材料
" `8 l2 x% s5 _9 S4 F海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- w; U2 J- C: ~" j, o' _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; G( J7 X# w. @! w2 j0 A( i
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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" u: G: g1 U, D7 B3 {) L( J/ p* t2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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7 g& A2 j5 Y; B) J/ y& H5 ~公仔箱論壇3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。 {8 h3 _, A+ E2 C1 ?+ y1 c6 Q7 N
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 Q7 b% R6 J; e! J/ ~
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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