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0 B& ?" P0 K: P6 A0 b0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鳝鱼5条、大葱1/2根、芥末3大匙、花生酱2大匙、生姜1/2块、黄酒5ml、生抽5ml、白糖2小匙、盐1小匙。
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) f3 Y6 `& T. Q u- L 做法：
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0 x0 s% V( {. |* U0 I# N2 K5.39.217.76 1、斩杀好的鳝鱼用面粉揉搓后，再用热水冲洗，洗去表面的白膜；tvb now,tvbnow,bttvb6 M- r) }8 C1 ~) F: w2 Z, ^
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2、切段并用刀划出鳝丝；tvb now,tvbnow,bttvb. a5 q9 \, {4 \! o$ l
8 a: {, U+ s4 S( `. H1 [公仔箱論壇 3、黄芥末酱、花生酱与调料拌匀；% J$ Q* M+ [5 l: v5 |3 j
' I2 k ^; i$ t2 _& y7 d- jtvb now,tvbnow,bttvb 4、葱切丝，鳝丝放入水中，加姜片与酒淖熟后用冰块迅速冷却，沥干水分；
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5、葱丝与鳝丝放在碗中，淋酱汁拌匀即可。
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小贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, ~+ c9 H5 U" t% x* W+ L4 O
1、清洗鳝鱼的时候可以用盐或者面粉，有助于去除滑腻感。
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& I2 _% x! K/ U3 e- ytvb now,tvbnow,bttvb 2、鳝丝要淖熟，用冰块冷却可以增加脆感。
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; ]1 b: s8 ~" F# ]+ X% m2 L3 Stvb now,tvbnow,bttvb 3、没有黄芥末用青芥末更好。
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發表於 2009-8-19 05:11 AM
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