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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
8 g% N' t" y7 R# w+ Y服務態度不佳，但牛腩的確好吃* F( q) S: B1 M1 J$ b L, y& {/ G
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終於進入香港遊記系列了，
( d2 v% r. Y, w9 t: J" {5 h4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 {: n" C# x |- I( @2 s8 H
就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇' T# S0 j. r1 i! ^( _
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，* z( q1 }: Q) o9 [$ g
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* y: X! O/ _% Y
" q% H; n/ e4 _1 K! Q) g5 j1 b v公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，5 e7 @' y/ n7 H" L" A- O
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R A3 Y" F5 i9 l1 a; Z1 t
( o1 ?4 k! T0 }, s4 F- S王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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' Y5 |; {: G2 Utvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 g+ p1 _7 |- O0 }. ]
& v+ g" J3 j( ^1 D; p; M" |: ^公仔箱論壇(王米粒說今天這樣已經算很少人了)) \2 z* C% I: Z/ P+ c, V/ S# c
! e0 ]3 _8 L# \5.39.217.76對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.763 j+ u! S. C2 m1 y, O
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb" T9 P6 C, c. k. b9 @" c
8 H. E$ Y6 Y/ Z/ W2 ?- G9 q- Q好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了% \- ?$ _8 ^$ c/ D6 I
, x6 i5 S8 R$ \( M4 u(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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, ^0 G* d5 g! E: o6 A" C- a2 z7 L3 C很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，7 e6 g' _* i% ?2 O8 E
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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( z& K' [& P7 v8 @* jtvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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" h2 `1 |) S/ ^( f* S公仔箱論壇『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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) B3 A- P0 y9 y* ~$ {星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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. D! s3 X7 l$ g+ Z: @" q5 A(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 r* D2 Q) s( o6 w- e2 o H
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，5.39.217.764 G) T, Y# v' R4 V
" \2 g" d; r6 i7 b. y3 T但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇! {, f5 f$ a! @6 b
3 g" i2 U# W7 f9 B) C* u1 u( ~然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& [% w: l f. u
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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, O5 F! ]& v, I# x8 utvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，0 ~" E# Z* X- G9 S# u) p/ v
9 t/ f0 p4 @/ q# P. C公仔箱論壇不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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- F$ ]1 H1 Q* z* P/ U0 ^: d% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：6 V F; P) o4 U( X% K
7 s1 v' l0 {6 g* L' u+ z公仔箱論壇1.不能帶外食跟飲料
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5 f9 Z" `, {, }# ^' i3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ a& ^. A ]) U4 A( R
" y+ Y9 m3 w yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零5.39.217.76& f9 L+ l( S Q5 O
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4.行李跟嬰兒車不得入內" B4 [) Q- V7 g7 K V! S8 C8 g( i
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，; R; m: i5 R b1 N
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我們共有五個人進去吃，
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1 Z- ]$ q0 k3 s( T" Z+ n8 T) T# ^tvb now,tvbnow,bttvb王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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5 L7 H" j2 Y: F+ I7 ~ F" b" V因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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1 k9 L! D/ M+ ^' Q5.39.217.76就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 W0 X1 P. n1 _
7 c( {4 e* _4 b公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD9 p* Q5 K" G E8 j
. ^, _- q8 n l" n' {不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 `- ]$ i# Y2 e1 h. J
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5.39.217.763 T7 T1 V8 v4 L: t
+ d( S7 x+ V) O; N(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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+ ~% @, ~% M; [4 P+ W: |! O+ |5.39.217.76點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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, @& P k' n0 p0 O3 m5 R" q5 `還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，/ h! H. o( j' |3 ?; ]: A/ U
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了+ _3 B* b5 }! Q9 N5 {
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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& A& c: w! ] S, A1 r& `2 V% ?點餐時問男店員可不可以少冰，
1 H; Q6 w! N0 f5 a' p% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E+ P% F/ M9 C, T( g" D7 h+ z店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，5.39.217.76) n9 k4 q4 c! C# a- U5 R
) r& N# c6 @8 o9 F9 u: \3 F於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ u7 _, `4 y6 b
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇# v0 I- q* y1 m" M9 j3 O2 s
( ?3 S% Z# n' U+ \( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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, m& s+ u4 A4 Y$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了! i# V& j4 K' X" y! D) j
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g. z4 X" L: C; o# K$ ], U
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，tvb now,tvbnow,bttvb8 I% X& G2 |/ @% c! n
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 E' z$ z: J- n, i# |9 m9 o9 R
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈5.39.217.76! N) b2 S; T5 I9 n
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
! n6 p9 G4 }' f% y" X2 d+ l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 \7 r& \) x2 b( {4 ^" H. k& x
配上蔥花跟湯一起吃更棒！& m m2 I+ @9 w2 G; c8 K3 X+ }
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，; |4 O& [4 A, P9 N
1 J" b" ~: U7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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7 t3 h9 H! W/ a' h2 X" V8 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 e3 T6 r" A4 i3 m0 h$ N
這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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+ ~7 @% b2 a- m3 v3 Ftvb now,tvbnow,bttvb就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，5.39.217.766 Z' k7 m) F1 h+ c
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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1 V5 x: d% T% x& g2 y) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇* C$ j4 H; X9 P6 Y4 z) o
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5 u2 s" N ^! Ktvb now,tvbnow,bttvb↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb( K7 y; ]$ C! E0 j; U
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，0 Q" `* d% A3 s+ T( ^% m2 S
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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/ I2 [& W( G, L2 }) J" G. @其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，5.39.217.76# T5 t+ n' [! ^- d4 d
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不沾醬也是蠻好吃的，# T4 ]5 S% Y/ \
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉. q! B& p, R3 t* A2 M
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇* v0 O8 C, l. G9 u2 A7 S. P* }
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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9 Y7 q' o4 ~& O p/ o6 c0 A5 t是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD# u7 L2 F: A/ N' V- O8 i
( ~: R: k( H" D5 @2 _: z! h就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張5.39.217.76$ }# v% C0 ]9 t9 s" z0 r
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ {$ |$ O( {* v( w# {
; c6 D. T, Y, P/ H5.39.217.76地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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+ D4 N, ` g9 D7 y9 l0 Y營業時間： 12:30–22:30(週日公休)6 n$ |- b% j* n/ u
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電話： +852 2850 5967 |
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