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用料：5.39.217.76" V7 C9 b" a+ d
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。, D: g9 J3 g, m/ |; l* Z$ X# p
j! w& M0 N+ A5 ?3 i1 w7 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# i' c+ i7 l+ }; w7 p
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做法：
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。tvb now,tvbnow,bttvb. n* B9 c1 w; {& t2 o
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; V7 v* l. `/ a+ R& u; S+ ]6 m3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。, Y' i- h; x& c4 \; g1 h z4 n
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。
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6、稍烧后勾芡。
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$ ?0 J, n0 K" ?tvb now,tvbnow,bttvb7、放香油、蒜末，翻匀。; u4 I; l+ a5 D2 n) i, j" H1 Y- b6 A
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% t5 f/ _8 Y. f0 x1 W8、起锅装盘上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H0 \7 i s4 S' m3 B" f" z% C
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蒜香味为主- L% ~& i- q; h6 w$ j2 X
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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