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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇) u# Y$ d- ] I. x% _( d
0 F, @: R0 K! ~& e 做法：
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N. E2 L9 |0 {. \5 A& k2 w8 u$ `
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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8 P8 j- r* o# Y" Z+ _: n7 m5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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& [3 F0 _6 h+ W& m5 G J4 \5.39.217.76 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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. P4 d, v- q" N- T* ~ 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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; h' A! w3 F, C/ z2 J5.39.217.76 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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