[ 材 料 ] :* y i( r5 W- w( P2 @
鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克8 ?7 p; n' D7 O- b
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/ I. L8 ~) ?( L& I+ ]公仔箱論壇[ 調 味 料 ] :1 X5 H; |& d$ F5 e0 B: l/ X
料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許
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# v( j' R9 E E, u. b" a5.39.217.76[ 做 法 ] :公仔箱論壇' g" m1 _: A' t6 @/ W' N" h: G% k
1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .5.39.217.765 V" N4 b+ d, B! N: O
2 s( ~: R+ C0 B- F3 A) |
2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .公仔箱論壇0 y3 w% j8 l) D1 _
3 j+ T1 x; Y) c公仔箱論壇 3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 . |
發表於 2009-8-23 09:27 PM
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