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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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, p7 O6 v. \9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·制作方法 公仔箱論壇% h. X( I+ b. O! Y2 `
肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。tvb now,tvbnow,bttvb4 B, p# C- @2 [1 Q
?% x& `! V; n' j9 w4 }% {tvb now,tvbnow,bttvb芝士肉丸做法：5.39.217.760 r4 J: G* Q2 D2 x$ [- R
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1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。4 n3 Q: ]/ [2 ]- ^+ D b/ j* }
# K9 {# p. p$ L3 ^$ F: `4 P' i5.39.217.76 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。5.39.217.76& ~# {' z# F: D+ [ U/ D
6 I8 ^5 b- q, l! w5.39.217.76 4、用手抓拌，直到上筋为止。
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$ L4 k: K1 P. z. {6 a7 w( b公仔箱論壇 5、手上粘少许水，搓成小丸子。; x) M. r7 k. }) F. B# t& f
' y- e, J- q; r+ F% O 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& \; j' ~2 C0 l& b. }' ~5 E
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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