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3 J0 c; W5 m! R6 f! I+ [& t0 p. l3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb' e7 b0 o9 A6 E' G" f! G
- a( g' V' m0 B0 X0 D# H. W2 I. S+ k2 itvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；tvb now,tvbnow,bttvb* ]( {' L) a8 J0 k
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2、切段并用刀划出鳝丝；
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* s) d2 ~1 q, ]% g% w) f公仔箱論壇 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；
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4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。5.39.217.76. b2 `& C) q& w: Z- [' [! G4 z @
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小贴士：% T5 K! E& T1 a6 ]3 ?, _
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R- A9 l+ K# r# H& K4 y
( _9 z# |8 w o0 mtvb now,tvbnow,bttvb 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。) }. V8 z4 m% Z
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3、没有黄芥末用青芥末更好。' K) H- p: O% l( M1 c6 c5 v, M
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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