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原料： 猪肉末250g、芝士50g、面包屑60g、洋葱50g、鸡蛋1个芝士肉丸调料： 黄油、盐1小匙、糖1/2小勺、生抽1小勺、胡椒粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、干罗勒少许（自己喜欢的香料） 5.39.217.76$ N2 i( I8 v+ ?5 K5 F& c* ~8 j
7 N) k& L* C' F! j& }0 o0 L5.39.217.765.39.217.76; y0 r' o1 ]$ _! ^9 s
·制作方法
: c, Z; _; t2 ^/ b* T肉丸的历史很悠久了，有中式制法的肉丸，也有西式制法的肉丸，各种做法不同，口感和味道也大不相同。最近听朋友说哪里哪里吃到的肉丸好好吃，怎么个好吃法，怎么个香法，我想那么自己来尝试做做，说不定也能做出那么好吃的肉丸呢？自己尝试了几次后，最后很成功的做出了并且添加了些自己的喜欢的材料，做出了相当好吃的芝士肉丸，谁叫偶是那么喜欢芝士呢，呵呵，下面就一步步的教大家怎样做出松软不油腻的芝士肉丸，也算是瑞士肉丸的不同做法吧。; X, B+ s5 ~, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& l8 j3 h2 X2 d: z: E5 _
芝士肉丸做法：
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9 S/ C% Q; J" S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、洋葱切末，热锅里倒入少许黄油，洋葱倒入煸炒软后盛出。
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2、趁洋葱热的时候拌入芝士，搅拌到芝士融化。tvb now,tvbnow,bttvb" {7 @- B: G$ M% ]* f8 G* h
0 W% h8 M/ ^# u' u公仔箱論壇 3、猪肉末里调入黑胡椒粉、白胡椒粉、盐、糖、生抽，搅拌均匀后倒入步骤2的材料和面包屑、鸡蛋。! r' l( v4 r* Y2 l& _
h' a2 r$ r5 N3 m7 }' v 4、用手抓拌，直到上筋为止。tvb now,tvbnow,bttvb* J1 r' N" j; h' L7 L+ y
) M. V! q$ p8 O/ _7 R4 X& L 5、手上粘少许水，搓成小丸子。7 I3 a9 [# S& {9 U
; v# {( W/ X0 I7 l+ Z 6、锅里倒入少许油，小火慢慢煎到微黄，大约2分钟左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 c# N) X, X' Q+ l- f4 q
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發表於 2009-8-27 01:13 AM
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