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8 t2 s* ^( ^2 `7 W- |: i( mtvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；* J: Y# ~' ^- [& p9 O
* V2 J. Z( t3 j; E/ g5.39.217.76 2、西兰花一朵；
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3、豆豉三大匙；5.39.217.76" d) R& t$ {1 t) k, ~3 z4 n Z
" U# o8 @7 G& i2 p3 z+ ]7 M9 o6 }tvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；
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5、独蒜一小个；
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* w/ t/ T( E1 U 6、香葱三、四棵；公仔箱論壇2 c% k( {8 H, ]
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。5.39.217.768 U6 t4 q2 x1 s' Y5 ^4 {0 N. j
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4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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+ _4 E9 U8 X+ w# F- \) M" ^ 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.76; i5 j" {: V' {
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?! [( E4 [! ?) }* _- j( P; L9 Y
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7、连盘取出即成。tvb now,tvbnow,bttvb( M* ~* G% R% Z
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i$ D0 ?* r2 M( o2 ]5.39.217.76 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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