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材料
& E* e. ^' a; b* t公仔箱論壇酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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' K$ W4 p& D B: J- S+ m0 A* d# K5.39.217.76餡料
- {6 k9 K O/ F# a" D. x7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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% l& N+ B( B( x9 y) C糖漿料
. g- ]9 K- q; z8 l8 _2 A C, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒公仔箱論壇6 ~) J% `" j/ N+ ~7 w' I0 U/ J
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9 I6 E/ s+ \- ^: v# Z b$ |1 D8 {做法/ y5 W0 K/ Z% K$ U
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~, i& ]# ]) e; n9 `
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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9 c" B8 c' X, J: C: u3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。
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4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 Y/ R+ [. X/ ^$ x
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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