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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
9 E& a/ m$ N) \7 ]7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天客人滿滿的九記牛腩，
" R. M! a0 |& I; n/ Y9 d% i0 B公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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% b; A, D" h1 T終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.76 ]* C6 H6 U. x2 d9 ?) h/ L
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~tvb now,tvbnow,bttvb8 h% x* s. Y' E
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb J% G% ]( T: C' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f9 O9 U) ~, `
多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb7 |" c2 W" D% q5 y6 e( q6 B, ~
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇( O3 w. _5 Z3 R4 l7 B- P# U
/ c- i! |7 f& o+ G- J公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，( }' a4 i2 D7 x% C5 k0 o, i
0 ^) B/ k# |6 Y4 b9 T1 t9 ?5 T公仔箱論壇走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {. P; v' R7 G3 s5 Q4 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: r6 L& e7 I/ h8 f7 w
王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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: g4 h9 v; Y) A9 p一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！tvb now,tvbnow,bttvb- o9 Q! P; u% c
7 q1 ?- l6 g5 [, F+ S) U$ T; ](王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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4 B/ Y3 t# q) w公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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2 b9 F; {3 F0 ntvb now,tvbnow,bttvb排到之後都不知道幾點了，! T3 U5 i A6 b( ` e
: A* X6 d2 r1 ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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1 @- a# A; R2 v. b! J+ }5.39.217.76沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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8 X% f2 n5 Z: O. @8 J5 a* G3 X6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. z) Y' i, Z" S6 m% X% z
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1 ~' M( _9 z' q; t- L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 u: f, ~+ B0 _9 K. g
後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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' O' ~* f* T$ y0 w E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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( k0 e1 V, f- P/ s$ b2 k) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，tvb now,tvbnow,bttvb H/ C1 L1 g; c; T' r9 l$ j$ F. a
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，( f* L6 _! M3 v, \9 F. c9 s! @
2 w& W# x2 A3 H公仔箱論壇『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：1 } B9 X5 r& j" G5 L8 N
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』0 H9 k2 K3 e5 z, k" K
- {6 J0 {* z2 R* H$ i/ h5.39.217.76(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N0 y% m+ `! V8 p+ Q
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
; Z H0 ]; _$ X; f" k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 F; O7 Y/ I K2 X
但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 $ G, g$ H0 Z8 a/ @- [# k, r! u
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. f( P; U' f7 t) @6 X, i. T才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，tvb now,tvbnow,bttvb# Z$ U0 d, r. O- @' O6 P6 b- t
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，' j5 L r) H) T! ]
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然後我們就坐進了門口的座位，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! D$ \0 _% K+ ~( d9 U2 w( Z8 F
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店內空間被座位塞得滿滿的，6 d$ l: d, S, I N
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，- ?+ ^4 |( J6 g9 P4 A" r# |
' j# N) @" l& @7 s( v5.39.217.76不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C1 ]5 `. x7 I6 x
4 S, {+ ~2 C& I0 }2 I" Y4 E以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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9 |2 F0 V% j1 g) W7 u/ v" [tvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
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/ \* r5 M- R* h/ P9 L' S0 K$ i8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座5.39.217.76- e7 K' p, K2 I/ T
7 y: `7 v8 l+ i4 `# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" i" T8 E. Z$ }+ L- x. n
4 D1 j! v% S8 `. t4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb4 N- e5 I0 g* N, u% l" N. ?- i
7 k) |6 u( I3 O2 J5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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2 S0 w2 t8 ?0 @, Q# z0 ~* y5.39.217.76我們共有五個人進去吃，
" r, m" z1 l4 C- l7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V6 V3 M# b* S王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ }% t+ p' O+ l& M
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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5 \* P( F. O; V) b4 _知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇" J) Z& p+ l9 V
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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& w' t H' x* N7 c K ^! `) q2 r總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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% S' O2 {5 l$ P7 t不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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: E. [ Y2 r3 }- ]9 x雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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. a% Y6 O2 F5 j. V8 v3 H0 C+ Z點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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: ^, n* c% L& @不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XDtvb now,tvbnow,bttvb0 N9 G* Z9 U2 Z
