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用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 O, ~$ {: n
1、鸭舌半斤。( n& f# Y9 z& G1 _8 z9 V' ^: z5 K
2、孜然粉两大匙。8 B6 ~4 v C3 a
3、蚝油一大匙。
8 g3 `; G8 P8 ]6 [1 g) [3 |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 W& v, B' _: S0 `) f8 l* Y
5、油辣椒两大匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 ^ r( c. |) B* {2 D
6、花椒粉一小匙。2 g5 S7 @& W! k3 d0 |1 c
7、小青椒一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! u/ F% p0 e% W
8、老薑一小块。
' L1 m$ i9 B" _3 n% Z公仔箱論壇 9、香葱半两。
1 J& ~! X9 _& u, U# Z2 ] F 10、白糖一匙
6 G* Z2 v$ f& M; m5.39.217.76 11、料酒一大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y, g, q! @0 `9 o" g% h3 y( g" Z* g
12、盐适量。
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$ N; W# ^" q/ O( B- i+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V! E: k9 S" L S- R
做法：2 u4 W( X @- v6 n8 W3 G9 P
# C% s0 G9 C; ?& c; [* ?5.39.217.761、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。
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3 v, Z5 u0 S1 K公仔箱論壇2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 S* h; T9 ^) \- N$ B; w- c9 T1 ]$ g
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) r' L/ m$ m! R) j6 l7 m X4、取出後择出鸭舌待用。
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8 V0 [, S. _ X6 @5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。5.39.217.76$ J" \" L* c! E$ u0 k6 {
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。5.39.217.76$ N3 p6 D8 r, V8 R( w% n) K- ?
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。tvb now,tvbnow,bttvb& q. ]8 j: P0 _5 o! h* d0 @7 s. Z
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' [- l' n% u9 K9 o6 n5.39.217.769、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！