材料
! {0 t) s% X) i- d5 F1 W半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 \: E9 ]' \! c
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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做法
; M2 z, G0 f9 p8 N+ v( K5.39.217.761.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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8 j0 Q, g5 G# n* o- L; |& S# D+ @7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。/ E7 i# M) G* h, y. U
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。5.39.217.76/ I* m1 ]2 }8 `( ^6 j! p$ W
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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