[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]

3 u* V9 G* E& X0 I3 b7 q' u, `7 H原料：猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。公仔箱論壇" d1 ~, u6 n, {$ Q& A; [
% f9 r3 v0 A) \+ w4 i
做法：
; S7 i3 C/ t2 X) G( N9 s1 P. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，公仔箱論壇! A% b8 N( M5 C
2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，
3 \: ], y7 U; ~7 R4 e/ r& ^! p) rtvb now,tvbnow,bttvb3、切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。公仔箱論壇8 }( O8 _; ~$ w3 S/ @7 K  F( e
4、上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
4 @+ E5 Q6 F# m1 t; q& c/ Y4 S公仔箱論壇