用料：
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, H! h1 g' Z7 N$ g1 p* p1 P! J5.39.217.76 1、雪鱼半斤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D+ Q& I1 L4 S" y
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇 O& v0 s! c5 J+ W
8 L2 D* ], F7 T7 P! J公仔箱論壇 3、豆豉三大匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M$ _% m( p8 G4 p' s% g
* U8 e& s0 H/ R/ l8 h# j w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 4、老姜一小块；5.39.217.76# J4 E2 t. T+ K1 G/ R/ s
6 t# E) @# S, }4 Z: s 5、独蒜一小个；
9 p* E7 g8 R; x& F0 [4 K/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q, C$ T3 f: E2 J3 A% \% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、香葱三、四棵；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 H9 ^6 }; F4 G
2 P+ Y8 w! C( X 7、白糖一咖啡匙；
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+ ^3 h' ]7 s! p7 ] 8、料酒两匙；
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% J5 i) J6 V$ R6 y! {, s1 }" m$ j- L. a公仔箱論壇 9、盐适量。0 k9 [3 E: F8 X9 V
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9 o" y+ j$ y! L) k5 H公仔箱論壇 做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。, i0 g5 n( j& r" Z) ?# J
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, o2 u3 l" y% O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a$ _* r! P& Y8 B) d! i
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。5.39.217.768 K2 F( f* i7 K5 Z. N! d
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' x; P& J: c; o) Y" s# ^+ }. y( l 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。5.39.217.765 N; l* L3 c4 }, M, z
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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) `8 j+ [* I; i; @ 7、连盘取出即成。' p+ r3 A7 [: R' |( f( m
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好香的豆豉！# b! z7 E$ n1 {
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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