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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
( M2 l% L; f* W/ a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天客人滿滿的九記牛腩，
' i' X, i/ L9 s公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃7 Z6 l, _# J0 q8 K6 h! ~
) n& p; ^* {! F ytvb now,tvbnow,bttvb終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~! X/ }( C* P& ?/ f5 |8 |4 S5 i; x2 p
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5 A5 a9 }6 S8 t$ R
5 E1 _0 S! ~2 u, P多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
. ~! j, D5 J+ H4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V; H1 O: Q6 f5 B, C6 b$ T$ k一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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}/ b/ ^5 X0 |2 t, `公仔箱論壇走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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% P5 z: `# P% H z7 \5 e2 ^) ]王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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' H/ O: }% `+ r7 k& J T5.39.217.76一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5.39.217.76, S% Z% M2 A' A
; \# Q# R; s @. `8 n k! u8 d- d3 A(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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5 j5 t$ S8 C, i. K; ?6 _9 x$ |# o; w8 Stvb now,tvbnow,bttvb對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，' ?, G0 t/ O( _; G. E+ c3 m3 b
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排到之後都不知道幾點了，5.39.217.761 Q! m5 K( _; v, J6 r0 n5 y9 {
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，' r0 e: T9 B. [8 J: s2 m* D
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，+ s h8 q; b! Z5 p3 Z3 b
# }1 W% f$ H7 c: f" _" f公仔箱論壇沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.76( a+ S" e5 f; b. M t. ]
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(我以為要排1、2個小時哩)9 t- ?/ X3 q) P9 P' d
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，. |% C: m6 G! Y- [- m
$ u; R7 |5 i- k" W; O% a1 S公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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8 Q6 a% a$ R& d不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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. o3 x5 X2 R4 s& Y3 w9 s4 V0 U5.39.217.76其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，3 d4 d) R6 o# M% g5 s8 }7 a) y
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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& T4 P5 T" q4 W, A D. @0 ^4 _星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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[$ N8 z( H L9 w+ n0 H6 G; N5.39.217.76(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
; R0 K3 B- O7 o, i0 q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m0 ?! q s' `/ {4 O! a7 r* K5.39.217.76看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，公仔箱論壇% N) O. f! ]( w
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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, P( N4 W( Z8 K) w+ c. q才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇* I5 b2 y/ l* y0 v8 \0 H
7 s8 k' n! o+ x走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 |! L' P! N$ @1 Y6 w0 B" e
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，tvb now,tvbnow,bttvb$ x& W7 [) R# |/ ~* Z8 y
7 N, T0 N q. ptvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e y' K$ b+ U p& I! M, P1 q
' a5 W, g) \* a, K; _; Z! }不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇8 ?( z4 n8 l9 c$ m- B! x
: i1 g1 F! ^! B) M9 k" Y% ?5.39.217.76以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇1 i. u* i' q3 Z- u
7 u, o1 [/ Z$ w9 w* {5.39.217.761.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb* M& n7 P3 k3 f0 U
1 }" W- c, b; _" [5.39.217.763.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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3 ~* }3 X( P( T& e! D4.行李跟嬰兒車不得入內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \' I0 O' u, f& Q" v
0 y4 s! u# h% h6 H* y5 [tvb now,tvbnow,bttvb5.每人低消HK$485.39.217.762 E3 f, V6 w1 q+ y& n
, r! V5 F3 B5 i8 K2 e4 R& Xtvb now,tvbnow,bttvb講到這邊來講一下那天緊張的開始，
, W$ Z6 V2 h& E2 X9 m/ @& m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z S! i/ }( f# J公仔箱論壇我們共有五個人進去吃，
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: v% G/ n' H- G8 o S公仔箱論壇王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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( S' q* s3 T+ o u0 Q: {0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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. m ~4 u. l5 l. o8 i$ k4 D6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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- w* _! H+ z, \& i# B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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$ ?+ B$ A$ ~. _' q# ]9 Q! ctvb now,tvbnow,bttvb不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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3 H$ E- G9 P* j2 M公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，tvb now,tvbnow,bttvb5 h# m+ g" C0 q) P) |
* T- p# L; D, L公仔箱論壇不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
1 E6 Q4 r" D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 Z$ y" D l1 O, A) ?1 i" B
還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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) d" R& T) P' x; j ktvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J2 \. o/ }( p, b) a+ M0 z9 h
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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- r* w# D5 O1 W4 ~公仔箱論壇港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb: j- ?( x5 s# e7 D
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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0 K! [2 @8 c1 Y- P) ?公仔箱論壇於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S% u. f* }3 G8 w$ V, [9 ]
' t# \0 T; Q1 v不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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" Y3 `& u% f# f) ^! m! A9 s6 ~! M而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，! T r: X2 h, C2 x7 q
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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9 r2 R& v3 c: x; x( B* @/ X步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，# U' d2 K5 G5 Z3 }6 f" t
' y7 N# `0 g2 c1 A) k5.39.217.76看起來就很好吃啊～～
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/ [1 T7 B* y4 Q! M( J; L湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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- o- `0 f3 H! T& Q! _/ q上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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+ w$ E* r4 B" R5.39.217.76反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，5 c( [' u$ N1 y* X7 w3 U7 n; p
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，公仔箱論壇8 |" B2 }0 U. ]/ v7 K
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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6 r) _# m2 f" W+ C- ~* u麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P* y& F k" @3 y
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咬勁上帶有韌性，頗好入口公仔箱論壇: b4 L7 X; Z. M0 I5 Y
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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) x9 n; O1 g% L2 i ]這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，公仔箱論壇 Q1 K) R+ {5 t% r& T7 l: R2 W u
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _; D b6 m% J) Z$ P
3 [( t# k3 F- \. J/ h7 D! D就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: o3 b$ p8 n6 i. f
4 O* k& r- L; e4 @5 a5.39.217.76我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，1 @; V( K4 w- t1 p
. |- g' s* f. a8 c) l6 ~3 s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，$ ~- M* `: f# b& w, ^$ I5 j" c
, ^$ c; c( V0 R5 }6 {, X+ C$ b5.39.217.76我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，5.39.217.765 U1 ]* I7 a( @3 Z* H( A0 ~
9 C5 W% q8 G; l" k# U4 O6 J' ~咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，% n8 ?/ N0 U/ v! ~" F
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，tvb now,tvbnow,bttvb- V* J) F9 D3 |9 g1 f
8 _' `" `; d ^, `( V7 _& S5 K6 R. e) P公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇7 i3 H" \4 U( L
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不沾醬也是蠻好吃的，
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4 m. K$ f: j4 S/ _: ]% b- K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但上湯那款加了更好吃，公仔箱論壇2 b C7 @, j* I4 e9 `
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉+ u. j" v) F _2 G1 ~
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3 H% a4 t( `+ B# e x# M/ J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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1 Y, r8 j& r1 o公仔箱論壇這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，/ ?/ J# i( c( v2 x0 ~
b2 i' p" q: C e2 K1 _% _tvb now,tvbnow,bttvb是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張5.39.217.76/ C1 @! Y7 S/ ?. _0 B! o: m' y
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(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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" n- I, i5 i4 V" j7 u5 i營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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