 5.39.217.762 }3 F m' o$ _$ ~& w4 a5 V7 T
tvb now,tvbnow,bttvb! \( N2 ]( C" A7 M# x* D
材料
~! L% q1 h S( R公仔箱論壇鯖花魚 1條、西京麪豉 200克、赤麪豉/黑麪豉各 40克、清酒 400毫升、木魚水 200毫升、薑片/京葱/糖適量% Y! G1 d# n& j8 r4 Y
5 \9 S! Z* m; J6 _4 C& z公仔箱論壇
. t. k; k) H h& I4 a, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.766 ^( f# [" M, b0 x0 c* k# ]
1.首先在魚肚位置切一刀，然後切去魚頭、冲水，去除內臟。
+ O/ C i0 D( A5 |, Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& a/ _0 X3 h8 [. X6 e
2.在魚背位置切開，然後切開魚肚起出兩邊魚肉，分成六等份。) R0 T' g$ n9 D7 {; r
8 N+ {2 c9 [0 ^( d, Q3.開中火燒熱鑊，放入薑片煎香，加入清酒、木魚水拌入西京麪豉、黑麪豉和赤麪豉拌勻，收細火煮溶，加入京葱、鯖花魚和糖拌勻。4 ~0 r8 A; U5 w* K d k8 Q
/ _6 f1 H! m& p" u4.滾起後用錫紙將鍋面覆蓋，中間要開一個小洞讓它透氣，以中火煮至 20分鐘即可完成。5.39.217.761 d/ b) S3 [& ?9 W# V: R* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o! C6 B6 w* W4 _% N3 P+ V
 5.39.217.766 ?* G) r4 s3 C% O( s) u0 T
; ~5 z+ E5 P3 A' n* S: {5.39.217.76 5.39.217.76( r" I) m3 k+ ^' F6 V
3 f$ L$ m9 J B# i! l' [/ c% }: v( B貼士5.39.217.762 m5 \+ J' S' S l. H0 b
用錫紙放上鍋面可以令麪豉醬汁更加均勻地煮熟魚身。
+ T' t$ o) K& c8 P" {5 f" y J* \( u |
發表於 2009-8-25 01:46 PM
| 
