材料
4 _( a9 e) J7 k$ j+ I! wtvb now,tvbnow,bttvb海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙5.39.217.762 }. r0 E+ \0 s" h& H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 E1 n0 s. w( X* r
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。5.39.217.763 R: y+ w& R4 r8 j i3 P; ^
: U) j* `1 `. p3 j q5 K2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。tvb now,tvbnow,bttvb" f z' H u1 o
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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/ m1 ?9 Q( I5 T( u1 p) L0 G4 f煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。5.39.217.76# ]5 ^( n! f% \, X j
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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