材料
' p- a& d1 t: t. [1 m5 l海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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8 I# e4 K2 @: ?0 Q0 Y6 r4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ b: Q1 v {7 ~2 \
做法公仔箱論壇) U* P Z. m3 R
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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' P. W6 C4 b: R! y9 G0 P% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。4 P( d6 O' o3 N- N* H# G# M/ l
/ Y3 n7 Y7 Y8 q& H7 z3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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. Y/ N1 d6 d) g6 k, d* M+ k( k公仔箱論壇貼士5.39.217.769 _9 l" n* \' k
煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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