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& v+ X& l8 a. t1 u芒果優格沙拉 5.39.217.76! L+ U: U! c! B& _
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酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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) L5 _, z$ R3 O! ?提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ 5 Z/ t- U/ K4 C0 E$ M/ K1 e
, X/ d6 [% {8 F% R這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！
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: n e+ \" i4 b大廚私房菜／芒果優格沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. L7 a) D7 w. R
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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8 _: A/ z' {% s5.39.217.76如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ ' K Y5 M# g6 Q/ q9 I+ a9 }# i6 o+ f
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 % }' L0 S$ s9 t0 b+ I
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作法：
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6 _) h# X6 m! D: Y% U( f5 Y! z! w5.39.217.761.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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7 p5 j! f3 x% e' I2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。 公仔箱論壇; D9 K1 b+ q: ?0 f& {2 V8 U
1 [% \3 B* ^+ F( s. z; y公仔箱論壇3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ z* B2 V3 e- ^
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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