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材料公仔箱論壇, o y0 E) d7 v0 P4 C3 ~" c0 p2 ]+ y$ ]
冬菇 4粒、金菇 100克、本菇 50克、帆立貝 4粒、牛油 10克、淡口豉油/胡椒粉/清酒/天婦羅粉各適量公仔箱論壇/ E& b8 d. e( p( u7 E5 n: }( e: {
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做法
! S! H8 G5 o( e4 o1.帆立貝兩面蘸上適量天婦羅粉。
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2.開大火燒熱鑊，下半份牛油煮溶，放入帆立貝再略煎表面至金黃色取出備用。, [$ y" C0 U5 A( W: B/ w
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3.燒熱鑊加剩餘牛油煮溶，下金菇、冬菇及本菇略炒，加清酒、豉油及胡椒粉炒勻，放入帆立貝煮至八成熟上碟。
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貼士
6 c9 f5 P& h! n, R5.39.217.76如沒有天婦羅粉，可用普通麪粉代替。 5.39.217.76' x/ R/ e! C" X8 N9 A5 n Z5 x
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發表於 2009-8-25 01:47 PM
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