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[中式食譜] 鮑魚海膽天婦羅

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日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊(切碎)- H, Z8 p' I8 J9 y' I6 x

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做法
3 W* X* b. e4 H+ g$ L- f1.將鮑魚洗淨去殼去內臟,擦乾淨,然後切件。公仔箱論壇3 X9 y. C3 }) T) V

/ d; ?- v* Y" B: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮑魚放入碗,加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻,然後沾上少許的天婦羅漿。tvb now,tvbnow,bttvb( ], d6 e3 Z( L+ ~9 C

/ Y9 H& s4 S' P( f8 H3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身,盛起瀝油上碟,吃前撒上少許海鹽即可。
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炸天婦羅前,可將數滴天婦羅漿放入油中,見它即刻浮起,即代表油溫夠熱。5.39.217.769 r" `. s- @% h$ d; ?2 [- c
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