用料：公仔箱論壇4 `/ V$ L; [, j, C
7 B E) |+ ?& [4 C/ _1 Z2 ~. R; d5.39.217.76 1、雪鱼半斤；; d) i* i$ | M5 H" q0 Y- B
# t y* e* t q+ \5 @5.39.217.76 2、西兰花一朵；
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& p& @; M. `6 M& Z5.39.217.76 3、豆豉三大匙；
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4、老姜一小块；tvb now,tvbnow,bttvb! a r2 f( A% s( d
0 z' Z Q1 A* N1 T& n7 Y) ]5.39.217.76 5、独蒜一小个；
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( A: U. a1 K, ntvb now,tvbnow,bttvb 6、香葱三、四棵；0 }, T8 w5 v5 Q; k4 r9 k
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7、白糖一咖啡匙；
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8、料酒两匙； l* }6 B$ w) K! k( |
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9、盐适量。
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* s, J( N/ r+ ~+ l$ y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 r& |: w# w! y6 d1 q7 |5 x0 L0 z9 Y& I
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。: v' a" C& ^/ F+ D+ ^
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6 H8 z9 {9 x" k0 v- S' ^1 c4 ?5.39.217.76 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。& n, H$ z% R$ }" U$ n7 x
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。
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& Z* o$ u. g# J& H7 C+ p 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。+ j- G# Y3 @' ]$ z3 |. ]
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。' R/ b* Q" |9 B. }7 I
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1 }( D y. J. f9 w公仔箱論壇 6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L: M0 l& V/ b- |) J3 w
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6 [+ Y) m. f z+ j9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _" H: C5 Y/ n公仔箱論壇 7、连盘取出即成。9 y W7 g, A) j
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/ o" d9 V7 N4 O+ @% ^% l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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