材料
1 A2 `( w: e0 ?7 X1 G公仔箱論壇半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許公仔箱論壇) y0 g+ f2 Z# n" n6 T
% n6 M4 \! S' n4 H. P; M: e醃料5.39.217.760 _; y- ?3 }9 v( W
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
" l3 Z+ w( c$ y u5 h2 N) _9 Mtvb now,tvbnow,bttvb* O+ ^0 }9 [; J% ?6 f4 L
* ]3 C, o6 w2 D! q/ q3 o3 v# S% N
做法 ^" m/ @( V& W6 X% T& j1 h
1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。
) ?3 I+ B; d3 ?3 w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U/ S- A% \# U- i! h7 R/ {" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。4 g# ^. c) N7 b. Q; \
3 n1 F8 _$ Y0 ~: ?( }0 L
3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。公仔箱論壇, K# G- N8 O2 y9 L9 F
3 j! a8 B# D! { l* M2 H0 b G$ b! O+ L公仔箱論壇4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。公仔箱論壇- x. q/ w' O W
5.39.217.76; }/ `3 w7 Q. M8 g1 ]; E3 A
貼士
! D# W9 r% V8 q蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
/ l! W+ q) A6 k公仔箱論壇 |
發表於 2009-8-27 01:36 PM
| 