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! b* r: I# P: @酸甜香滑美饌 酥「芒芒」
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% E+ v2 B8 m5 A3 b0 n+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提到夏天最夯的水果，非黃澄澄的芒果莫屬！擁有一股特別迷人酸甜滋味的芒果，除了單吃爽口，其特殊香氣用於料理更有畫龍點睛之效，芒果究竟怎麼搭最讚？ ' x6 u& q- ?9 o L. H6 j" X
& k, \' H2 F+ k* X這回請來飯店大廚示範芒果美饌，使用盛產的愛文芒果設計一道主菜、一道甜點，甜香不膩帶著誘人微酸，巧妙襯托並提升食材美味，簡單易作又開胃，速速學起來！ 5.39.217.76$ r0 e: y4 w4 R( w' [( y4 m% @
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9 W$ {* e% r% m% n- Y/ v: v" i1 Y大廚私房菜／芒果優格沙拉 ; |6 T0 o8 k2 [0 _$ l0 z
* V- X X' I5 ^4 f( J. j! W6 [主廚利用多種夏季水果組合而成的清爽甜點，以芒果為主味，搭配酸甜的水果與優格，打造香甜爽口的好滋味。 公仔箱論壇+ r N9 L, k% \% K/ L" V) c2 X' P
, K. |; Q# d: s: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果怕太酸，加點蜂蜜中和或擺上薄荷葉添香都不錯！ ' Z' a6 u& Y: E: P X
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/ H+ m" P8 L( l8 m; s) O5 |tvb now,tvbnow,bttvb食材：芒果、櫻桃、草莓、荔枝、奇異果、原味優格、蜂蜜、柳丁皮 " ?1 ]0 m5 }: W+ @: Z7 z
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作法： : m- i# H! S m& }( O0 F
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1.先將芒果切半，以湯匙或挖勺挖出果肉備用。 1 I( o0 `: x: M* d/ N1 }! i
; ]% n' @/ \! `- F; }2 L2 d2.把芒果塞回，並鋪上櫻桃、草莓、荔枝、奇異果製成水果盅。
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2 T6 l N. _9 T. P3.將優格、蜂蜜與柳丁皮拌勻製成水果優格，淋在水果盅上即完成。 3 g3 U! A8 T) P* {/ ~' a6 ^
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發表於 2009-8-26 03:13 AM
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