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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
& T( C; g0 s8 ^2 ] s2 v+ btvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，
" l) ~% N; Z6 a+ [公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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/ G: `! U; u' V4 h5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，5.39.217.76) \8 z2 m3 X( ?' q: V& n
& V! H/ K& P( i, @+ Gtvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
7 K: D. h8 G$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O. Q. U9 J, b K8 ]公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈. |/ F9 w8 g. H/ s
9 k" I7 A( f9 v' P" J! w% r5.39.217.76第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb) `% G0 t: n7 |5 C8 y( [
8 G w* s9 R6 s; L5 B* ~5.39.217.76走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，( Q, b! ~2 l( A) s5 G/ {
, I' T, h6 f0 ?& Ltvb now,tvbnow,bttvb王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！公仔箱論壇" n. O) \7 Y$ o( b
7 C$ X4 I- p1 b" F- ?(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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6 o. o4 I' d6 ^對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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4 i e+ O7 R" B" v6 n' ?排到之後都不知道幾點了，8 C7 Y0 f1 o* ~% h/ J3 `$ h
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 u. f0 j+ I4 Q6 C8 n8 S
9 }% K. C6 W% P$ r好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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; e& b7 W! D$ o. E9 ~% A# e4 {+ e5.39.217.76沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
* s* h# t7 q( B+ {5 e3 a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U7 O j. |' R; h7 Z公仔箱論壇(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb1 R& y7 F. W" ]
& M' u/ |8 U! C0 H9 \3 H9 I P5.39.217.76很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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" A' ~( m; ]. t2 d0 y1 S( a' jtvb now,tvbnow,bttvb不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，5.39.217.76! T5 W; [; z+ I) I0 K
) Z8 [: k: s$ t3 Z2 c. I& a2 r: W" j其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇% O; \+ s7 k* m. H, Z1 j! E
tvb now,tvbnow,bttvb6 D: X. n* H. @" Z* y! W; U# G% n/ M
『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 t2 V. s# A) d. D
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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" m( x. o0 E, }5 t5.39.217.76看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，+ [0 f# G! m# q) f6 |8 m1 m) F
: m; f! d5 c) T1 Ktvb now,tvbnow,bttvb但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 ' c$ X9 ]5 r9 |. s/ @
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，8 E2 u+ I* e6 u! t4 y. C' z- x
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
% o" [% ?( r" V" X5 D4 z. d- r$ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 S+ S w% g; p$ i" Z0 b: {4 }
然後我們就坐進了門口的座位，
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5 k; P# b$ J0 u1 e. ktvb now,tvbnow,bttvb店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇! I* F0 a2 ]- A" S Q
, [( ?. M7 H" z( q- ^tvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，2 F' K; d0 d% Y& x; N5 R
6 e* k) n0 k7 Z; f公仔箱論壇不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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- O& D+ Z6 b- H) n! k+ d$ [公仔箱論壇以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇9 S1 v7 e3 O, D: k
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1.不能帶外食跟飲料" e3 w' R2 [. n$ h* A
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2.人到齊才能入座
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; y6 Q" X9 b, p5 q+ r$ C/ i" z5.39.217.763.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
0 X$ J; b+ T, s5 q7 o# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ]9 y$ i g( u U2 A% o5 U$ Z
4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb6 k9 S; v6 ^3 H; h
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5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U b2 M1 z; {# @
/ L, y {) W' K3 u+ w- H8 a5.39.217.76講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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2 X2 l. G; K: Y4 Z5 I d- F因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvb now,tvbnow,bttvb. L! S- w U# S* @. p; N/ x4 X
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇* O8 @4 M8 f- X9 F9 P, j
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇/ ^. W2 U* s, c4 w
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，- c. Y5 p0 B0 X, `* K
. j o+ _! l: X; B2 C公仔箱論壇她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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* w; F5 z) R7 t. ^0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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' l' K& e% z8 s9 S V J- M$ [tvb now,tvbnow,bttvb不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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' x# c" Y! `; g% X1 m- N- ktvb now,tvbnow,bttvb雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)公仔箱論壇 M7 g# I+ u( R
' j7 }0 {4 x/ q; ~點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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* V: k+ Q: @7 a- J7 i/ t# J$ b% }8 F不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD k6 u1 u X" }( o; T. G$ u: W2 y; [* p
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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' W' R. H- u2 Q* @tvb now,tvbnow,bttvb這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，1 J8 E' |7 J5 a/ M; |2 N) X k) A
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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( v. t( G O/ T$ f- I( e' H R. R, e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: n4 D1 |. x" E- j' d& E 公仔箱論壇# s! G! Q. C. N0 R& ?+ I! E% d0 Q
+ b r: h4 g. ?1 Z↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了公仔箱論壇# y/ `; O; w+ T* n/ v2 p. V
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港式凍檸檬茶HK$291 v: k5 U2 @- Z! W' @: e
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: c+ ]: D7 f, a3 u. U# S% m4 @( e+ A點餐時問男店員可不可以少冰，: H5 V$ E2 n- l: [
7 Z* V4 Z i' R; _; v9 b3 n5.39.217.76店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，5.39.217.76# i6 Y+ e1 ~, i* N! h' @) c
. _8 r7 p8 Z3 _! \+ w1 [; M4 `, m於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，5 _3 ~* l" {2 C& j2 [
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇; C+ ~1 ?# e t/ ]& }
' y+ O& `7 b, S. n: f% e+ L- D1 U公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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7 p4 {8 Q# {' E' G' Q: p公仔箱論壇這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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: ^6 h- m, J% R" Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P# q- H2 E7 E# l$ V0 K
步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，0 I( q8 ^ ~0 Y/ `' @
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看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.767 i7 S/ T- A8 @- U
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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- x' K* W. c! Z1 J$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，公仔箱論壇) l! \2 J, g9 p; }( `& d
+ O4 S7 ]4 o7 C, @* Y0 r5.39.217.76我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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+ ~2 |5 `, q( J8 c% V. e5.39.217.76微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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. c$ t1 C0 S5 P, L8 g" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 f) j1 `: g0 r; l4 u" [
6 w# S/ G! X# i' }; ~& `公仔箱論壇咬勁上帶有韌性，頗好入口% g6 @. r! F9 h8 P0 w
2 {5 c# a: A) l# l4 _5.39.217.76咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m9 [* Q) W. |) d, a
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8 n W" N3 ^+ c% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: L6 e/ G) ]3 ^2 ?- d( E
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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; b m* u0 i. s就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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[3 t0 F u. { P5.39.217.76我覺得咖哩好像比上湯更好吃，5.39.217.76: H8 B/ t" w G7 G4 n
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，公仔箱論壇4 s: y7 f$ h& @3 m
3 ]6 w) b- Z& M# btvb now,tvbnow,bttvb而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，公仔箱論壇2 ]" M4 [" a6 v: _* W
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，7 A. Y! J) `: a2 @
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5.39.217.76, P. O' M% h& f1 |5 s
9 d% N. s9 K: |" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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7 K1 T3 G) ^+ D2 I8 |' g. o- b公仔箱論壇不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* @; }( w, g4 ~/ f0 o+ d8 R1 ]
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但上湯那款加了更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ `- D& j5 a i, O: }* m
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)- z. B* P% h ~7 I
8 r2 E( W/ k; |2 {" A$ Z% I5.39.217.76地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)9 B6 i8 J$ `8 ^5 S" j
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