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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
1 r% [. S( N4 dtvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，
+ [" F: {/ @6 P5.39.217.76服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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4 ?3 A* ] U; q% h$ E$ G: Qtvb now,tvbnow,bttvb終於進入香港遊記系列了， tvb now,tvbnow,bttvb) v. ~& Z7 r' g7 H; n3 c' u- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% K% e2 A ?7 {9 a) v6 b6 @1 ]
就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇' z8 @8 B: c1 a Q9 h2 r
0 S" O- e- ~/ e1 |5 g; m/ W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
8 e7 p! v" T/ x' p2 z, o3 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]0 m7 b% x/ \" B1 V! U
多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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P5 A( A3 l* \1 Z! i% [) Ptvb now,tvbnow,bttvb一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈5.39.217.76" w0 P' d2 Y0 y/ S! d6 D& D
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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4 c) t4 _0 s$ M+ W' f走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb/ G* A+ ^" H! k* X
/ [0 M9 g9 f/ g0 }$ C! N& dtvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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- q- B# x4 Q. m M7 O% ?排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了， E& U4 W; U8 M/ m: U, ]! r
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，公仔箱論壇( E3 @# _$ C* G! J1 v- E
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.766 S$ F& Y% }, B* x; q: g0 A, b
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(我以為要排1、2個小時哩)2 n1 P. V [/ r q& d/ p4 W
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; W4 b9 N% u, L+ f- w2 ^. L7 K公仔箱論壇後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb7 r: t$ C! ^2 h) }+ j9 L
( ^0 X3 x% y" f M0 b r很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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$ F4 t3 X+ T, D% Y. itvb now,tvbnow,bttvb不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
}8 V2 R0 O4 n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! {& C; D" k, l$ f+ \
其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
e2 u- A0 H8 w$ s; A( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q. L- @! w4 {4 B2 F4 q5.39.217.76『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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: E5 U ~9 Q2 i: S$ W9 P5.39.217.76星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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( @8 k% o1 L* x, G* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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9 [" u* ], q* g, L! r' L% L$ jtvb now,tvbnow,bttvb看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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! F7 M. g8 U7 c& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76! D+ O2 h! ^5 P. C
才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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" `* D0 n+ D6 o/ l8 h# w公仔箱論壇走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb! j. N5 @! |5 a5 r
?/ t* w. T& d7 ?# g7 F6 f e5.39.217.76店內空間被座位塞得滿滿的，) L$ d& n9 H8 M% O9 ^( B Z: a
5 f! N* D1 w( l5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，tvb now,tvbnow,bttvb* s" U e m* X5 m) w H1 q
Q$ |5 }' G' d( X/ [+ i5.39.217.76不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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( }1 ?7 [' a# B- A5.39.217.76以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：5.39.217.768 D6 R4 U }0 Y) e
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1.不能帶外食跟飲料
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! l) F+ ]7 i5 a5 N5.39.217.762.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb+ J" L1 W7 U1 `: O3 n
: n7 O3 n+ s9 {3 `3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb" j0 h+ I+ i7 E ]9 L$ V# {
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，% W, l" b" F) w/ ~ u" B! o; C& y6 a
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我們共有五個人進去吃，
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3 |8 z2 i4 x4 w3 f; n- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _6 O' l( K) s) }
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，6 G3 ]9 F- B; w2 f
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5 ^1 C5 y4 \# x0 {1 y" r
! t( j0 b/ A. }5 I3 U4 z UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，& D) D& M, E, p0 m' O/ l6 b S7 ?
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD公仔箱論壇- y, S8 n7 f7 ]2 M
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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' s! t5 s8 ^2 T* B& l% P公仔箱論壇雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺tvb now,tvbnow,bttvb m# w9 L: O4 X2 |$ q( _
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)5.39.217.764 y' c$ ]" N; z) r- j/ d
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, E* B, E8 R0 ]& X
2 s; J* |( x( |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，% F: Q) K7 l* t/ j0 I( C
3 n: H( Q$ W# J: r& U# T. `& T這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) w! h9 z. i
8 \1 O% ~- F1 x' e3 U- U8 R" Y所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 n0 N# B8 `$ O
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇1 ?3 i1 |* K+ j4 G. x, x! ~
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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇! u# ~- i. F% D6 e
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點餐時問男店員可不可以少冰，* D5 u" _5 u, j( ]4 [1 ~1 R
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，tvb now,tvbnow,bttvb( W9 S/ C" I# O" k" D3 H' A( e
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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* n+ Y& M5 c; ~tvb now,tvbnow,bttvb不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，$ D, a( W# s" i' R1 o- D! o
+ C& ?% G J `! X1 Z6 o: R" o- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，$ d2 k' i. ]8 \: `
1 N. A$ ]' B7 B: F' V這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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/ j- i) o7 w4 s公仔箱論壇上湯牛腩伊麵HK$70
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3 B6 q! S: f+ _! @4 \* h步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，公仔箱論壇& @% A# {: L0 C, t" ~$ T* b) x
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看起來就很好吃啊～～# M5 ]; w' O/ C6 X. O5 q0 l
8 M1 x2 y2 {9 P/ R9 v9 K5 K' G3 Ztvb now,tvbnow,bttvb湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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9 B# r2 M* d r% h9 Z公仔箱論壇上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb; x# H0 x. w9 ~4 q% O$ o! k# ^
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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$ D b: p3 o2 N8 D8 T公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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) @! V9 j3 t) }, U4 N) M麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，2 s7 s3 d8 ^# y# i8 T
7 V" G3 w' H8 I1 x, f公仔箱論壇咬勁上帶有韌性，頗好入口
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" C5 A' A0 x! C1 M t: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?7 } m4 M d' P" u
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，% _2 j* J( r8 b9 B, S O
- n2 T( z6 c b% V% A/ K$ O就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?# T/ Q: P7 a2 W2 i1 }2 n
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb6 X' `: e! w1 ^' S" t
+ T- x8 o5 I; G* H上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 @7 ^' {; i8 f
- s( \6 E2 |9 c; U而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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" L9 F& l, b0 xtvb now,tvbnow,bttvb我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇4 c- a! W0 _1 Y8 }: R3 @+ K% b/ h. Q4 k& M
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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* `7 H' S; ?# q& M( e我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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9 ~8 F j" t+ [4 ~% f- ztvb now,tvbnow,bttvb其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了， G- l( E2 j Z9 v+ K2 G
) j7 A' B* T5 n$ I不沾醬也是蠻好吃的，
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# B6 z: q+ I* ^+ ^) ]* R; t5.39.217.76但上湯那款加了更好吃，
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% f. m; o! R6 t- j5.39.217.76這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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' j& n; P7 k$ e5 K {1 M' v* l匆匆吃完，就匆匆離開了～
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* ~3 o3 e$ N4 P5 }! mtvb now,tvbnow,bttvb這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，3 z1 j' G. r5 L5 n+ q) C) A5 Y
9 G* k7 L( F* V7 y0 e. X0 X' }3 f我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)" I5 y5 ]; N& ` x& P& R& C( T
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電話： +852 2850 5967 |
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