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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \9 b m; ^+ W! p
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
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) ~1 k& } Q/ Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E) q) G; _+ _
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。. A; M) P! e# M
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2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
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+ Z1 M4 L9 P/ O" S; ~3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。
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* A4 k S W$ Q! f# g貼士5.39.217.762 I3 j1 V: R1 R+ O3 W' P, L) m- D
蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。1 U9 j$ t) ?. Y( V
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發表於 2009-8-26 01:40 PM
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發表於 2009-8-27 07:52 AM
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