 9 {; L- Q6 X9 d- ^( K/ |$ \
4 x* Q+ e6 q8 C1 ]1 [材料: u6 \" K6 p) `
去殼虎蝦 9隻、蛋白 1隻、熊笹（竹葉） 4塊、味付竹笋 40克、枝豆粒 60克、海鹽/麻油/生粉各適量
- D) V! p+ D& Z; `8 s: L$ d' r) Y
5 p0 \7 ` S3 t& m9 p" X公仔箱論壇3 U$ m2 k. y5 G! Z8 \ [, ?
做法
, L& F( B% E b$ M1 g* h( q. B# V. O1.將虎蝦切碎再剁茸，倒入大碗，加入味付竹笋和枝豆粒拌勻，再加入已拌開的蛋白，下麻油、海鹽、生粉拌勻後，用手撻至起膠。
. o/ E4 N# w3 N3 J2 M
$ ? `* q) J) y! \. |% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將適量的蝦膠放上竹葉捲起，然後以牙籤固定形狀。
0 V4 p# k4 Z0 E+ [- p) Y4 @/ o0 F! S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^% e* {. R+ ]# G9 O公仔箱論壇3.煲滾水，放入竹卷，以大火隔水蒸煮約 7分鐘即完成。
* {8 o- e5 c$ f9 b
u6 l: U2 J/ A( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : i8 c- n, S& P# P
: _3 R, n% ^: c; h5.39.217.76
8 J+ ~5 @; ^3 rtvb now,tvbnow,bttvb7 [; m- i& F( P6 C4 s
 ' [2 G9 |* ^0 U2 G2 T0 D
# ?3 z' S/ I4 L1 E- d7 g% D3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n1 |$ `/ I( @% S' Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ u# T4 S& |2 X- r5 h+ M6 B$ A+ Z貼士2 x' V# a/ a8 `' }1 X9 j
蝦膠一定要用手撻至起膠才夠彈牙。另熊笹於日式超市有售，約$20/10塊。
5 A# C9 |0 q$ v. ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-25 01:45 PM
| 
