) T' n, n# A) h5 X* C$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 R# d, X2 C0 Z1 g
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
7 \# j; y m$ |& e' i此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
; ~! k( B2 a7 R7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。% \6 X( ^) S$ i9 I4 v. {% {
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。5.39.217.76# i( \! e8 ~% w ~( x$ a6 w( @
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 v: }+ P6 n% z; P; f
蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。公仔箱論壇. I" I3 Q9 W$ S
蘋果洋蔥水做法：
7 @# z, n9 p! A4 X3 J+ U1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。5.39.217.761 L. I* p; z( S( A& S& j
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
% W' I$ g" M9 i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）
g. J6 ~! h5 i/ i* n公仔箱論壇4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
" B/ ^4 W4 ]) M/ o' V( I0 h5.39.217.765. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。5.39.217.763 g- T0 z) t, u+ p+ [6 ~" |
蘋果洋蔥水做法
' d* N" ]$ q9 T/ ~7 S, u蘋果洋蔥水比例TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [( p+ L& H& Q+ C
蘋果與洋蔥 1：1。
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2 C$ R6 S3 U: m& D: z% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水材料
) a' d, m& K" ^6 N) y蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% F" }9 S- B4 d5 A* r1 i- O4 ~
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蘋果洋蔥水做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- L5 s1 ]' }* u6 j; a( o o
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
# s A' r+ Q8 X% f9 N9 H }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {5 w1 c H- \- r a
蘋果洋蔥水功效
, x; @+ B0 i; Z8 M* h9 T公仔箱論壇蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。5.39.217.76# p6 @2 y" E. W1 q7 E
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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3 J4 z1 ?: o/ a! ^8 c4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
5 l& b3 m2 w: [: o& ^7 k' a( k/ d公仔箱論壇第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。5.39.217.76$ N% y9 \1 F1 W' i- p9 w( n
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 ^9 A, c+ M
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
5 U7 p, r- r8 A k5 l% B公仔箱論壇第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。tvb now,tvbnow,bttvb4 b3 Z7 `4 A! I4 D" b
第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。公仔箱論壇2 m# V9 x% d3 t7 z, n( F- K. k# w/ X
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
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禁忌原因4 ~+ R3 p9 i/ a6 D
蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
2 y3 F% e6 h2 N. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# D9 K. K: `+ Q7 \+ ]/ w
嬰幼兒族群tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 [. L& n3 n9 I
禁忌原因
( K0 P9 z9 j) B2 j( w9 ?; ]0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
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* ?' O& b; e0 ~/ D% i; q8 H腸胃敏感者
% `; Z0 Q+ F1 S1 \& c. D7 q禁忌原因
+ \0 M) H+ A/ i: a! c W. J洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。( l6 s n# f" O) ~$ j" A
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過敏體質者/ F7 T I. n. ^; \
禁忌原因0 n0 \- v. f2 B. B
對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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正在服藥者
$ c. C+ b/ p ^9 i禁忌原因
' p% Z' ^/ X$ \, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。
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( I4 ]2 r9 W7 j5 ztvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l" y+ {" _8 I/ d0 k; q5 F& l( N
( _2 T4 N4 P0 m" G2 y" o' n' m公仔箱論壇除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。3 O1 k3 u+ `! h1 v7 [
維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。5.39.217.760 Z* l: ]4 ^/ ^* c$ h8 f! T
維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
! X2 c, i5 y) S. W; D3 Z" gtvb now,tvbnow,bttvb維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。+ h' Z8 K7 H, t: a6 ?# m2 {
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。5.39.217.761 s% J( R; g7 }4 j+ B: u/ f8 v
預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 公仔箱論壇" l+ C7 ?7 B: ?; p$ l
維生素C
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天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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推薦食物來源公仔箱論壇3 Y5 s2 m2 {; R9 s7 G' ]
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 I2 [* E( |% K3 _- g& ^
& P* i3 p+ E S) J5 O7 @1 z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 ]) B' R+ j, @" j, x, ^0 V' A# K6 P5.39.217.76促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵公仔箱論壇 j0 I7 q" f! r) A, ~( Y
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推薦食物來源! _$ b0 r: l$ E& |1 f: a
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜公仔箱論壇8 ?1 d& Q5 H- O3 Y& E
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維生素D5.39.217.762 C: H& @/ T' C7 }- M( G
營養功效
( ^" z1 z1 a, M. m/ U8 e9 {8 q公仔箱論壇具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力5.39.217.76+ h& O0 g* K8 C6 S: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# t/ Y: x6 _- A, ]
推薦食物來源
. ~- R* ~; @7 ^1 T1 g9 L5.39.217.76乾香菇、鮭魚、雞蛋
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礦物質鋅3 A s3 e) }. G) u% `! m- x
營養功效 N5 N. a% Y$ r! S5 G9 W& a# _. Q. {
維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染
* T$ k5 {7 A- }/ V4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l' }0 ]' Y6 L
推薦食物來源
4 e9 y) K: y- M6 s公仔箱論壇牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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0 r% P# }' _& F3 M/ g) U+ i. Stvb now,tvbnow,bttvb資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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5 A( x' L: ]) E! `tvb now,tvbnow,bttvb營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。公仔箱論壇$ }& ]& s- k, m% b i
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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