 2 e: K# _2 H4 z/ q* C- @) J% |7 X0 b
有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
7 {9 e Z$ c+ m q5.39.217.76公仔箱論壇) v7 v# b0 p+ G0 V) W( U8 i; H0 a# b
頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。3 D' }3 K( F$ I a# P! N. q I2 e
7 b2 u, z* k1 e8 `
薑汁豆腐花冰$28
4 T* \# ]" o4 r1 |" q公仔箱論壇 9 f: e! m, M4 n8 L
以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。
0 D4 \$ _& `/ D5.39.217.76公仔箱論壇2 T6 H9 s1 s& B1 Y+ s% T. u
宇治金時$36
' \" M' p: H+ w2 q, S+ @/ W5.39.217.76
* l+ X' M1 @; T9 v, X5 e4 }! v' e; {) C傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
^1 N( V; \8 K1 `/ `8 j; I" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 n5 {' f+ E0 o/ z o8 n
Valrhona雪山$40
) U: P- D3 o7 a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. v2 i! M" O2 G: f
人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 公仔箱論壇1 e: F# \. i+ P5 c+ Q" x4 ]" ]) a
5.39.217.763 T, F5 K4 z7 m5 H3 C* @
葡萄之戀$45
( }% x0 ]3 W* _: [ 公仔箱論壇- |3 x' U+ |7 e# V0 U. ?+ C
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q( q4 ~4 f! u2 ]( U
9 U) M: x1 H. R6 D2 s W5 @6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + F9 n0 |$ |/ t) }
梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
7 c7 X3 C4 H5 K9 ~) Q1 b( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q+ N# B2 ]' X" R6 x
7 ?9 T, S" R+ M. ?: v) k李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
* a! O1 B2 O" f9 y ^+ \公仔箱論壇' ~( @+ b2 K: P
- [. l$ s" w1 N1 w/ ptvb now,tvbnow,bttvb■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。
, m$ _4 s8 X, C' o公仔箱論壇
1 }0 U' [; k' g9 W+ ?0 H5.39.217.76糖仁街（尖沙嘴厚福街）tvb now,tvbnow,bttvb* G M- } E# A R; |
5.39.217.76" k' A8 D& [$ J7 s3 a- I
榴槤專家越做越大tvb now,tvbnow,bttvb" Y1 r7 \+ v9 |8 t9 w
( c' d# y, a, J# u" K公仔箱論壇■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。) n H0 w9 ?; N% A( m) y$ P# m; S
0 o: E. a+ l% V, l( |! M
甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
- Q- \! C6 V: R1 g5 b0 c5.39.217.768 S+ f- {5 F: }0 T7 S1 V
即撞木桶豆腐花$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! q5 `8 c- {( i8 ~
$ m6 P: L! p4 K' ~, f; u+ Z5 }每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ [7 r0 B* F! a( @" w
7 m, q6 M/ g! j6 Q' j1 L
芝麻豆腐西米露$205.39.217.763 N$ v' }/ `% S5 A
@! ~; X5 u% l7 l2 _# o, ]% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
3 w$ f5 n. G9 V5.39.217.76. p% l; h5 M/ _& c' H
龍眼甘露$255.39.217.76+ k: d: m! H2 B+ _" [
4 k( d# Y$ M! R2 x$ W3 [5.39.217.76以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 8 D( Z: C! Z. s, h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v) V7 F; _' q) Y0 Z
榴槤奶凍$28: f9 d4 X* @+ c3 I' K
* M/ ~7 j: h3 r9 R4 L/ s! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5 Q% {; [9 Y; u+ n
3 t5 [& i E: |! J公仔箱論壇
/ x6 H i' z7 P. y0 z0 S. n公仔箱論壇廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
# n6 s# H3 m) ?公仔箱論壇5.39.217.76& e+ y! m6 ~6 b& f+ N
+ Q- v+ ^& s, H/ i/ E* W5.39.217.76廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 t+ d) X6 T; {+ m- ~
, {" x4 O9 _" m: q公仔箱論壇 5.39.217.761 u$ G0 `5 p. f! H- z) b5 f
■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。5.39.217.76: ~+ g; Z+ _9 U1 N+ C$ a# i
$ n. R1 ]. S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y: A! G. I0 j■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
$ q# I4 ? e9 N$ A- p
% }, l7 h! o* X5 a* C甜姨姨（天后清風街）
2 j' `. K7 u, Y2 L) v4 z5 p5.39.217.76 |
發表於 2009-8-26 01:46 PM
| 
