[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

$ C! B' A& d" O+ E$ k0 ?原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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/ u9 @* A+ O% M5 U做法：公仔箱論壇! M9 K$ @6 k' F. X$ \, b0 x
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
2 O5 ?8 }: `& c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，# v( y# b, O! s. Q, z
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 d. }" r% R) Z9 O. [( |
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 r/ ?7 `$ @3 j