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3 T f2 g6 Z5 N/ U# V" \$ T材料tvb now,tvbnow,bttvb) N+ \6 G( O6 \% M
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅. ~, }; t9 ~, O) a) v! U0 G% X
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餡料
( m, k- Y3 P% D* z0 V杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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, Q& F% }8 i3 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖漿料
0 ? Y5 A9 \! f% M# [& P公仔箱論壇糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒7 a% q$ N9 Q4 B" K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 r- i- ?% T( f7 X% t' W9 a
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。公仔箱論壇# m+ t8 i5 |9 v
/ p8 L j- f4 R: F q9 C2.將所有餡料拌勻搓成條狀。 g+ O M* u! e6 Q
; ?% Y) U$ Q8 v+ ^4 Z, ?3 _3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r* I$ G2 j% @& F" f3 ~
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。 & T5 F0 y5 w4 ]
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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