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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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" F3 q; {" C6 O5 |6 C: U' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb0 l" ~5 o4 |7 t) H( q+ Z
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薑汁豆腐花冰$285.39.217.763 D/ Y$ F3 X. s/ A6 B
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以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.76% {) I5 L% Q% M R
# }) b. E, K8 q: q) _% F% n宇治金時$365.39.217.76: B( X% @4 X1 h+ |. b# s7 z
7 ^! x) I# |8 I傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
+ n. D% p; P) H: m$ O7 g8 Q _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]9 O/ D* d5 y$ ?5.39.217.76Valrhona雪山$405.39.217.76+ ^. L" u6 t; V
' r+ ?, A, ^ P$ F9 {& Y! w1 W公仔箱論壇人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇5 ?: m D1 X9 B8 S
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葡萄之戀$45
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以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) W& A" }# b7 d9 v* I+ r1 J
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" x/ d# u9 \* H+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。5.39.217.76% Y1 ^& o: y' R, h: F
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。公仔箱論壇9 \- q- }; I& v) U4 c
! L' T. B5 Q5 s( Q. [# g公仔箱論壇糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大
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7 D5 Q: c. Q5 {. Z■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。5 v- m5 M& X: m
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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6 v' q, A9 d" J x( i! N5.39.217.76即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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+ X' ~( y9 m2 y. x, ]9 B5.39.217.76龍眼甘露$25公仔箱論壇0 V3 _- q3 {. X) u! s
! b. l4 c z& `5 s7 u' P公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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% h7 X c) P+ E- t1 N# B! ?- |5.39.217.76榴槤奶凍$28
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' L, e2 w5 F+ itvb now,tvbnow,bttvb以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 公仔箱論壇* ?' l, D" @) k- G- r, s" _7 y! j
+ G' S+ ^, R: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 a0 S# g* S$ `- G( K! d
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。% Q: D& v6 ^4 q9 \
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廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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6 E* e4 R. V' M; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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3 S+ F5 T6 A* U$ k1 F% x* { Q3 P公仔箱論壇■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。" R) M' V! o7 e0 N
2 J8 w/ f; H) |% \" ?; @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姨姨（天后清風街）公仔箱論壇9 j5 g. O& N( h9 Z( [% s3 C0 a
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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