材料5.39.217.76& O A7 m( J/ M& Q. H
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量公仔箱論壇+ ^. @5 V `) ?8 \! \$ N
0 a- T7 K1 {6 t Z醃料
v% D ~! {8 m7 @tvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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* j! Y; r# ~% h+ ^, l5.39.217.76汁料
1 D& n8 l% l! n) [7 O( D米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
p3 x& k0 ] R3 }' J) T: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) m0 j/ {5 l: ?; Q/ f
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 |: j6 c8 o4 e2 h: j# P
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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5 [1 L! [+ W. {! U1 I) b2 h+ E2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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# S7 n* S1 [0 m" e3 `/ R. itvb now,tvbnow,bttvb3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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7 V; W! D: L+ k5 @4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。5.39.217.76% I$ R, @4 j8 K
6 G+ N, B) h* [4 x. i公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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* Z) H6 ?! W9 |/ D5.39.217.766.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。公仔箱論壇9 v/ s8 F$ ^' v7 F5 s) n
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5 T5 c. z) Y- u' G8 ?6 ?* V7 |, ^tvb now,tvbnow,bttvb想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。公仔箱論壇; `1 a. [7 G1 w$ O; B* c
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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