 / v- Z J4 L3 W
8 t4 U y, G+ J: J6 N5.39.217.76烹製方法（三人份）
' A- N6 U& G/ @4 j" P, r, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M2 n4 _/ d2 I* h U/ [
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; h) C' h5 d, w( s2 x
6 L3 K& a: H5 D$ c: [" D# w6 r6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
$ s* e' G1 e4 l/ f# X0 r5.39.217.76
' {/ }$ o v- j( c& ~5.39.217.76醬汁：
8 T7 E/ y: T/ \# X ?5 m5.39.217.76. i! G* M3 |6 D0 I4 T# `$ A: S
鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)5.39.217.76; Y; o+ Y0 l B# w0 s& L
2 C% E' B+ w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb調料：
8 ^/ h9 ~- E3 t# q; p0 O3 T* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K4 v- W, V) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
( x) {' Q1 L8 d7 Z8 D6 i( _7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~. @6 L0 u& R) x
 + k8 [, P+ ~: Q! I% w k
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ g- I- \) w+ a! C
公仔箱論壇: t) |3 y1 @9 t f
8 O7 Q0 M& d% F4 m5 V( C6 N2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。
: }! Q' {: ^, V$ ], C4 b7 B
9 I, r6 z: o' ?# B. ~
5 Z5 ~& C6 [% ]0 S- o8 F公仔箱論壇3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。9 C* o" O, B8 z8 {
# b3 K& u0 F3 q/ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* R- U( V5 a L7 E" I* W8 s/ z
4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。公仔箱論壇5 v( K2 j. i7 [/ R3 E2 ^
( _# E6 z; f4 M# P
 $ v O8 `4 h8 {* W
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。
! ^) V G- E& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W1 U* F4 g# V5 s0 u T7 K5 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f5 ~* Y9 H- ~
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
5 F' j! C5 ]: i( a5 _) J- D7 A; |公仔箱論壇
: m4 t# z7 o- A- [* s# U* o$ J公仔箱論壇
4 U0 h, Q2 Q# [6 q% S7 C" A% Z/ m2 x5.39.217.767 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。3 ^( X7 I5 k8 A5 U9 J$ P, G
公仔箱論壇8 m& f2 O v3 }7 w1 A: }
! |! `0 f0 U9 }3 r
廚神貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 f) ]0 P0 s6 _3 t. z2 f
5 k& h! \. Y" f8 b2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 c! W8 X3 Q/ U
tvb now,tvbnow,bttvb, _; S* }5 y5 X+ X) t, m
2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
& i9 Q: j% T/ ]& s0 _5.39.217.76
8 c8 G, y( w$ U. T9 S( D3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
8 h5 F! m! _3 ~- F4 x9 ~) R' m; V5 rtvb now,tvbnow,bttvb
, Q$ L" ^- J# t. X' n& O4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
| 
