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2 D* H$ E1 v- j' c- p 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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7 f- F/ l' H% K5 W/ c' S9 q 做法：
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# h3 z% k2 ^! K8 d公仔箱論壇 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；5.39.217.76( Q* D4 a( R0 S8 H1 R8 `1 ]9 f
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, u2 [5 h* e* X# N9 H 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb- F3 ~, P6 _' S. }
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4 [9 L* V+ g: z" k, J$ Z: z/ R2 Z5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；公仔箱論壇2 v" G" G$ x; c, }- }' [' _
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! |& D6 c. h. ]( y6 F$ w$ A5.39.217.76 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；公仔箱論壇7 N: s- g a( G' l3 M+ {# }3 l6 }7 h
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7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；! T; Y" n( a2 \/ X9 U
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9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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