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; a4 s5 O# g$ x+ r9 ?3 y 原料：. U1 c+ X+ N2 o& |2 p4 B
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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。公仔箱論壇5 ^/ d' M; F Z8 j, N
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做法：
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8 [2 Q. x, I p" ^$ q+ l7 A/ Wtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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( N+ V0 J p5 Z1 T$ ^( i6 \% X公仔箱論壇 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；5.39.217.76' s6 c' d! B- d, l
: m+ }( C5 o9 V) l, g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y1 t+ m- I7 p k
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4、平底锅加热，刷一层薄油；tvb now,tvbnow,bttvb' v9 M7 M" p/ G0 ]. \4 m
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 `: o- h1 V) d7 k- T% [
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；4 H6 @ o1 @ K, n( U" F0 S
3 p: Q( L5 d# O& g4 T: \; X, X 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。tvb now,tvbnow,bttvb! c# I& m* r, W7 [' M( B
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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