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' f4 G: N1 u' y( ~+ \主料：
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. Y4 ~" n8 N$ d& W5 X* G公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。
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輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvb now,tvbnow,bttvb! S+ L% v& ~, f% c9 ^
- B( m: D5 m( h公仔箱論壇制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；3 T5 }( ~$ n* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' c5 R1 h; z6 v
2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；
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2 H2 R: l% b3 {! c6 \$ j公仔箱論壇3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；公仔箱論壇9 ]6 r9 {% L7 `" n6 c0 c
+ c/ ?! ]6 \* V, X$ T公仔箱論壇4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽； W# e$ v. \/ m1 W, t- ^
$ y) h& Y, c1 I( V/ P# s6 qtvb now,tvbnow,bttvb5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 ~( H# z" Z- X: T- d- J
3 Z8 ^* P. x" N4 Q! W6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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