材料
9 E) z0 J/ L# B8 @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許 O# ^% E9 r3 K4 F/ L- @
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醃料
+ @% C+ a2 p. k公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: W" ^" D" ?1 J4 w
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; _& c4 j) f3 g; }" U3 a, x5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; _( Z$ r/ N7 W
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
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; n* d& O5 I6 \2 r0 x: N5.39.217.762.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。5.39.217.764 u) \# Y$ B# C) D, K2 ]+ y1 _( H6 `
2 G2 T) B+ H& ^5 C6 v4 T* h5.39.217.763.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。5 j O' o& g8 x4 l4 I7 c: {: K
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5 I2 a+ q, C+ D, q5 g+ S u" t( i" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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