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材料
" t) ^7 M+ |/ ^: q: V6 u$ K3 D( c% Utvb now,tvbnow,bttvb鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量公仔箱論壇* Z+ c, m5 C2 \- w2 R1 T
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+ A4 H2 F7 N& d# \- ^$ N公仔箱論壇做法5.39.217.769 A6 ~! H4 _* V/ e) b
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。* ~( M% u; j4 C- g3 T6 H
# n3 }5 O8 C9 [公仔箱論壇2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。5.39.217.76 u+ }/ C* Z3 A- ?/ e& Q$ T$ K
# A4 Y5 f9 g& t. z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。
4 B7 A2 d, ?; O. C5 y% v3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n3 ]0 E( r& A, @. j公仔箱論壇4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。& v5 c/ R$ T0 h4 w5 M
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用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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