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有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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1 [( s) |1 f. y: Y; x頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。
: w d: Q/ Q! U; k! |/ ttvb now,tvbnow,bttvb
/ |; I: y7 v2 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑汁豆腐花冰$28
3 I4 k! k& j# T* b/ l4 A+ t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B v" ?- K# f( x
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
4 I- I+ i. j0 s# H9 P( l5.39.217.76公仔箱論壇$ E% H d, b$ P
宇治金時$36+ x6 V$ d' U8 z2 _% C. }/ M
$ i6 h( d+ `+ M* H0 J5.39.217.76傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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Valrhona雪山$40
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. }' k% W* g" q, ~5 b# Y; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 5.39.217.76* K1 A6 I7 q+ W. B2 O
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葡萄之戀$45tvb now,tvbnow,bttvb" ]) g/ _ R4 n* A5 ~. [! D/ n& C9 J
5 h+ d O( e% p/ A9 e% n, i: Q公仔箱論壇以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。
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1 p6 U: q+ V1 R3 Etvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。公仔箱論壇2 I1 b3 T5 `6 R' u, `9 T
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李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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5 E& ^! Y7 U/ P# b' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# G8 P; U, t$ j8 x$ G7 F: L
■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。tvb now,tvbnow,bttvb4 q* G( y1 u7 ^) j! _
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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) E$ N4 d8 r) V7 {; g5 K- r- r榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。tvb now,tvbnow,bttvb% |6 L3 X% ~3 D- P
1 J$ S9 I9 }# L+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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0 L; J& I7 U7 C( I; @8 Y( |即撞木桶豆腐花$20公仔箱論壇+ c$ N2 u. X) v f; ]. K
+ }0 |. G% R% k) x0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ E, U9 G( Y0 B7 Y( {5 Q
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芝麻豆腐西米露$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 }# T* d& d. p4 W
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25
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, d( A, e, u, X公仔箱論壇以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。
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0 ~, j k; ^' ^" V7 F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤奶凍$28公仔箱論壇: c _' ^/ q2 g Y! g A: c$ M
3 ?. x6 F/ u( U7 m以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
1 t8 t7 |4 b k4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 \5 q* Y& n3 L9 N- y; i m& Y& R
 公仔箱論壇, k* t1 b" U' Z
廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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' x; ~$ H# F% @. {- jtvb now,tvbnow,bttvb廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% S) X" _! W! x
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.76- q! [1 @3 u8 G7 q
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。1 o1 [+ J' v# p
J1 h- B8 [' c/ b; g7 K) ~tvb now,tvbnow,bttvb甜姨姨（天后清風街）. Y) I' K; _2 z* D& o; E ]
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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