b# F. A
龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。
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, |( h( O" |5 R$ v5.39.217.76美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐5 N! u) ~7 |8 u b8 P3 K
Mon-Thu午餐$168、晚餐$268tvb now,tvbnow,bttvb% M% D: ]# Z5 H/ c6 {
Fri-Sun午餐$188、晚餐$288公仔箱論壇1 n0 q. o( r' ^* y! J
Le Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）
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3 s4 v9 Q, x2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。公仔箱論壇+ Y4 s& c8 P" n
\9 l( A% n! N) v [5.39.217.76主菜肉眼扒青口翡翠螺5.39.217.76 i# f3 H" T' x2 r/ S7 v/ ~
■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。0 i4 g H- W1 ^* U
/ Z9 W# f0 ?" |2 ], L9 C/ d: Q8 s" lMr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ 公仔箱論壇( Q/ f9 K0 r: ` Q4 m& V" s$ A
' h4 _/ l: z' C: y! P公仔箱論壇（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。
! z! E. h- Q- U' v @5 l免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。
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1 @+ t$ k4 M* H3 y+ D5.39.217.76主菜魚雞選擇
X& D; J4 A$ l& V) p! o. O1 ?公仔箱論壇香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
/ y2 p9 q9 Z) C$ G; Q: w9 \- U芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: m) c) o/ R6 O# {' W/ O
9 k: j7 U4 j$ w$ ~, o* g公仔箱論壇自助菜式推介, J7 h% B) I% W; M9 i! C
火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。 tvb now,tvbnow,bttvb% _( Z7 p6 ~/ ?; t# Z. I
澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 , r1 c M' ^- x# S* @* ?+ I
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食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。
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Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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4 T5 h/ |+ S! c8 e$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。5.39.217.765 H0 V# z. |3 e- k
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法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。
, ?) V7 ?- i# k- u+ k' t5.39.217.76蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。
" |# b. w) b6 ]! [& G5.39.217.76南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ {/ Y1 G/ u+ Y4 }, [
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Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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