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材料, |1 m" j: i+ \& Q F
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量2 ]" B+ `7 d: p8 U2 l; u
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5.39.217.766 `" r& C; T9 Y, |% \- `% |
做法tvb now,tvbnow,bttvb" `# h( C7 x% Z( W
1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。5.39.217.769 v; n$ W% I3 f2 O) B( V
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。
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1 l; Z! h& ]& l1 V2 w& u! I" D3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 C9 d7 y5 W& N% `2 U
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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