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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒
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; {1 k) A, L! y3 _% p調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇6 S7 `0 Y; A$ c
6 ?! c/ A8 L6 _* z0 T1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.
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5 [/ ]! f0 D, z3 e: K) r; e2 F1 T' m5.39.217.762.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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* Y6 x7 Q: {& ?3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！