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用料：
& B" v. R- A/ q+ p, u. { qtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸭舌半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! r+ n. x# M5 Y
2、孜然粉两大匙。
$ k0 t1 |% N {# M8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蚝油一大匙。
, y3 q9 z* H* w; n+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、美极鲜味汁一匙。tvb now,tvbnow,bttvb P3 O X1 F" T4 \' S
5、油辣椒两大匙。
; _; t# K# T9 s- v2 E: Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、花椒粉一小匙。5.39.217.763 h" I$ G+ o% A$ ^3 g" f1 Q7 h% A
7、小青椒一两。
9 i8 t" X$ \* I" V 8、老薑一小块。5.39.217.766 {% R2 S# ~& |5 @8 `, E8 R% ]
9、香葱半两。
4 g& j- B5 P1 g6 h 10、白糖一匙3 k5 F/ s& b+ X- f& S
11、料酒一大匙。$ `, Z' W3 e' B% P8 o6 E
12、盐适量。( e! y, b* R+ N% g
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6 E) b" C, c U% @; X9 H$ Ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
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: h$ u; ?( r0 U. Q, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。tvb now,tvbnow,bttvb3 {! G$ V6 D. r. ^" j5 k! ~
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。公仔箱論壇$ h6 ?" w' n: ^, c$ \# K. S) V
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3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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, K; }( m) ^* @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、取出後择出鸭舌待用。tvb now,tvbnow,bttvb& J* i& }* q. B& V7 \1 e
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' F& Z0 N: V6 a& ^9 S, ?tvb now,tvbnow,bttvb5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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1 w5 s. J" P) L: P$ Q9 w, L7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。
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2 H8 q1 h7 J6 c5 g9 i: M1 E5.39.217.768、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！