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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒5 O# f' g0 D A/ n& j; {( O
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調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精. m* x- ` ^9 R- `, Z/ J! @0 z
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1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.公仔箱論壇) S. Q7 ~8 _) w2 F
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)
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& ~3 n7 T: {) w) x$ b8 c9 |公仔箱論壇3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入), y7 b+ R' v/ G) t! s- |7 u
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5.成品登場..
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發表於 2009-8-24 11:56 PM
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呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！