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原料：1 z3 j: N$ A$ x/ m
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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" F! F0 f: h" `% {: J+ Y 做法：公仔箱論壇7 R- n7 a- M8 P4 R
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. s6 V4 A6 l
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- l8 h/ |6 i- W5 W/ u4 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；# S2 D2 I4 Q2 _6 I- e- v
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+ j z. d1 \. U) u8 v* j5.39.217.76
3 Q% ]7 M; L& b S 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.76* z A/ P9 J& b$ f. o
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；$ g" L8 e) {3 F3 \6 g# r/ R
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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, t% |8 b! @5 z9 s: E; D: p公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。公仔箱論壇. ^7 ^* \# d: B0 O) r
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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