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1 i& _ g/ r! n7 f) Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
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豬肉末、青菜芯、荸萕、全麥土司、蔥薑、雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 Y* ~4 H7 S6 \1 n
. I$ K4 ~: J9 s0 I: T7 U* }5.39.217.76調料：
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e( u9 R6 r8 K5.39.217.76料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油。" @5 O( t' Y8 Q' l# {% m
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5 G: V5 K) @) w A) }2 U1 H* P做法：& E$ J J c# ` E
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1、蔥薑切末，雞蛋打散，一起加入肉末中；* o! M; f; E; k% d! T1 Z. O9 k, l
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2、肉末中加入料酒、鹽同向用力攪拌至有黏性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# N3 a3 ^4 v
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3、荸萕去皮切碎，全麥土司切碎（全麥土司的做法在這裏），一起加入肉末中攪拌均勻；tvb now,tvbnow,bttvb# ~ ^9 C) j. _6 D7 K6 e [
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( D" j# @5 X. X5 B) ^4、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回輕輕拍打，將內部空氣排出.使做成的獅子頭結實一點；# G- e6 H% r. U; e1 M7 V( r
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5、炒鍋燒熱後加入油燒熱，將肉丸放入中火煎成表面呈金黃色濾去多餘的油；- X. F' H8 K& Y: c0 {' z
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* Y1 x+ v- X; e6、加入醬油、白糖和適量清水，小火煮至入味後收汁，淋上芝麻油裝盤；
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7、青菜芯洗淨，另取一鍋燒水或高湯，水開後加油和鹽，入菜芯汆熟後圍在獅子頭邊上即可。. C( { e0 l" Z1 ]
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發表於 2009-8-22 01:18 AM
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