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1 l; D8 B8 |" h5.39.217.76主料：公仔箱論壇/ g$ [" P! O$ Y2 P- | u
2 T* {& m2 a v2 f4 ~( R! G五花肉250克，四川冬菜100克。
2 H9 n9 n8 R1 e# y0 n4 s4 m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D, z0 E! c% c0 p! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。. I6 n+ h/ W5 T( K6 t0 p/ f
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制作：
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' t6 V, j/ x2 R( m% S1 \# w1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v0 g5 k0 v' k/ E. ~# a" T
" @$ r7 k/ F" [ c9 z0 ?. p2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；" {' V3 U! R9 O& _
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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& J. N& f# ]; U" K6 Y2 r* G& [) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；5 x: c, d$ A" m; t
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5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；tvb now,tvbnow,bttvb ? ?' a; B9 o/ C, @+ o
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6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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