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原料：, P' I2 ?7 u% V6 T
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。tvb now,tvbnow,bttvb& S4 N: O/ i; y$ ]' r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb) l+ Q" ^3 \3 _. x9 D1 F# ]( x% I5 ^
# `2 O4 H+ O5 c9 I; w; }2 n 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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: [2 W& g9 _" c+ ^8 c' O8 m# m' U公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.76) _0 B0 D9 r0 q! E1 j
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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/ \) Z( l0 u# _( s# c+ G/ d) S 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；- B, T: G1 \+ |' z6 D
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 K2 c" z/ Y6 [0 V) m3 c
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7 z& ~" K5 S' m0 _ 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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