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材料
& s# `/ [& ]) x5 b日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）/ O3 F( H n3 ]0 H6 o
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2 g* K- X0 r( b) [# J: |. I5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 ?: t; R0 t4 B
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。5.39.217.761 |( F9 Z1 d8 m6 H( n! l% z
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。5.39.217.76( ?) w1 W {2 E- l" ^
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3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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4 l* h5 Q, ~1 P4 X+ v; u3 ^! r- @炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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