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用料：
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羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。公仔箱論壇, A* _! l% O6 O7 y
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8 f f* A' a1 O: Z; k! @. ]做法：tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ K( B, H4 b: R4 Y& e
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1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。
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+ X G9 `; D' N/ d" V+ J0 z1 |1 \5.39.217.762、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。$ o9 C) v$ w0 h# g% j1 n$ @# e
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3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。; ^$ M$ j" l- Z# Z5 Y0 W$ g
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5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n x u4 N" _% y
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6、稍烧后勾芡。公仔箱論壇- K, U2 M& t9 k4 |5 M) Z; N
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7、放香油、蒜末，翻匀。5.39.217.76* ]/ r3 q# c: e1 O# W
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8、起锅装盘上桌。
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蒜香味为主
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哈哈，美味极了
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發表於 2009-8-27 01:12 AM
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