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' \( |8 u. ~( L4 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% c* ?+ F' J. ^/ L7 o- o% _" g
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
9 Q% P# o; I; Y b8 s+ _" Z' d% \公仔箱論壇5.39.217.768 }; E, l2 ]/ \5 k( e
餡料tvb now,tvbnow,bttvb" e B! S* E# T/ T$ ?( L% s- a" T
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙5.39.217.76 C( V+ W. T" Z+ e
3 v# w. w4 U% Q, _6 p- Z公仔箱論壇糖漿料公仔箱論壇9 i: s& J4 [$ G$ m. X! F7 n/ M
糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒
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+ Y; N* V; R+ x4 z; d* I' Qtvb now,tvbnow,bttvb
; l% ~- m4 o, f8 T$ [& Stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d& V$ a6 I8 I& O7 L5 i
1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。 L9 a, F9 l! N# d* q
, b( ?' _* A! S$ d公仔箱論壇2.將所有餡料拌勻搓成條狀。 {0 S1 `' T3 t7 y' m$ H
2 W" z, I9 e g! v3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。1 Y; A2 @8 W0 h+ I
2 i6 o! V# }3 V. t$ p) y公仔箱論壇4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。
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2 S9 V h1 h8 Z6 n! Q2 \. C貼士
% b/ \2 x& ~' ]5 L' [, ?3 k酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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