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4 J; L3 F3 n+ w' T, C5 O9 u: P: { 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：( f' h0 F- O) Z+ C2 I
, I4 z8 z4 d a3 u J 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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! r0 g( x. o2 u3 L* h5 V 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb! l, J5 w) T. x6 D. m
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb, Y5 _' ^2 X `& L, D5 W
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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3 ^. i* b" q& ?7 z) L% `tvb now,tvbnow,bttvb 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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% O# ]' Y! K2 J: }* t 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb6 o, X' { Z' L2 l) a7 a
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發表於 2009-8-27 01:11 AM
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