- U0 _1 J! e: j9 O* f1 } D有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！tvb now,tvbnow,bttvb6 j$ ^* c; ~4 i0 J8 o. N
* S( H! T6 I. U! I7 ytvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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薑汁豆腐花冰$28
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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) D5 t# \0 I' U0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& w- {1 y0 n& J' S0 ~) M! A T' C
# G( T3 A* K- m+ Y公仔箱論壇Valrhona雪山$408 S8 K9 e, y, V0 [, P m
, h+ l: @% ^/ n( j/ c, f9 B9 h/ r `5.39.217.76人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇; t$ [2 L7 {3 e$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 [, C7 b) _
葡萄之戀$45
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0 ~& W* n( S0 n! V& e e. h% Q# x以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 , w+ H: \1 J. I6 Q; c9 h
( o; c6 F9 j0 t, S; [* s3 Z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ n2 @; G& @! Z
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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6 o% N8 A B* n9 u9 H* O! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 {6 g l' N+ p1 M; ^$ I, _* |
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 o4 z8 e9 V/ Z9 u* S4 x& d' `
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）tvb now,tvbnow,bttvb- _+ @6 ^$ P3 N' a
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榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, f) F% T2 M0 N) I2 x6 ?
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。 * T% _# t) c$ i/ Q! B
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即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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* o. N% }- t0 k4 i t0 T! ~芝麻豆腐西米露$20tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ w7 n* F4 ?( D
! d3 M( _1 d w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z2 K' y @( x- b5 {" ?* f1 Q# u9 e, ?
6 n7 Z9 c3 }; w2 ^; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍眼甘露$25; M$ j. p" n4 b8 u- R3 Q, F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; Z) C, `2 t g( A1 J* B, K
以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 5.39.217.76: @1 U9 i0 T/ x0 y4 ]% z
; H8 f. n5 {* J+ |公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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) E( o% o/ w# \$ I% S5.39.217.76以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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4 N% f: u2 ~5 B* o5 k5.39.217.76廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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6 v8 E7 h. ~2 ~/ B, y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) j$ Q1 |% Q% i1 E' R. S
廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。公仔箱論壇* g$ E7 }; L7 k& t& J" O" q7 R
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。8 q0 [& v4 ]. y3 s" N7 Q, f
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, p' Y5 T. F' W/ \公仔箱論壇■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。公仔箱論壇3 P0 F$ A+ M; W1 p) B& w
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甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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