 ) z6 n5 x( J s( O/ L
; \8 l/ S8 ~8 {6 \3 M% ^: [$ I0 Q8 m8 ~
材料) T# s" l1 U' J" ?2 m
蛋餅皮 1塊、蛋 2隻、肉鬆 2湯匙、葱粒 2湯匙、白胡椒粉/鹽各少許、沙律醬 1湯匙
1 V9 ^! `6 j' D: w' n( h" l1 N% f3 q
8 B2 h( y; F( z, e+ D5.39.217.76做法5.39.217.763 _/ l% I! B) \- F6 T
1.將蛋拂勻，加鹽、白胡椒粉及葱粒拌勻，然後注入鑊中，用中小火煎至邊位翹起，熄火用餘溫將蛋煎熟成蛋皮後盛起。8 ^6 |' Z$ K! z# z3 c
公仔箱論壇$ I, D# h) J/ q" y1 _
2.蛋餅皮放落鑊，用中小火將兩面烘香後盛起。
4 r8 n( a6 d: b+ X$ H x公仔箱論壇
6 J( M! X4 s% p- b+ r1 ?3.將蛋餅皮放上枱，放上蛋皮、沙律醬及肉鬆，捲起後切件即成。5.39.217.768 q( W1 J1 c7 C) r/ q( {$ V
- h4 [3 @* J% m9 i3 |- {. s% q4 b6 H& j. q
: f' v2 a0 F6 [" f: k公仔箱論壇
+ m4 O0 S; E' o6 S6 _. M$ _4 c- Q# i4 Dtvb now,tvbnow,bttvb
" j( B Q' W: J- h# Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 ^4 e% a& j1 l
7 s( B6 H- z; F1 X) ?0 i# S公仔箱論壇 5.39.217.764 [+ I" Z3 O0 x: _4 y- t5 W$ i
公仔箱論壇; G7 m- {; g8 m. W; z8 B+ k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 c2 \" y' Q5 F7 a, N' l
tvb now,tvbnow,bttvb5 h" g0 n% t) Y) a) l
5.39.217.76& d6 s7 x% y+ w3 q
貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 W1 e5 g1 q: `5 t
蛋餅皮不可加油去煎，因會太油膩，切記不可煎得太久，否則會變得硬身，捲起時就會裂開。
7 y ?. W1 g! b. ~$ y0 }6 T) s& f5 A |
發表於 2009-8-26 01:40 PM
| 
發表於 2009-8-27 07:52 AM
| 
