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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
% r8 o; _( _0 m! F& J% ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 D/ P! o' ~% l+ d7 I4 o7 N
頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
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6 b2 S6 K) K- G2 F9 ]薑汁豆腐花冰$28tvb now,tvbnow,bttvb. l. h2 c3 \- q& ?* r' W
7 L8 q& l3 @* w0 q- { }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
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宇治金時$36
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傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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4 D# g' }2 v/ T9 n. F: j; G9 w5.39.217.76人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。
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& t$ g: n4 ~5 Y6 M) _, r& q4 \ X5.39.217.76葡萄之戀$45
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( U. @* ?/ ~5 U. l% b+ f: F) R; ztvb now,tvbnow,bttvb以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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) l/ j: ?; W9 W( b( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
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+ p7 i# Z$ |2 l2 C; \( _+ O5.39.217.76李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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" j1 D9 m. s% T3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J8 d1 W l- J& w) P; J0 ]
& n8 s' F& u' H- A& w8 ^" r. `' T5 d5.39.217.76糖仁街（尖沙嘴厚福街）" X7 E# h/ L2 _4 s
9 t- N. P) I! V: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤專家越做越大
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3 b& O/ q- A6 J$ [* `. w* c4 Ztvb now,tvbnow,bttvb■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。2 d+ f4 {5 a9 W' ]- ]! ?6 e
4 o- {" r" I5 i甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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6 u( A# b' L/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20
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# P/ T$ U$ j& d" P; z芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。 2 e# Z# m r' e& p6 G
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龍眼甘露$25
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* a4 o6 H7 D6 W6 ^+ D3 s/ ltvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 # \7 V0 k1 k1 ?: b+ M
+ C/ T0 G5 I$ c+ R3 d |( Y公仔箱論壇榴槤奶凍$28
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~) ~/ ~6 S1 f+ W3 U1 s' ytvb now,tvbnow,bttvb以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h7 a! a: o: x1 d* F: j
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5 `% @$ T( `6 etvb now,tvbnow,bttvb廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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! b" W- X: j' s, R2 L1 s! m+ ~5 q) a廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。
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& n$ g) o2 W7 `) ^8 f' s& S# m公仔箱論壇■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ @+ K. O1 A% d$ [
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6 z" P3 n7 _% O9 p+ W■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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+ y' u( \( J% H% o2 k6 f甜姨姨（天后清風街）
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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