[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

: U1 O7 O3 K. y+ etvb now,tvbnow,bttvb原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法：
! C# i3 t7 p- ?. F9 Q- X2 ~, A' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，
) I8 A1 x, k% y) B2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，公仔箱論壇2 h+ d& J7 ?6 q2 _- I
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
( i1 ]7 u% b$ d1 v9 k3 ^! E2 |5.39.217.764、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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