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材料：3 N5 C- s3 K- z3 j2 z7 p8 d
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鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）8 z7 K: N7 C/ H1 J, r
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C1 R2 g: ] u7 D
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1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 E* N' p) Z; N6 m' ?- ?
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮公仔箱論壇5 O7 |1 E; I# P( S1 H/ }
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3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb! P8 Q6 D( ^ h
# ]- f( h, a/ g6 B3 ^公仔箱論壇 4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 \1 A6 G8 t: n- G0 b
2 A" E1 G0 ]9 d, U$ R公仔箱論壇 5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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9 n/ e4 R$ R v8 ^* M) ]2 l5.39.217.76 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇) ~- u3 f8 ~+ ?8 w. N/ Q
; F4 B- q' B O9 c' @* E 8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发
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7 j6 [' V2 a! w; X W5.39.217.76 9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧' ^2 ^/ B( o9 X# y% d, I
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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