材料tvb now,tvbnow,bttvb. \3 _* l. B! t9 t+ [1 j* I, E
雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料5.39.217.76$ y* P8 j+ e. S8 B* X; x' K
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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汁料
& a+ V, e9 B6 a+ _! B% J B; ]米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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做法5.39.217.768 s# g0 [" b# K! P0 Z- \ |
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。
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! `0 E1 H% u* s1 g& ^# L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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( d) L/ o1 N* b3 J8 u x3 f; N4 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F! `) h4 T! f6 ^% S
F' r# m- R* e9 Y6 h7 p. T( ?! V4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^; ^4 r4 W( p# }) L, M; V5 i- V! S9 Y
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。5.39.217.76, i8 r$ ^6 ], T1 W- c0 M Q
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- l0 Y. x. s- L! i6 r7 h2 X/ M想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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