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用料：0 e5 ? D, {- P% F" T% z
1、鸭舌半斤。
0 m6 M2 R, k, I5 v) rtvb now,tvbnow,bttvb 2、孜然粉两大匙。
" E/ G: o( f. J' ~. F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、蚝油一大匙。
8 m: E! O* H8 l) F7 J 4、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇( @/ R3 x! Q# E
5、油辣椒两大匙。0 J- h' P' d: Q6 f
6、花椒粉一小匙。
) I0 [# u: n" Y: E: H8 d2 `tvb now,tvbnow,bttvb 7、小青椒一两。
1 R- A* T0 D( k/ s' h5 O( l5.39.217.76 8、老薑一小块。
5 ~5 _) _. U& @5.39.217.76 9、香葱半两。
5 L& b% }' ]: B* x& A! G' B! T 10、白糖一匙公仔箱論壇6 J+ A5 n& b1 B' O; c% f
11、料酒一大匙。6 L/ n* j+ m/ i% _7 c8 Q9 {) S
12、盐适量。0 q9 p4 _5 H5 r- v, s' [- O+ u
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! e7 c) o7 ^$ L1 K8 Q8 K/ W- b3 J h5.39.217.76做法：
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7 C* v- e' ]1 \% m; @tvb now,tvbnow,bttvb1、鸭舌整理乾净後再用盐搓揉一遍，洗净；老薑切片；葱一半切寸段，一半切碎；小青椒切圈。+ {, w1 o0 c9 P% O
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2、在鸭舌裏放入盐、料酒、一半孜然粉、一半薑片、葱段，拌匀後腌二十分钟以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n; n& ^! p4 q
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" Y9 ~. F8 ^" A: b3、将腌後的鸭舌放沸水蒸锅中加盖用大火蒸约十分钟。
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4、取出後择出鸭舌待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i |" [3 b# C" F
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5、炒锅中放油烧到五成热，下葱碎、青椒圈、剩馀的一半薑片用小火炒出香味。
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6、下花椒粉、剩馀的孜然粉炒约半分钟。
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& X5 C6 A& z. i# w* C7、下鸭舌、盐，改中火翻炒约一分钟。/ g. g% U/ W% }+ w
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8、下白糖、油辣椒、蚝油、美极鲜味汁。
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9、翻炒约半分钟後起锅装盘即可上桌。# v l0 s9 H! o, h! @! D" S
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發表於 2009-8-21 01:13 AM
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睇到我流晒口水，多謝你的分享！