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7 B& I& Q- \ E! N Y5 H' Atvb now,tvbnow,bttvb芒果優格沙拉 5.39.217.76- y% N) }' I: t$ `& i0 j
2 ]; o* a; E( g$ ]6 ^tvb now,tvbnow,bttvb酸甜香滑美饌 酥「芒芒」 5.39.217.76& Y+ o3 q Q, @0 j' e% t
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提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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1 F9 |0 H; C( m5.39.217.76大廚私房菜／芒果優格沙拉
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ 5.39.217.76; j- I7 ~) {) Z2 e, S" y: H
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1 s: q7 Y1 v$ w% d' o5.39.217.76食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 公仔箱論壇- i' I% D. N( ]; o/ I6 j4 n
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作法： tvb now,tvbnow,bttvb# ?* m, x" |5 {
2 r* U! Y- n' f1 h7 |1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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# e) ]: q7 J' f% }3 Z1 N2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 5.39.217.76" W. Y- t3 V9 e f, J) \; S
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3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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