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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料）
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5 L1 J& y" O0 a& N) p1 ~# ?·制作方法
5 D1 H* a6 u9 m& E+ I* q肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。
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芝士肉丸做法：
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: B; d% U- X, g- `tvb now,tvbnow,bttvb 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
) e b: \4 u% a( L6 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?9 ~( j$ d. x2 P, \5 v. ^
2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。
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' B, [( v* ?8 m3 S& N1 h5.39.217.76 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D2 `. M2 b3 x$ v1 G l3 h
- X6 ~$ H6 i1 b; H5.39.217.76 4、用手抓拌，直到上筋为止。公仔箱論壇- F/ C" F @( ~ @: b7 J
! N; V, f- ~3 C. T- y 5、手上粘少许水，搓成小丸子。
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- X4 Y7 x& G, \# ?/ @% R7 Etvb now,tvbnow,bttvb 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# i/ T( L$ k* L1 z* M" T
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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