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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇! ^1 j" ~5 I! H/ P. K
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X! i* T/ S7 r6 A3 R" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _ z9 s0 p( u# N- i
宇治金時$36
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% }) t. i$ M9 ?2 |5.39.217.76傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! b- k4 t) `
" @1 \" R% O0 q5 F( {8 y1 m公仔箱論壇Valrhona雪山$405.39.217.76$ g5 T# @2 @, k& \' y8 h
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 5.39.217.76& ?; A9 I9 @9 `, _& `
+ U& u; x) t' u- P8 U% b葡萄之戀$45
7 g6 U3 D; Y" S2 v& E' x( l5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q: G. G' A3 A4 @. ^1 n; v5 v5 P
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 tvb now,tvbnow,bttvb0 F. l( V; `( ?* n
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。+ F; z y& R( x. E* [
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& Y. u1 r$ f; c) \5 E9 ]# j9 D李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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) O: a0 ~1 Y, A& C K" C, |- X3 e5.39.217.76■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。" h6 I8 b" A- m" O
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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0 W& q1 t7 Z, s g# p f公仔箱論壇榴槤專家越做越大
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: e6 S ?+ o; @* v7 f: p9 y" x. p/ D■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb' [, Z' G! w, z; h8 r+ L
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
5 E9 H* _3 B: i+ g# Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P4 S/ G+ [2 K公仔箱論壇每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。5.39.217.76* `7 B# R" [$ V: M+ S$ C& m
3 L" t7 |4 k" v5 _# s# V; d3 B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐西米露$20公仔箱論壇2 v( z1 N, ?5 d* u/ e' f
0 U* E6 |1 ^6 e; e* B5 [8 E公仔箱論壇芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 : ]- K! s+ o9 `( X4 h
* |* G: u) x. P- @5 D G) w5 k( v龍眼甘露$25公仔箱論壇3 a6 I \" E) s
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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% x! e8 c' e1 m; D- r f! n公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5.39.217.76! Q6 [& r* L' d. {! b- x
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廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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) O- h; I" G7 i- e O$ p7 R+ P) r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P; \0 {9 V+ u7 K7 G+ N
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。5.39.217.767 j/ J5 }6 V& [& ^" J" N( d% ~3 h% P& Z
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1 H$ L" K6 i1 Y8 s7 t6 p/ z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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! L1 [- A# _) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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2 ~0 |* R! D, @" J5.39.217.76甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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