1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。公仔箱論壇$ s+ p: x7 k% s! k
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$ U: H8 _; a- B: Q5 k }7 J& p公仔箱論壇 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。公仔箱論壇+ X' P2 X/ `" m# v4 ?0 f4 }
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
2 ~, x# \4 Q5 a) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( s3 |1 C% u: ?9 X
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4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。1 V9 ?. J+ n& Z3 X! I- p/ P
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2 A3 r; q! q& a公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。tvb now,tvbnow,bttvb3 P5 K/ o+ y& p
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6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H G2 ~* Y" U: W+ j
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! a: V) [! P1 y4 H# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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" d7 V a0 A4 g3 ^8 W公仔箱論壇  2 l [3 v8 `, M: R; ?/ c7 ]
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可以吃啦！好香啊！; F% R z2 Y! b" t
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發表於 2009-8-27 01:16 AM
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