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日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 ~4 t4 [8 {- D# ~
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8 V8 P; M4 L( [6 R {/ s* z: |3 f5.39.217.76做法' }$ Z$ Y1 F \9 M5 O4 Y, B7 K
1.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。5.39.217.76' a0 g# j6 V. M+ u6 U
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2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。2 A9 G! e/ ^+ P( ^/ o# W! L
: S0 d5 Z( I' G1 {. t+ L3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。; {( | J, X! _# W0 f7 P; D* T
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* ?/ A, U' M+ n' u. [$ f2 c3 Qtvb now,tvbnow,bttvb炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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