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[中式食譜] 簡單美味--豆豉蒸雪魚

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  1、雪鱼半斤;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k" E/ ?! ~% q

( d2 f- h# r5 Q2 ]6 p  2、西兰花一朵;
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  3、豆豉三大匙;, `2 p( k. X. h0 T" a
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  4、老姜一小块;' T2 I3 c+ K# V6 Y4 @$ P" {
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  5、独蒜一小个;tvb now,tvbnow,bttvb! U' g( D' i- q3 H5 K
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  6、香葱三、四棵;
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  7、白糖一咖啡匙;tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 Y) j) Y8 m( s% h0 d

  w$ I1 B$ S( A, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  8、料酒两匙;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) U( b& ~7 `7 @. w3 T
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  9、盐适量。
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  做法:5.39.217.76# Y0 U. t2 M5 ?

7 q2 g0 P: X' w" j1 w! ^公仔箱論壇  1、将雪鱼改刀成两片(约1.5厘米厚),放入盐、料酒抹匀腌味;西兰掰小朵;豆豉用刀在菜板上碾压碎;姜、蒜均剁末;葱切碎。
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  2、将西兰花下沸水锅中氽至断生,捞出过凉开水,沥干水分待用。8 E1 Z1 }2 M" Z5 U. K
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! s0 s6 D) V% W: Jtvb now,tvbnow,bttvb  3、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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. s8 w& |9 S" W, Y8 H公仔箱論壇  4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, T8 B2 F1 T& o9 t/ ?. ^5 }' f( H

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; c* L9 Z2 F/ y$ k7 ?9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。5.39.217.76! q' k, y( \! A4 d
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0 G; F9 d" X* O: M) ]+ S# i0 _0 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T% [" X( _7 W! ~& N
  6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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8 e5 }0 K5 O6 F6 K1 _2 O; j, \5.39.217.76  7、连盘取出即成。
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" b. ]; M: k+ h  `9 `6 _  好香的豆豉!
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thank
本帖最後由 ivy78 於 2009-8-31 11:06 AM 編輯 5.39.217.766 Y/ U4 ~, U$ Z- q1 [2 Z) V" t
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will try this for dinner .thanks :)( `' C* L/ j8 X+ j
looks easy n healhty too :)
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