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2 B# [3 I5 }4 l# U$ T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K4 M& @6 Y* d a' n0 R2 |tvb now,tvbnow,bttvb五花肉250克，四川冬菜100克。tvb now,tvbnow,bttvb H$ z. H. t! B( g. y8 |9 {6 b( ^
- g( L$ ]8 t. }; v! D輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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4 b$ F1 M" ~% J( L0 X ^/ P' i, m制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 A5 d' q7 Q8 F* V) e u
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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0 N5 H( d% m# J, D5.39.217.762)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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6 V$ B- i! n1 C. I5 wtvb now,tvbnow,bttvb3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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5 R) j' }& x; V9 V, z6 g4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5.39.217.766 y6 k0 ~1 h5 `& n
* r! I3 W# \ U1 Y( y5.39.217.765)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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