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8 l: s, h# C, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一向講效率，走路快、搭車快、說話快，偏偏城中就有多間長龍店，吸引食客心甘命抵，花上個多小時排隊等食，這些長龍更是越排越有，越夜越精采，到底不敗長龍背後有甚麼謎底？
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7 Y3 ~; I+ l `明星效應 等 30-60mins
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- U: j4 f& N. z" y三文魚壽司$12tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 Y. z& ?; N& U: x9 E2 l2 _
MonsterSushi去年開店已備受注目，除位置食正人流最旺的朗豪坊，另一大賣點就是老闆之一吳彥祖親自創作多款壽司，不少粉絲聞風而至，至今每晚七點左右便開始結集人龍，直至十時長龍依然未有消散迹象，平均要排半個小時至一小時才有得食，相當誇張。主打創作壽司的 Monster，每兩個月都會轉一次新menu，保持新鮮感。主廚歐師傅有多年做壽司經驗，功夫紮實，所做菜式均由傳統煮法上發展出來，以新式包裝呈現。食刺身一般只會蘸豉油、wasabi， Monster上月推出的7點創作刺身，就有七款新鮮配搭，如八爪魚配甜酢，以甜酢浸着海帶，味道頗酸，但蘸八爪魚同吃，則多了一分鮮味，師傅說海帶酢其實是一種傳統食法，適合配蝦、八爪魚等刺身同吃。另外，師傅還以和牛加肉質相近的拖羅製作卷物，伴以法國黑松露點綴，只$45就食到矜貴食材，難怪識食之人都大排長龍。 ) S3 r7 M, V6 r: _! @- U+ G
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7點創作刺身$138
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4 W# j# j0 G* ^5.39.217.76吳彥祖都有份畀 idea創作，七款刺身包括帶酸甜的甜蝦配番茄 Pacho汁、麻香十足的帆立貝配胡麻醬、清中帶酸的八爪魚配甜酢、鹹香的油甘魚配黑松露、超惹味的火炙咖喱三文魚、鮮甜的象拔蚌配柚子，還有爽脆的北寄貝配紫蘇醬。
: U, I! ~- E) I0 H8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" F0 ] v: q3 G( T) e
黑松露拖羅和牛卷$45
8 N b D; `, D. \0 E1 [; Y以和牛大腿肉加入口即溶的拖羅製作成卷物，加上鹹香的黑松露，層次豐富。
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: M5 g2 d( E9 c4 D2 {8 P( ]9 k/ F6 Q美國牛柳他他燒$58
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$ |4 k. u5 m, v% ]5.39.217.76採用肉味濃郁的美國牛柳，外面燒得香脆可口，內裏則是鮮嫩的牛肉。 公仔箱論壇( z+ f5 H8 e& {% q: T) g2 y4 c
9 e3 R; x U* R, z7 F N: Y& Z公仔箱論壇心之愛情物語$39" v$ n1 k0 c- i3 p3 X$ i% o1 W
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日本訂回來的心形威化盒夾綠茶雪糕同吃，甜味適中，像兒時吃的雪糕三文治。 公仔箱論壇1 @: v# A, o6 g) @) r l' O& ^3 W/ ~
' `7 U+ N( [ u' o7 C5 {6 a1 _$ {公仔箱論壇魷魚南瓜餅$45tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 u5 b8 |- Z1 ?4 P
4 b# \, J$ l( x) @' V8 x7 Atvb now,tvbnow,bttvb原隻魷魚筒洗淨，將蒸煮過的南瓜茸釀入其中，吃時香甜清新具咬口。
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/ p4 B% t* B! [6 {- L( b5.39.217.76 Stanley：第一次食，慕吳彥祖之名而來，想看看壽司有幾特別。
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0 B* C! C; R" |5.39.217.76Lucie：第二次來，覺得幾好食，平均排半個小時左右，都合理。
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■兩層高的樓底配球狀吊燈，是吳彥祖的 idea。公仔箱論壇9 K9 k: N- l$ A1 S% G( {9 [
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Monster Sushi（旺角朗豪坊12樓）公仔箱論壇3 k$ g/ w3 f, s4 L5 W9 a8 C
- e. T/ N2 O# A" L K4 U, P公仔箱論壇吉列豬扒 喪等 2小時' g$ P3 ~( O: I
2 h# F! r- N' Y+ R公仔箱論壇■ Tonkichi平均輪候時間逾兩小時，門外人龍呆等再呆等。公仔箱論壇( T# A2 ?; T5 z4 c! f
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早於吳君如跟王貽興多番於電台節目大讚Tonkichi之前，更多識食之人，一早已識來搵正宗吉列豬扒，每次來到位於世貿四樓隱蔽角落的Tonkichi，必有一群人聚於店前，不分閒日假日，平均等候時間超過兩小時；現在預訂位，要排到12月！餐廳做正宗日本吉列豬扒，選用肉質嫩滑的鹿兒島黑豚，沾以雞蛋、日本麪粉開成的炸漿及新鮮麪包糠炸香，皮層極鬆脆，咬下有咔嚓聲，油香而不膩，豬扒肉汁鎖緊，蘸上帶酸的秘製豬扒醬同吃，份外滋味。
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$ c8 R5 g' {, ^3 D* `' w; r# y! _吉列大蝦豬扒定食$1965.39.217.76* j2 v+ m9 l S& x% T0 _
, y/ _# u( \$ `( |4 C) z: s5.39.217.76蘸上秘製炸漿與麪包糠來炸，大蝦外脆，入面鮮甜，肉質爽口彈牙，與肉汁豐盈的豬扒各有特色。
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林小姐︰之前食過吉列蝦，好食！每次都要等兩個小時以上。
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8 l! S" j, }( W& G0 T jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Alex︰朋友帶我來食，等了兩小時，先去食糖水，回來再等。% x$ V- F1 q i2 b6 _% [4 _
