材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 b J, w* m {
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量5.39.217.76( X2 `% H U* ?3 X
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醃料# f, O" ?# R: x# g# U
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻公仔箱論壇% }2 d/ A; a# R# H1 Q
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汁料
& ~7 K. e1 q8 \6 ?米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙' k% o; n' _5 p
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做法公仔箱論壇; e$ X/ i$ z+ `0 Z9 a3 k M
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。8 T5 j6 P2 O, l* d1 \
2 ^" `+ h# U& T7 V6 |" q8 ]: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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9 U5 ?0 a/ [8 l# w% N' D公仔箱論壇4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ w. |% s6 W/ E# L
5 a8 Y6 @; {% W$ C! w0 \8 k公仔箱論壇5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。6 t) J8 L: v7 W% @) m
( m% T- T& Y' u# j5.39.217.766.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。. v7 X+ s$ m5 c# ?3 y2 P
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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