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芒果優格沙拉
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1 @0 a# T/ b- N" o- A6 k* x酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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9 c% g' K1 A6 l. o提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？
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) }0 y5 A7 d; v# e這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ tvb now,tvbnow,bttvb, l, ] O: C6 K; F( Z
* c5 t& c2 n% W5 E- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) g, g/ ^: T0 K- T8 _
大廚私房菜／芒果優格沙拉
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主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。
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如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ 5 P: t7 ?, q. F- v7 S O
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食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮
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" V: j+ D( v0 ]- Y, m5 K4 q) r5.39.217.76作法： 公仔箱論壇. B: ?; Q: n2 s4 a7 s9 s6 S* k
$ D7 ^! ]" |/ m1 f, X- W( k. }公仔箱論壇1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。
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+ N5 n3 _, j% d# U$ Z- w公仔箱論壇2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
" y- Z+ s- C# }& ~7 Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f2 l. B/ q4 }9 w, j1 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 : D& L1 c0 x8 Y3 X! W" Z* c
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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