[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

( ]9 l- Y8 I4 |$ _" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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做法：( T$ ?0 O/ \$ y, d
1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，% W2 b  o, f2 n
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 t( d0 d8 m$ s9 I" ?5 ^2 d
3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。
; h: w4 j  Q( s; K9 L6 W5.39.217.764、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 `  R* n% D