主料：干黄豆50克，豆腐皮1张，豇豆5至6条，粉丝50克；tvb now,tvbnow,bttvb, V9 }4 `0 C3 b3 ]; G
% G% ~9 y! [3 e: [2 p1 e' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：八角3颗，桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 F! q' f. Y) h; D" k; `4 l
" T$ h/ R3 w; [0 l' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.762 F) i4 P+ r, }# j
' {! |2 Q' Q8 H6 o9 L# G1 K. P公仔箱論壇 做法：
1 w8 e- T; | j$ ?5 q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 w- W% U1 A4 [+ k6 P. m; J
1.黄豆洗净后浸泡两小左右，与八角、桂皮、香叶、两片生姜一起放入高压锅内，加入两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后打开锅盖，将佐料捞出不要，黄豆捞出沥干待用；公仔箱論壇3 Z7 t' h! s) l5 D& A* g* j
, J& w; q2 T) j5 L4 w3 ]
2.豆腐皮洗净后切成条，放入沸水中焯烫一分钟后捞出沥干放凉待用；tvb now,tvbnow,bttvb( j8 P2 ?* m% Y
2 Y( b% q& j1 M& r8 L* d
3.豇豆择去头尾洗净，择成约五厘米长的段，放入沸水中，加入少许的油，盖上锅盖煮熟后捞出沥干放凉；0 q: W6 B6 \) R
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q n2 S; I& i @2 @/ _% t+ W
4.粉丝放入沸水中煮熟（用筷子夹起粉丝轻轻可将粉丝夹断即可），捞出过凉水后沥干；tvb now,tvbnow,bttvb/ M# s9 b. y; @$ N
tvb now,tvbnow,bttvb* n! b0 w- m) n% F4 P
5.生姜与大蒜切成末、葱切成花后放入小碗中，加入适量的盐、醋、辣椒油、海鲜酱油、少许芝麻油调成酱汁后放置十分钟；
+ y' ~! [6 n$ _
: D/ c% G% h( y3 ^& R% z5 b% ?( Z公仔箱論壇 6.取一个大碗，将处理好的黄豆、豇豆、豆腐皮、粉丝放入碗中，倒入酱汁拌匀后装盘即可。
- b) ^; M0 q4 L- e, w6 C" H公仔箱論壇
3 B9 S8 N/ k. N& U8 Xtvb now,tvbnow,bttvb 
9 n6 a0 k4 l* j6 J公仔箱論壇
0 j7 S3 @! _1 X% B9 m& ]% B5.39.217.76  , e* Y4 i4 n. [: N+ x
, o+ r) _( A6 q
 % u1 Y7 \; e, {2 B
tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ N8 ~5 e; k$ h1 b: l7 M3 E. T
 tvb now,tvbnow,bttvb6 E. _& W/ f9 D- C& _ G, C
) N6 Y$ {& o; f0 H' j3 w, ]
; `4 z' P4 H5 ]6 e1 [5.39.217.76) E+ Y3 A9 S" Z
1 q# [# o% e6 d1 Ttvb now,tvbnow,bttvb5 C- ]2 y# q2 {9 G
8 r% d% {: a4 H3 j' \5.39.217.765.39.217.76% [7 A7 ]* b+ g. Y: m' {
 5.39.217.760 n+ A# i; i/ ~8 ]5 G$ B
公仔箱論壇 z' c. Z3 i& i2 D. e f1 k9 ~, W
: j% ]( y$ C: ? G' c5.39.217.76# O9 B3 Q9 g/ M: C8 r3 @3 e j
小提示：8 [' ?# @) J+ ~
% Q/ g% A$ U! L* Y- _5.39.217.76 1.豇豆一定要煮熟，否则容易中毒哦；
- B# g, A/ l, h) z1 ?5 p+ p5.39.217.76
* X- U; n+ h8 B0 R$ t9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.在煮豇豆时加入少许油可保持其色泽翠绿.
9 f- k3 N8 _% J1 `3 K公仔箱論壇
6 T- @4 {# X- \ `  |
發表於 2009-8-22 01:20 AM
| 
好適合夏天食的菜肴，多謝分享！