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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
$ `( @; p/ S6 K. b+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天客人滿滿的九記牛腩，5.39.217.76/ ~5 |$ p& {# R* _: n8 O
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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# A; U. ~& E* ~5.39.217.76終於進入香港遊記系列了， & T/ D( F! Y$ B9 F* a. R
" j! G" O( f' V) ]7 R+ Z T公仔箱論壇就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& g# }2 e* F( s& d. k
8 p, J, K, n$ Y4 |( R5.39.217.76上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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- Q3 n) l4 `6 ]+ r+ |; b3 F. Dtvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，5.39.217.761 G% q* v$ V' ?
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇' X* s3 |1 }: w: O
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，; O9 h' t3 y' ]. |6 r2 \/ V( Y
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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( q$ i5 o0 ^* H8 z5.39.217.76王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，0 M9 M7 N. M" b
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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/ Y( F; F/ u2 s3 c6 b2 s% `對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb+ \* B4 t2 a2 N8 u" L% T
& T! M8 Y- s0 i& `9 X6 k5.39.217.76排到之後都不知道幾點了，
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5 m Z/ i9 |# S: N$ Y4 [( T7 gtvb now,tvbnow,bttvb但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.76; \, {: ^8 G4 {' a& L$ r
' {2 I' d+ [, r' V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.76; F' ?" z) K) n& o, N
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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9 j5 Q) T. R: A7 F4 N(我以為要排1、2個小時哩)
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) l6 X- D( b/ Z+ U# \5 y% @5 I後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.761 g+ F2 X, O! d4 B6 a
3 D; e- `7 g2 r" W很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，5.39.217.76 U+ o& A2 i1 Y0 `/ p
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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9 r) b1 z d8 s5 s其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 o! r' y4 S
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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$ o% @1 |! Q+ G; |3 L. Vtvb now,tvbnow,bttvb星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」): _" R" J% V( M8 f! F2 `3 u/ |
8 W" \4 P3 p! n$ s9 X( O7 ?5.39.217.76看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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9 k- {4 T* \6 d% r) c. y但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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* [' l: \! t' l* h& F2 Ztvb now,tvbnow,bttvb走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，! q* w7 ?7 t% i9 [( m
& O7 L% h% T+ J0 z' U' M# Y4 H公仔箱論壇然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb: K" p F( R' L
* M. F- m8 a$ y- o) h' C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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. M0 z0 ~3 {& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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* @7 _. }2 R" b& n; A8 D以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb6 i& W! P# }3 N; V1 l e: s. x% p
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零- c' x1 w% A+ p# ?+ z
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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" P o2 k# Q* ~5.每人低消HK$48
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* ` S2 L V( x; K, f6 k- N講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb$ W" E& n% Q+ ^: K
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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* s9 j [" T5 _8 M# L% ]tvb now,tvbnow,bttvb因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，* i) _$ b$ `, P" J6 c$ J
B! |* B4 D0 S# Z9 J就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb# u% h; Q/ Z. G) N
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，5.39.217.76; R# r8 d$ R7 ]: D) U0 S
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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8 D9 ^0 ^' M: N/ h4 C# Wtvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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$ v4 b8 i2 _4 b/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
9 s6 \8 {. z* W9 E etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O) r/ {1 S5 L6 X a' p8 U$ S
不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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3 I( A, N3 d; R: d$ o- L公仔箱論壇還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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: i# L; \1 J0 V6 G8 s$ L& G公仔箱論壇這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，公仔箱論壇$ ?0 B" {% Y- L% K/ G- l+ d
% Y# s/ z% k7 h0 v% _0 |! Z所以就選擇湯頭跟主食種類就好了: Q% |+ u" X5 ^; w e" |7 g5 S
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; E; L- T' h7 n3 K2 } D' s) l
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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇0 U2 D9 E. @" `* `* i4 b) w: b
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: n E; [+ h1 c. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐時問男店員可不可以少冰，
3 H# k5 a$ k7 _8 {: k0 M0 h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 @ x" t7 p2 D* V6 [: z
店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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, j' q0 }$ T- X* x& [) @# otvb now,tvbnow,bttvb於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇 f8 H9 B1 n9 p( g- ^$ } D$ ]
+ r9 S& {9 d! P+ o( ptvb now,tvbnow,bttvb而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.76/ G, j+ n/ h/ K! t! \. p
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上湯牛腩伊麵HK$70 5.39.217.76' d& }8 v5 G! Z# |
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% w0 j- |! |3 u% y* O公仔箱論壇步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，公仔箱論壇- x# j# u4 }8 x9 }/ z4 u
. t9 d. L w$ w& Ntvb now,tvbnow,bttvb看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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: \' S2 |) c% o; Q) ^+ v4 M6 K上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，- b- }- q$ ?5 W
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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R& X% v, T3 j& N# m公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，1 i6 E8 R; c5 {* j2 @, o
3 u9 `% d3 I8 ^& C我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
, J' V' \" D; n3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^8 ~ U2 ]5 i
微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬， e! W9 p. G. E7 S' f3 T ]
5 b3 g& s) M/ N, a3 T" l _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！tvb now,tvbnow,bttvb i! F/ k- S4 T9 I
- a* Y/ J% [' B% v) V公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，, S+ J& n) U/ Y1 O0 ^ p
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，tvb now,tvbnow,bttvb& @+ a# F; n& P1 d, o0 S, _9 u
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，9 F2 r' F& | T5 ?& C- Z
- E4 _" U5 P c. y6 z4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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& g2 k' v) h$ I9 }# m; v上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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" @8 i5 t. _4 l T* a5.39.217.76而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，+ Y7 M7 N2 V: |: d6 ^5 }( g
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? ^9 T7 Q. ?1 \! B
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5 O; z/ R2 p4 ?6 H↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，0 G! L, ? g3 x3 f
9 G l; e) X! F9 y公仔箱論壇咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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$ A* d ?8 ~ R; @tvb now,tvbnow,bttvb其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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) P& W8 h5 u7 z" M2 B4 G$ ztvb now,tvbnow,bttvb不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 E* m5 h3 C- x8 W+ f5 s) J) { d
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但上湯那款加了更好吃，
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2 @1 S, `. p9 q0 j4 R這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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8 x& B8 O7 F8 Q! A$ n/ }: Wtvb now,tvbnow,bttvb匆匆吃完，就匆匆離開了～公仔箱論壇, r. F/ P1 `$ T
H' M* B1 B8 w! r- u4 {5.39.217.76這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.76$ X0 @1 Y k) L( j0 M h1 e! G( |
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb4 |% y, N5 d: } h
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }9 k( g6 Z j4 ?7 n
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)公仔箱論壇; }, ~; n& r; n8 S
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電話： +852 2850 5967 |
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