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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
2 u; K5 ], M; N公仔箱論壇每天客人滿滿的九記牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb u8 o& `" J: a1 E4 x% V T
服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.768 R! j- ~6 [% V
: Z6 \7 n+ K2 a7 v& r) I2 {公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.763 z9 J* a( V, r% j7 s% H4 z
' q; ], ]8 I, q( s- r就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
3 D+ m; S8 N2 {; O) q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y* ?4 ?( R$ `" h; _ f7 B9 ^上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb- w9 A. U" R! k& ]; ~: a. ?4 h {8 g
+ _% Q! z" Y# R- c5 @6 b1 J5.39.217.76一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇* j$ d7 }) [% t
% J4 a9 K6 [4 X- S* l第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb2 i# f# q$ f# f( w
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.76' g4 d# C4 P$ p1 G I1 N1 b
/ F: F3 S! z9 otvb now,tvbnow,bttvb王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb9 V4 R% M9 Z- @. w
" ~ p4 y; _) v! v4 I2 G$ z0 L" C5 U6 {一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 A# m4 d; G4 k# @* j
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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- j. T4 j4 @. W! m% N) O: j對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，公仔箱論壇6 |+ {% J9 P3 x; O- W
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
) J2 w4 P+ }: N9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U" p6 E: R) A" P5 Y
好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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/ q+ m# A! y. W' T! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)
: M$ e4 [8 J3 E! M" ?; O- b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G. R; S/ c0 o2 [# t+ h
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，& Q$ X( a$ O! g- I, l
) X1 z( c' d, J$ D# y- ^% t: I: {5.39.217.76很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb4 }% r2 \# c% b
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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5 T# J* G& R* Z9 o) k" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb- | A( m5 B5 U# x+ i6 ^
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
+ P% i# L6 ~. Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 a% A5 l+ E+ R5 |! Z: j% e
看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ A, p8 Y" p7 ~4 V! p0 ^( G
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 4 U+ d5 F) T$ ?, a1 z
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& Y3 h& w& J" @( j7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 f4 ? ^8 h: ~4 {( j/ g
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然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* \# \9 R1 _; A
+ E: R3 L8 b7 `: B) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇: E; J: C# J3 c2 h* p% n
7 L# O' i( K; v( Q8 Btvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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I; R& t' O' F+ m& T* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈7 ^, v% l+ {6 i+ ` z9 K
$ t% ?) K1 B4 N' i$ H! ^7 ctvb now,tvbnow,bttvb以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料公仔箱論壇8 y* A; o/ [4 e0 M+ l0 B( W
* V2 `/ G! d7 V- s( i, _' j2.人到齊才能入座5.39.217.76# V9 ^" c) r, x% p
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零5.39.217.764 f' g) @; v! f& H/ `, k- T
4 f3 m8 K4 U7 ~1 G. ?: M2 `4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j+ Q/ S9 P# ?( W% ?
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5.每人低消HK$48! p6 D4 R% a& y
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，tvb now,tvbnow,bttvb# S6 o: H6 @! T
, @; o9 q% S O% Z# y! _+ ~2 D2 b王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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- j. }( g2 z: F0 t公仔箱論壇因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，* w/ m2 m' O0 E2 F7 K- J3 {5 S( T
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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/ t; a; ?5 ^. v1 U) W5.39.217.76她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
& `/ a! ~2 p3 ~' G& Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a( A3 v- @8 w8 b% d, T
總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb- V8 L) v6 c* G8 W* H. g
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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, d% ]: g5 ?+ y$ \$ t3 D公仔箱論壇(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)" K6 y' @. ?" N3 b
4 @+ j4 L6 h p2 S/ W: X0 G0 F點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
0 b# f- y" Y! E8 l9 A0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {! B& {0 A* \ }* @不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD6 _0 J. ^2 r) { @" |
6 d8 a5 L. H: w8 |) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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) A/ x s* M) R% I' n( `. o# U& y3 Btvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb) ^' ~1 ?0 \7 |! F/ _( L) T! q
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$ e; ~' j$ l/ t+ b8 B7 E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 E2 Z( X0 e" m
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4 {/ @* e+ p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了( g$ e& Z8 s" c u: K1 T% |+ z3 h# }/ y
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! O. D! s3 b+ o% `# x8 j9 l0 v' S* r公仔箱論壇港式凍檸檬茶HK$29
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+ X2 m! P! M/ f7 J. P( i7 P5.39.217.76點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，5.39.217.76) P1 \- B% ^ e. Q3 J
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
' C6 M3 a$ j6 W% D& Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \% \- f$ C* W2 D8 E8 x/ G
不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，; Q* K. f! f* H: T! x* |
/ y$ Q0 p: P C6 \( k而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，0 b" n# J* h3 |; L$ F
# h+ d& x, K& w' L) G5.39.217.76這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了' @: }* _, _1 H# V3 w
! H& J6 A) j- y; r& E' C上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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* r! C# k2 y; S" U0 P上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 _5 z! e' q3 h5 z9 I
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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76; L9 s3 t1 J3 Y6 v4 F% i
! V! [5 h! Z. T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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1 i+ ]2 n5 ^3 Z+ Otvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！" i0 u% K, {8 _$ ?! |
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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5 R8 X. o4 |$ | {, q- ^- u5.39.217.76麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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; ~5 F5 ? K1 c. q% w# ] b# E咬勁上帶有韌性，頗好入口2 i6 z7 K* T# ^7 f
: w1 p- ^% ?8 K9 ^公仔箱論壇咖哩牛腩伊麵HK$70tvb now,tvbnow,bttvb! }) o0 b+ x3 a
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( P2 ~4 }2 |7 l! ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. j0 \; S: j% b- N1 b
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，# }4 s4 x5 k# M7 n9 {
2 f3 _& ]' z/ Z* T5 v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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0 g/ {) s; t" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，公仔箱論壇& f* g, s1 D( M
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，. V5 C+ y; N6 i
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，+ U- R, x% o* m
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ G& p' U1 Y. }. d* `
+ X( f* f$ k8 U5.39.217.76其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，
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]+ R; y% p/ u. Qtvb now,tvbnow,bttvb但上湯那款加了更好吃，) e2 I5 U# P3 ~, p5 ~; C
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉 M- @- z- B e- O7 m
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- P S6 X6 o" ^. Z6 ?9 H) {5.39.217.76匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb- K$ Y4 ?, l* q& {' E. K
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A/ o. v% J' i2 n3 Y0 r: H
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD# A# O1 Q, O7 @4 Y; x; t4 `3 I, |; T& }
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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8 U0 C7 T6 x9 k2 ?3 @( j0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港中環歌賦街21號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G5 I8 v& c- h6 [7 ^: n m/ Z
公仔箱論壇) ?$ B3 t% N, O1 ?; c% P2 b! E
營業時間： 12:30–22:30(週日公休). T4 u' d1 {3 I) V; {
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