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材料
4 _- S N* t4 u5.39.217.76冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量* d) k$ y& l1 ~! I# g; H3 ]* j0 X, c
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, e% W$ N' ~) E9 H5 N& q) k5.39.217.76做法
0 i q) Q7 s" N, I1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 ^) `( m- x: s+ ?
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i/ l" w4 A6 ~+ q# ]
6 K- `. N. `: ~5.39.217.763.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。公仔箱論壇1 D, R3 b m: I6 o% L* Y
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如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |8 p3 L9 A7 e
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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