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1、雪鱼半斤；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f6 ?6 j# b7 X; E$ C% ?
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2、西兰花一朵；tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 L7 m3 A0 v" C- ^
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3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb: v+ z1 w. [0 G% d4 g6 Z
) |$ m) w0 L/ N5 Z公仔箱論壇 5、独蒜一小个；
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6、香葱三、四棵；5.39.217.76/ }3 b& C2 x8 q+ b1 E2 s' n# a9 o
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7、白糖一咖啡匙；
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! Y4 k$ V! U* I( Y/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、料酒两匙；tvb now,tvbnow,bttvb2 l" }+ k4 H2 x& {- o/ }
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9、盐适量。
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做法：/ w9 b( Y4 U; f9 d9 `. v3 C" F
4 {, f1 w0 P6 b: v2 ^ 1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。
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2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。公仔箱論壇% o/ o: d! w3 y1 i. y/ Y6 G" A$ j
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0 g5 e( Q) A G+ [. h 3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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1 u% J2 Z9 }& C6 i) ~. T8 _ 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f0 V/ p+ e( ]6 O5 E8 b8 V
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9 w: A4 j: h$ ~1 C+ d _ 5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。
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; z; Y2 n! T" S% l0 s2 l* B公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。
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/ @0 W' Q( m( k& X8 l: Atvb now,tvbnow,bttvb 7、连盘取出即成。
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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