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Tonkichi（銅鑼灣世貿中心）
0 E! |+ m5 h$ g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b3 R7 X8 D( U" u/ ~3 ?' E公仔箱論壇北海道直送拉麪 等 30-45mins
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$ n5 O3 W% @/ n$ p2 ]公仔箱論壇■店外經常有逾十多人聚集等位，因客流量快，平均等 30分鐘便有位。tvb now,tvbnow,bttvb! i' `4 z1 M+ }' A
! ~, o) L1 t ?( H: wtvb now,tvbnow,bttvb日本北海道的山頭火，03年曾於銅鑼灣拉麪橫丁登場，但因當時水準未能跟日本本店睇齊，最終要退下火線，直至去年中再度登陸康怡吉之島，改以直營方式，所有食材、拉麪均由日本送抵，瞬即成為拉麪店中的 No.1長龍店，開店之初平均要輪候 45分鐘，才可入店食15分鐘拉麪，但因為流量大，所以近日的輪候時間已稍為縮短至平均30分鐘。山頭火最吸引之處，莫過於由北海道運到的正宗日式拉麪，比平時食到的要硬身、柔韌度高。湯底用豬骨熬足16小時，將膠質等都煲至浮面，再加入日本總店的配方，調配成鹽味、麪豉味、豉油味及辣麪豉四款湯底，入口油份十足，麻香四溢。就連盛拉麪的碗亦由日本運抵，碗身較高且厚，保溫功能特強，吃完整碗麪，還有一份暖笠笠的感覺。
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, _2 D/ Q4 b! r& `7 |鹽味豬頸肉叉燒拉麪$985.39.217.76& ~3 ~( K$ t3 H" a6 I- M$ K) w
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豬頸肉於日本以秘製醬油入味，食前加熱，肉質鬆化帶獨特鹹香，拉麪超彈牙。
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日式撈麪$70
! F0 m; y0 R7 {& T7 k$ Ltvb now,tvbnow,bttvb撈麪的麪身較粗，煮熟後過冷河，令麪身更為爽滑彈牙，吃時先放入濃湯之中，風味十足。
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吉列豬扒定食$95; v. ~' c* f6 R2 {& a* h
- l: y1 e- t! ^* _' f+ a; |& h公仔箱論壇即叫即炸吉列豬扒外層鬆脆，內裏富肉汁，伴香辣不嗆口的拉麪吃，相當惹味。 5.39.217.76( X @* v2 H8 Q Q' B
' Z6 s4 A3 ^1 d6 T/ z! wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 G% E7 V) [- L/ N
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山頭火（鰂魚涌吉之島百貨）
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日式住家飯公仔箱論壇( _9 \% l4 F8 @* J) s5 V8 F
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■仲田店長說香港人最愛套餐，有 麪又有飯，抵吃。5.39.217.761 [7 \3 X. [& S' s0 \6 j9 |
7 f8 r1 \* E& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大戶屋是日本有五十年歷史的老牌連鎖食店，跟山頭火一樣，大賣原汁原味和式口味，主打家庭式料理的大戶屋，去年打入香港，今年初已於銅鑼灣開設分店，不過康怡吉之島內的分店依然人氣十足，每逢晚飯時間，總會出現一條逾數十人的長龍於店外，平均輪候時間為30-45分鐘，少點耐性都食不到這口住家飯。長期高踞人氣榜三甲的招牌定食，當中包括拿手炸雞，外皮炸得香脆，入面肉汁充足，雞肉彈牙爽滑，還有自家秘製的炸薯餅，香滑的薯茸混入牛肉及洋葱，香甜具咬口，就連配菜亦毫不遜色，無論是伴碟的椰菜絲、沙律和麪豉湯，都帶一份清新自然的感覺，尤其那個香氣十足，又帶甜味的白飯，一粒粒的，軟度適中，吃不夠還可以添飯，不過一般來說，一份定食已可食到非常滿足！
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* l W! O1 _2 S" Z5 e$ ~tvb now,tvbnow,bttvb招牌定食$68
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6 P& @1 q. E5 m; x' wtvb now,tvbnow,bttvb雞肉炸得外脆內嫩，薯餅配方獨一無二，混入牛肉與洋葱，香甜有咬口，配清甜椰菜絲，中和炸物的油份，整體不覺油膩。
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& \! s# D% X7 G. R+ D0 P2 T5.39.217.76黑醋雞肉野菜定食$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 M" }5 k2 y6 R1 i
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以黑醋調製的秘方醬汁，酸中帶甜，雞肉炸得香脆，伴藕片、南瓜等，香甜清新。 9 z/ j; ]7 |) j2 @
! ~& I) z( G* i# S3 r* Q公仔箱論壇花魚定食$80tvb now,tvbnow,bttvb7 A7 P& ~. K) E, n8 U& |% _5 R
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將花魚先醃後燒，外層燒得香脆，帶微微焦香，肉質結實軟滑，肉味十足，充滿油份。
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■星期日晚上約七時，逾十人的人龍開始聚集門外，由於食物全部即叫即做，每轉食客用膳時間較長，等候時間亦較長。tvb now,tvbnow,bttvb L: N- x* Q. u; U1 x) _0 x
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大戶屋（鰂魚涌吉之島百貨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 E5 u6 K5 ^! f( a
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發表於 2009-8-26 01:44 PM
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