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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
0 i, o: L6 {+ O* [tvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，4 }$ W$ x, `: t" X8 S0 Q+ _: P: [
服務態度不佳，但牛腩的確好吃公仔箱論壇8 G9 M( b+ q9 Y- I N
! E- f: }! N" G' a- x/ ?. E終於進入香港遊記系列了， tvb now,tvbnow,bttvb( ~( ]6 R& c$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' s/ _/ \, X5 p* F# n
就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 ~. B0 E! k0 K4 ]& A/ M
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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! {& o& C& ~3 P8 l3 q Ctvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，5.39.217.76+ b/ U1 C- z3 n; o. P# G9 e* b
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb6 p" R" U3 I. c+ ~
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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2 B: l. U% U# X4 D+ ^" b1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！9 K! f5 P7 J( X2 Q% }
* U8 G1 `2 \6 m) a( e& k" k8 @2 O(王米粒說今天這樣已經算很少人了)公仔箱論壇+ r [. A& @$ L
* d6 r; o2 B( D) T l7 D1 P8 S公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，2 Z+ e8 W; g0 d7 C7 o
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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- g. b( c/ G: \; E公仔箱論壇沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇/ M4 h1 c, J: F
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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- v( u: S+ ?- e7 a8 J/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇. l) a& g3 F! J! P; t5 ?3 W
! e# q: ] _! c. R9 Z. F8 Q公仔箱論壇不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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3 u5 N% g1 }8 X% w. J公仔箱論壇其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，5.39.217.76$ m; |/ l$ a0 N
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H1 I) K' ?3 J8 P
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ S& l9 x- U$ U
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 ! i6 y3 h: K9 x/ Z- |! P8 ?& V: q
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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% j0 b: X1 N6 C% [* h' M走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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6 ]( F& ?8 Q3 f* `* j5.39.217.76然後我們就坐進了門口的座位，/ |/ N4 h1 s& E3 P7 ~% j+ A
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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2 L1 u( s& `/ s J5.39.217.76進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb1 d. {0 I3 a- Z1 m* @
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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9 U5 ], M. k' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不能帶外食跟飲料
# w1 `- J; Q8 l3 [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ a( d2 d/ m; |4 C+ G
2.人到齊才能入座
* B9 \5 c' O" l6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y2 l) o5 t2 m/ y$ }0 b) B
3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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2 p9 s/ h- ]- c% D/ x1 O! h5.39.217.764.行李跟嬰兒車不得入內
0 Y& Z) ?9 J5 e+ L5 Y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: H: M5 g; u, T. V+ o
5.每人低消HK$48
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6 O. u' e7 G8 O o$ [7 gtvb now,tvbnow,bttvb講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，: p+ H" T0 D5 A1 Y2 J* x
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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/ q) r* B8 Z$ A5 S) E) w6 ]5.39.217.76因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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! f9 k) {% q! K, i8 itvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，- Q$ x0 z7 u9 Q2 ]8 a
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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* y: K0 e: b3 ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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' N6 i0 Z: V6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，5.39.217.76. Y9 m) ^6 r4 _- o; F; ^* T; R
) X- s0 B' s* k- O0 F7 ~tvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5.39.217.76- Z$ {9 E9 _# Y# K3 A! Q' ^
! J3 B! P( o7 b' x. v0 I# e: Gtvb now,tvbnow,bttvb(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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/ Y8 T+ [+ J; @0 P點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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* \8 r4 k* y7 B不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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; {$ W9 _: z, U7 s1 Vtvb now,tvbnow,bttvb還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]* ]7 b q; S: a$ ]
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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* o% }) M k8 x; }- v: o1 atvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A% s0 i1 I* ^% `. v# M
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& V# Z! O& O4 f8 R& c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b, Q; K- _: b! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* }& s; I. T$ ^. {6 _1 a
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% S% S% \ L( P# H3 d5 l$ i5.39.217.76點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，公仔箱論壇, j- _; Z8 |( ?' S% M: R& T
3 H3 P9 O# [( _ F# n5 R5.39.217.76於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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. j% G3 ]. C' ]3 m1 ^' N5.39.217.76不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，/ f* w' U+ U4 z8 n8 j
6 T+ o: e( x7 _# I& t& c8 | I, I5 |tvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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$ A: F1 e+ l3 j" Y5 M; O6 S7 V上湯牛腩伊麵HK$70
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' C* y, ]2 K! M步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
, E5 I/ o$ K9 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; N0 Z: Q7 X9 ^( x, D
看起來就很好吃啊～～
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( a2 W+ x! i/ L7 Y% E0 T湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb& c, R5 D* Z: w( c. v: M9 d
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈5.39.217.763 j% o- n& T% Q' ~$ }7 f! J
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這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb9 R7 L' S6 u3 W5 P5 _0 O
: G$ G4 K/ t8 g) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q: i8 K- B& G3 K2 f
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，公仔箱論壇1 d+ X5 O2 d. I b( }$ V/ C
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！; S. u2 s: g0 {( U& O2 a
/ O }, u2 `0 z6 x+ g- w$ u; m湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z' W( b! p- s3 j8 q6 d4 u" f
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$708 k2 p2 ]1 l; X& o R
7 c" ]6 _* @, ?( A, Z2 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x; z, n" F2 m0 T: R+ _
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6 T$ ]4 O! L# z7 e0 H5.39.217.76這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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" v2 k( f' n. h0 E) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，+ v' G) K }8 r9 [# U7 A$ S1 M
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，5.39.217.767 ]) {" {5 ?" n* U5 T9 X, P
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，6 C) {* ^1 V: |6 {9 O- f, _5 J3 V: a
1 U& @" ^1 z5 Q& ~2 l; W. b& ^2 f( @上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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* b. D+ W) N6 m& f4 M) d- V# v公仔箱論壇而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇2 ?* F( _& B. I3 }7 P
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `0 q2 F. ]. J9 k. o' Z0 K7 u% g
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看， y2 W5 Z/ L" |7 K) D
; h% S, M( m6 Z+ W) a" K1 ttvb now,tvbnow,bttvb其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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. n+ U$ z/ T: G4 H8 x7 dtvb now,tvbnow,bttvb不沾醬也是蠻好吃的，5.39.217.76# r1 y- T) i, ^5 F' S1 a- V
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但上湯那款加了更好吃，5.39.217.76+ g3 b" i8 u& \
. b2 F( N9 k5 r) H0 R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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1 R c3 @! a5 x& a4 E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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$ u" z0 Z2 N" j- E% @是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD5.39.217.76$ j, d! O% A- }
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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/ \# R6 W: w9 U6 U* b( q' R9 G( Z; \' X公仔箱論壇地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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電話： +852 2850 5967 |
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