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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
% H; G* y* [% z6 V% e0 s. A. Z公仔箱論壇每天客人滿滿的九記牛腩，
$ i1 | e# [% s0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務態度不佳，但牛腩的確好吃2 |. f, o" }7 [2 V3 K0 R& b2 h6 H
7 b% v" C) ]* [. `$ Q ?% `2 G' t終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.764 J: N* ^ Y/ ]1 M% J1 h
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 Y7 Z' I& O. b
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，' a) v" G$ D0 g- H& y4 P
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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3 D4 q% L9 x. [0 S: O一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈- c3 G1 s6 D# O$ z6 c
# F/ v! g% N' I1 _( K. ntvb now,tvbnow,bttvb第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，3 l: K6 Y6 F) w6 Q
) q5 M1 W) m' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，% T+ u, C. t) l
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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$ n0 J; y; ^% f' R$ i- E" ztvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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9 r- q- Z, g9 k6 ^' @, U- y2 o5.39.217.76(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ Q' K& Y/ Q+ U- P4 o) d; ~2 i
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，4 J$ z# k% E% r. [4 \& d5 W
! \* g% ^$ g% _排到之後都不知道幾點了，2 ]% U* y6 Q' V! }1 y7 A b
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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1 v j' @5 ~( j( v: H& r: F8 K5.39.217.76好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排， x1 Q& X* } ^# v$ H8 }6 d
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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0 ?/ H1 D9 K+ T0 d# `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我以為要排1、2個小時哩)
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/ G" {$ v$ {( v後來才知道這間九記牛腩來頭不小，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( F9 A" d. _6 B: a5 E' E; u3 [" ?
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，公仔箱論壇. F2 f1 D4 y9 Q. i- V/ r& P
8 X( a# b) t$ b2 D+ u4 k; Q$ C9 q5.39.217.76不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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! {+ [* g; c" L; G! Y, n其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb/ r2 J: Y3 R1 q, ^
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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2 J9 Z }8 T/ [" B% ` o星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』tvb now,tvbnow,bttvb+ J( n$ W9 d- t, e4 B+ K1 I$ Q
0 G7 y' v$ n% ]7 B! b! Ztvb now,tvbnow,bttvb(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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# s% A9 E& n! W: A5 A3 U公仔箱論壇看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，( E! [7 e1 z i" G
X* g/ ^: c; {! b+ R! E( j4 j. Z5.39.217.76但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
6 U7 W" Q$ W: @6 \+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: _: n% K' U
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W4 h4 f; k3 J1 v" i! k% _公仔箱論壇才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，& O/ S P! n1 @3 \) L- a( c+ {1 C
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，4 f( l, b. K6 r( c
3 D+ u$ P W' C! @/ ]! z; d公仔箱論壇店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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5 t: y) M! G3 l8 ^以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考： K% f/ l' u3 O5 y2 v& F, c4 T
$ }' `/ p3 {4 k0 K! z4 A- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不能帶外食跟飲料
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) U) H$ g( ?: V9 f& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零8 v" A' J; q6 g$ ^4 B! @0 L
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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0 M& ?$ r5 [: R4 u2 k' O; n) d4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，公仔箱論壇3 b% F5 V% {6 F q# E" u% s( l
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我們共有五個人進去吃，5.39.217.76$ p/ s6 i( K: c, @# n j1 |- E
! Z7 r5 I/ T6 B) z) U/ n0 N5.39.217.76王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇. ~. g( N. O$ C4 o/ a" K
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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+ j, H/ [! l' }" \, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就兇兇的問我們是不是人沒到齊，5.39.217.760 k0 b/ G4 g1 q
; ]0 H: @( E7 ~. Q公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，0 G; w: J1 }+ E- h- r
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，8 Q: L% q# r+ l: p- R
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb" S2 l$ T% x0 L8 B
9 E' f. a5 S+ j# x公仔箱論壇總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- B, Y* D0 L6 p" F
* f9 _ | t# j: n0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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7 X4 r9 h/ h8 }0 k u3 Y3 a7 n公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，6 Y, A. k7 G5 \" q/ [) ^. l
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD; F5 o; G& v9 \4 u: w3 a5 ^6 ?+ _# G
* A4 N/ p" ^: }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，/ N) l. s* N3 H2 }3 y" L/ K0 n- ]
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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8 s# |% j: l" Q! Q# Q) A5.39.217.76所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了1 z( N) E+ ^) T' ?: ?4 [, r
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# [* y( m2 y7 `1 d港式凍檸檬茶HK$29tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 u! X' B9 K/ ~! R+ f
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+ |! \/ O* m( ^! }3 ^/ U4 ]tvb now,tvbnow,bttvb點餐時問男店員可不可以少冰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }* A6 v5 N( C0 o# ~0 }" ^
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇- Y4 t' A" H) t& a& }# O1 A
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了公仔箱論壇, ], K( Q3 R! f. p* b
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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! Y9 M" i6 X6 N! W5.39.217.76看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
! e8 x0 ~( x; Y" ^& F) W3 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F1 p `+ P0 _+ b* y/ ~3 x
上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb5 q _/ B* e$ P8 |2 ~
; j. b D5 {* p6 A" h, R, w反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb) T$ |8 c3 P; t: N
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$ G# p+ a; u( i% I! s( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這肉燉的真的是極嫩，
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1 U' a* r3 v/ G/ T公仔箱論壇我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，5.39.217.76- F4 B5 G! I/ Y! v4 @ z
3 ?+ n! T! }/ z4 [配上蔥花跟湯一起吃更棒！) I. K. E8 N# C3 T* Y$ e+ f
% j: o1 X; `7 H/ _8 ~' R9 L5.39.217.76湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
( Q. S& M0 {9 W- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
o0 }2 _9 O( X, T/ m! P5.39.217.76麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
' ?! P% m$ ?: I; C' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ R" G5 \# k" w
咬勁上帶有韌性，頗好入口
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0 l" E8 C @& _# utvb now,tvbnow,bttvb咖哩牛腩伊麵HK$70
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2 b" ~' v4 s& Htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76 M0 L Y. [/ f7 a' d
) g6 Z: `0 x W7 \tvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，. o9 k a" s% ^$ D6 F9 S
- n. }) z/ d8 D& w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，公仔箱論壇8 `2 e6 Z* p0 ^+ h: n
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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9 H9 Y1 ?$ B5 H- Q+ E, Q3 @2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m4 l, Q- w! ^) z5 z' ~( p! y0 W
! |; l( @# [9 l m: r& ?2 I2 t' @上湯那碗的料要配湯才更有味道，公仔箱論壇8 `+ |* l1 [5 o a8 }+ L
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.767 z( t- r0 Y* }3 M# k% y0 w3 L7 T
; T- A/ V' L, e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇2 ?/ T2 _1 k6 k
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, q- I. b( a# R, o/ D9 T5 [5.39.217.76↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 T( x' i* B7 d' a# W f' z
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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. ^. J8 }1 Z) L2 k- C6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 T U1 L7 n( ?) _5 ?7 M
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但上湯那款加了更好吃，6 B/ \% x* I1 s$ t8 [
9 m8 c) U/ m; I4 Y3 U$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉tvb now,tvbnow,bttvb8 T, x6 K- @: m$ h% [4 n9 w/ p
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* y3 b7 _% N6 k7 v) s公仔箱論壇匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.76- M, ]2 t, Q1 v1 s
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb6 f f4 x$ ]6 O. P7 x4 z" o
3 I F: A/ F! e" S) N$ @( l4 v5.39.217.76是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb% j1 S. a o# `# S I
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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) U$ O+ v* s% G% J% l! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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