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鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：公仔箱論壇4 B/ M- M$ X, C- W: A1 [+ l
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1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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4 z. `8 ^+ s3 U* U3 W$ c) X5.39.217.76 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb4 k' Q& o* y; q5 j( H
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6 [( h4 M3 @3 E$ a 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb# c# t7 P/ J- ?5 n( O
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4、平底锅加热，刷一层薄油；
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$ P; B! Z1 x4 ^* K7 J. V 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；7 t$ a4 z* z; M4 g: D1 u
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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4 y# O; w! r) M5.39.217.76 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M4 D3 @* a8 u, g5 n/ |
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( s, I* Z5 f1 q+ I5 |# I UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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& |6 r2 P0 q6 C- W3 D% x% _; P公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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