材料% W: e% X' J( w- A [) @) j
冬瓜 2斤、唐排 1斤、蜜棗 4粒、陳皮 1片（浸軟）、袪濕湯料 1包、鹽適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" |" I2 q5 J/ v+ H* w) G; V
1.將唐排放入一鍋滾水中，汆透血水，盛起冲洗乾淨。4 M8 y" ^- q; _/ g0 ]4 |3 z
& O7 _. G4 F# R+ H) P! _公仔箱論壇2.袪濕湯料浸水半小時，洗淨瀝乾。( o3 G5 [% }& t6 b+ T& v4 D
% e& T; {+ m/ a( v; Z) I5.39.217.763.冬瓜一開二，切去瓤再切件洗淨。
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4.將適量水放入煲煮滾，放入唐排、蜜棗及陳皮，先以大火煮 10分鐘，然後轉中火煲半小時。
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& _5 Z# f4 N3 @! Y z4 b5 w. k5.39.217.765.當排骨煲至出味，加適量熱水，放入袪濕湯料及冬瓜煲 1小時，然後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! C" w; R3 F& b: ]
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冬瓜好易煲爛，所以要連皮煲，等排骨湯料煲到出味，再放冬瓜入去，就不會煲到爛茸茸。
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發表於 2009-8-27 01:38 PM
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發表於 2009-8-27 09:10 PM
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