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7 L6 p0 g! Y4 Q公仔箱論壇 材料：+ Z' F3 }& f' p5 S; Y3 Z
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）
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* E) d. `% y6 ~! C 做法：
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B$ X1 s& B! v: i7 Htvb now,tvbnow,bttvb 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用公仔箱論壇6 n2 I w W/ R5 I) l4 {# Q
\( A. J9 j* N' {# o 2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮
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: \& i! H& h- {6 e& |1 i8 p公仔箱論壇 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y9 F+ _8 }) b. G: a5 Y
; l" S v' `3 S, u& ktvb now,tvbnow,bttvb 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊tvb now,tvbnow,bttvb% O& ?0 Q! l/ P/ a: M
! K X& {! P0 y9 p9 k' ~4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平公仔箱論壇- A$ P$ t+ o2 M J
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ n. l: q4 a3 {2 [9 l- W R( c
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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' q4 b" w/ P0 c' s4 J+ M( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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