材料
7 [+ f2 Y9 x- j8 n* R5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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/ f# V6 \. U" r, s' n5.39.217.76醃料
1 L1 H! ?& A" X( V a: \1 ?/ a% x; otvb now,tvbnow,bttvb生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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7 Q9 K6 I( ^4 D) V/ |) J# ^. r7 o5.39.217.76做法
3 V* C3 i4 M% C! j- w5 Z+ D5 q; O, G1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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, e& V) l% I& J5.39.217.762.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 c% I& O' L7 z% P1 z
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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貼士
R0 |' v+ s2 W3 {公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。' G2 u2 u* [+ N$ c+ `* S3 l
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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