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原料：
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' F/ u1 A5 F$ J" w% ]) p 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：; T9 R% [6 ]/ w0 C* H. h5 e
3 @ X' P0 j- P1 H+ O' J+ y 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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/ f+ g& a @- _( d6 u- s! Y% q公仔箱論壇 2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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% M4 Z' u& r+ J9 q7 I; I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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2 d: d: j5 d% ?$ ?+ i3 g, B. d5.39.217.76 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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+ Z- M+ m/ X4 `7 T1 f+ ^8 [ 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉； [0 w, R% p: f s1 Z, c- [3 f
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6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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4 \2 C! U6 s7 G; }0 |tvb now,tvbnow,bttvb 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! k: c5 S4 w2 O6 \- g0 i7 X P
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# E% D. ]! J" I% N# j% n( ]/ N% a 8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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2 m; ?; f9 _5 _. p, |6 ^$ d公仔箱論壇 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。
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發表於 2009-8-24 01:00 AM
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