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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
" W4 g+ z) ^/ L# N3 Y$ z+ \tvb now,tvbnow,bttvb服務態度不佳，但牛腩的確好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u& b: G9 w M7 O: {
; a+ Q9 }( B* H {( i公仔箱論壇終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. k _5 S1 \7 i4 G' J! C
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~6 G0 j& J4 B* S) Z4 }9 R, O7 f
: f. n, j' h, [$ P& s8 G5.39.217.76上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.76% i( L. H- t& n) B E
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，5.39.217.76# U [) m z5 h3 G' A$ s, O: O
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈' y0 v+ o h, [6 ^" t1 R! e# K
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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$ D3 a& {, }# M1 D5.39.217.76走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.76. q# F. ?" a) e" O& l9 ?
' p' d) O% g/ R* B1 S王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，5.39.217.765 ]! k8 U$ m# v# a" V0 S
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)9 ^+ ^8 t, Y+ p% j: {
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P& ] {0 n/ G' s \" I1 O; T
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排到之後都不知道幾點了，5.39.217.76" x) X. j7 m1 s" X
# Z9 e' _1 d" }) t) W5.39.217.76但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 I# N6 Z- L( j1 t. h% ~
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z8 z6 `: G U" V- R
5 v, K) i9 r5 l. n5.39.217.76沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇* R" |7 m3 y3 C5 O& W# w5 o
2 w6 B! Y$ W9 K5.39.217.76(我以為要排1、2個小時哩)
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8 X$ ~7 _% O2 Q. c" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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0 s5 U7 q4 U8 m3 p! P( @& ~2 p- W公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，5.39.217.761 I# O8 e- S7 i1 ]6 u( T
7 W3 N5 I; U2 p1 `7 C2 U8 U( G5.39.217.76不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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5 d0 f0 d; G8 K# l: I# |5 L『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇( i# S) k' z& s& \" }
0 f; M! Q' i( U星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』公仔箱論壇1 b0 _7 {- q) ]" ?, Z
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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6 e! c/ q7 L% B# K# ]! I7 R看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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+ ~/ `" \: K8 T6 m0 G公仔箱論壇以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：5.39.217.76& t- a3 ^9 U3 n Z9 a, l
) G6 N( ^# |, L( h7 g1.不能帶外食跟飲料
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% ~; L {/ K% `. h% ~ A$ C3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座公仔箱論壇/ V# f7 `' u+ b2 _) ~9 B3 x
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零0 _3 X3 r( Q8 L/ d: f
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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# g! H) D" Z! [: L- w9 J5.39.217.765.每人低消HK$48
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* Q/ S# z1 \! h5 `/ ^# ?公仔箱論壇講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇5 R) L/ H9 W8 v5 D7 ~# _
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我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i5 w: w6 b3 R! O7 k
# a0 t2 ~, p. R% H6 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，" w. a4 X. k) ]4 t
2 N3 w' d8 N) T( a! F3 n0 u+ f: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ D) O- O* U9 Q4 P
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.766 R3 |) k- ?! F+ Q% a$ v) L U& p9 G& k
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，3 v9 l3 y- G$ x% [+ z7 n' M" U
8 a& K7 e. \; b) N+ D$ C- }! u- I她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb" m. X% G, }# @4 c
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD9 V; r3 T2 G+ }1 K
( J) }' M4 y* ?不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb/ f, u8 P; d5 c! R1 C. r7 [7 e
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)tvb now,tvbnow,bttvb0 Z! F% P/ O* F, n M" c8 h8 L4 f
3 _0 h0 w1 z' y公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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/ I5 O8 ~8 k$ |/ U不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD4 G' y" X9 F6 i. O" }1 z; k
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了9 S% P$ O I8 t' D7 z
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港式凍檸檬茶HK$29, p# f0 t% v6 W o
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/ m. p4 T& j. N9 ^# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點餐時問男店員可不可以少冰，公仔箱論壇2 D6 T2 f% R! C( I) p0 _8 H
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，7 m. E4 N* o8 D, o& {
+ B3 [3 r& Z6 D! R公仔箱論壇於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 ^) N; p: W/ E/ F
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，公仔箱論壇8 {- Y. H+ b g! ~* X7 P/ @6 b5 V
Z$ e# V* A! m7 n( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb( U2 \; g& {; o
1 J4 A5 ]" Q$ T* J+ u5.39.217.76上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇" k( b7 D# L5 r& n& V8 V
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* k% Y( u8 g4 @7 }" u+ F/ ]3 S' {tvb now,tvbnow,bttvb步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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8 {) W% A/ ?4 K3 D, F看起來就很好吃啊～～tvb now,tvbnow,bttvb" u4 Z9 r$ ` R' o# J9 h+ h
$ e( k: ]+ Z' o! \ K公仔箱論壇湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，) Z4 m! Y& F& ^& t
& @, J- \4 b( P$ U& G$ c上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，+ u( z# R' ~! h" k
7 M' k0 L4 q- @4 R4 x1 V5.39.217.76反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t$ C5 d) D8 X2 E, {
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7 }; z5 Z2 Y& \* y/ n這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76, `7 ]9 d1 a8 N& V
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb0 q/ k# O! Z; X
7 m3 ~$ ?& X2 f- E3 S: K9 l4 B1 I( c4 xtvb now,tvbnow,bttvb微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.76. W8 g5 `* m4 K) o
& F3 s8 u, ?" b0 t+ S: Z公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味， L' n/ m' q0 t$ D
: A/ O, i( S- e+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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) d6 S5 }- U+ s8 l( K: \6 o咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ \" f: a% B! z0 `" ^& H9 H
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* v6 f g: o Q; U
$ g9 `% _3 v" k% P" ptvb now,tvbnow,bttvb就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
. m* p3 Q" v% I! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 N, T9 k+ F( P: F$ k! }
我覺得咖哩好像比上湯更好吃，% [5 y) ?% e; j7 I2 S8 _, H# t
) I1 [. E0 N Q5.39.217.76上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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9 }' k3 c! F7 a% t" Q2 L% z6 t而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L2 s. W. g1 d& I0 d4 W1 q
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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' e9 X( O, Z3 d% C↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ y$ m( @9 U/ h. k0 s
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; Y4 b/ q- m7 w
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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; J( Q0 h* F1 H; C6 \8 Y+ C公仔箱論壇其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
: Y9 g. B( i' |5 Q* N, ^9 n! [$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 C. {& E- ]- r5 A6 h
不沾醬也是蠻好吃的，
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但上湯那款加了更好吃，1 Q/ \ F R& W6 t+ h' z0 u5 F
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～公仔箱論壇: j& _( i% ?3 Z6 j
$ f% ~! _9 u1 G5 B) o這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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5 C0 Y. ~- x3 r6 A+ M0 \9 J0 n公仔箱論壇我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，; H3 V9 M- p: y H5 o% f
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb* [$ l) G0 o* X' D( u* c0 N: Q
1 e# _" R5 B! s/ ?1 l( |' `6 U就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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+ ?- w3 T! E1 A* f! ~公仔箱論壇(Kau Kee Restaurant)5.39.217.765 \7 E4 S- P6 j8 k) o5 w
* J: c# d9 ~# D5 B公仔箱論壇地址： 香港中環歌賦街21號地舖' I6 Q4 ?! U2 x* i7 q
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb7 o" S0 b, `3 v2 t9 t# a. }
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