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& h5 J0 o; Y, V' q8 s3 e5 _7 x2 H主料：
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5 A: U* O( G; _, x$ |& X* j0 [7 S! l公仔箱論壇五花肉250克，四川冬菜100克。
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1 f+ s5 g% y1 L& g; f6 k" wtvb now,tvbnow,bttvb輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。
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制作：
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1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
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2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；公仔箱論壇' B2 N' l: k5 G& y
, s3 q: F2 X+ a" M2 I; f3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；公仔箱論壇; `. i. {2 y+ B5 g, H( {9 G
* U" m6 M: Q; ^, q8 Z nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
j1 G% {) f/ l9 e o; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z+ T. M! _+ N
6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-8-23 01:21 AM
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