材料! U& J) C; |9 K& c, i: O' V# k) R
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量7 g9 P* R# d+ D3 x# _
4 `" o9 U$ c- L! ^* X ^) V! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
3 h' X- x9 o1 _( U' d S公仔箱論壇生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻! W: |$ Q9 N& |. x
' e7 Z# a. I" r; Z& |& a$ S公仔箱論壇汁料5.39.217.765 o, l1 i, O& j& b4 x) k
米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙5.39.217.766 o. E- S0 B0 {( `4 Y
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* R9 H" L" B9 n s$ \! p5.39.217.76做法
W, s4 q" p; a: k" m9 o0 _ a/ |" d1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
Y, f) [8 C2 L5 u+ K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 V ~) g2 j4 F# p) x3 V# W2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p9 g6 L4 e" J. A0 d1 n
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3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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% p( L$ I" ~, \$ v" I8 p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。4 Y' h% [+ c- N9 J! }0 {/ F* D
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 B! E% g2 S, H5 w) S4 A
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。公仔箱論壇4 I/ u1 n+ I9 t' }
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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