材料
; D! o+ A/ ]0 h公仔箱論壇海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙
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# [! Q7 w4 k3 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 B6 d; i- N' L% Z+ E* l) Q5.39.217.761.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。 O4 L) p; z F; F7 {. T4 d. Q
: o, P7 I+ A! H- c0 o公仔箱論壇2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。8 ~8 w F! \3 Z6 r& X d. k6 m+ V+ a
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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發表於 2009-8-27 11:05 PM
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