材料$ I% i0 U8 o8 j; z& j; n( l
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許- [- t' S* z& Q5 ~
# }% W" p! c' ^: v4 r5.39.217.76醃料公仔箱論壇3 i; S% k7 a) c( G- o/ u1 H) i
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l* l S k* g: \+ O2 ]. N) Z
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5 f- y- {) ] m# D6 v: M做法tvb now,tvbnow,bttvb6 m, o$ Z- ~# Q+ H. X
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。公仔箱論壇% E2 r7 l7 C2 P$ K2 Z
- ^. ~1 g( Z2 ? WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。) y5 z/ l, B& X7 V. S: y
4 m" v4 U- M: l* D公仔箱論壇3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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6 X+ z1 b+ B0 otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。- L) X6 i0 ]1 v2 _7 X
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貼士
I* ^/ e! q, D2 xtvb now,tvbnow,bttvb蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- N! X; K* J, x# B8 v# k, A
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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