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. \5 k; R& X) e0 |
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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4 p' r: @) c4 S所以就選擇湯頭跟主食種類就好了7 P- ]3 }8 I: K5 U0 \3 b
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4 w" a8 o/ t* J6 [. b5.39.217.76↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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* W. Y0 s0 N2 \2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式凍檸檬茶HK$29
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- Z5 d2 t. ~0 Y3 P6 R ?公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.76% Y8 }3 _( l5 K$ i* r# b
* u9 T5 c h( n2 \. D店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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/ i% g$ U$ s4 O於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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1 N- K8 \$ e! ~不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，: ?2 F2 B A% E. @
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，$ A2 F* a+ m& y, \1 \
. g9 I) f" o3 Q; c, J這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 % @* b+ L1 T- }/ j; v8 ^
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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: l# t, s) J2 J# ^; o: [5.39.217.76看起來就很好吃啊～～
# m8 Y8 f: d/ m6 n' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 e2 J0 k& t# c; N/ t3 B: L8 u, v
湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.76! g5 O4 Q" j, \2 ?- y( G% p
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb) q! R6 I! j- ?2 O8 y: @
0 D* F, E7 E2 ?9 g1 N+ k公仔箱論壇反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈9 c( \! S o7 z4 B$ L# f, I
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5 [ N# D* n2 w; U/ e8 w) M這肉燉的真的是極嫩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 R. x( O4 f& i
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X3 [1 |% \+ {
8 x3 M1 I2 ^+ C3 H% F4 o5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
) Y( w# P1 q; P/ Z$ v+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& z# y |& |6 i, D
配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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! B" y( a) R6 c% n2 g8 R w湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
/ y3 B; o7 e/ y9 i+ R7 O公仔箱論壇5.39.217.766 @' b' }. U. Z, g" C& L
麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
) }, O' ?9 m3 h* H+ M, g5 @公仔箱論壇5.39.217.766 B2 q5 F8 {! e7 B1 E( b- f
咬勁上帶有韌性，頗好入口) b, H) p8 E7 }$ O
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.76) \: `% Y3 O9 f$ A: a/ M( c
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9 \' j5 J9 C; E3 A) P% ]+ r- e- |公仔箱論壇這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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$ w% ^* {# J: X* k3 |/ z- Q4 E% Ntvb now,tvbnow,bttvb下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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' ]! h+ c1 C6 v: c; m# I4 d公仔箱論壇就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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6 m+ ^ W- c6 j1 c) A9 P我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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; d! G+ o; u( \5 N/ B0 _' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯那碗的料要配湯才更有味道，8 `% ?2 A+ v5 a e; O
4 i$ Y# ~% K: @8 n而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.76" i5 j! T; Z7 }' S
/ ]' P* h. c8 c6 I8 e1 I2 K我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( p, ^0 \" n
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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7 S# K7 }. M% t+ M, B% ?% ^tvb now,tvbnow,bttvb咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b: D7 I/ @ j$ x' j D( U b% J
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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! x) q: f2 M+ M+ z* \其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，5.39.217.76" u1 R0 P: b8 S- J6 z3 K
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但上湯那款加了更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb+ {, k( J* r; I1 A: H
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉公仔箱論壇+ T0 y' J$ c# [3 c6 H- d% Y' t& v. j
' E* D) U/ o2 M( e! Z+ f4 @tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 q, v5 A9 T1 d/ E$ a- O$ N2 }3 y
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 5.39.217.76) }: ^- U# S9 g3 {" i \
) y6 Q/ s+ l O. w# G匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb! f m) n: ?1 d
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
+ t1 }" J5 B" d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 h. P4 g# _4 d* _; s: |3 ~
我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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% n- l9 ]. A) P# t% m是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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5 o: Y0 g) \* K" r6 i就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 K/ q, _7 s( v2 ]
& G) \' X0 B6 U8 b公仔箱論壇(Kau Kee Restaurant)
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; R5 c' I" Y; f; |5.39.217.76地址： 香港中環歌賦街21號地舖公仔箱論壇% |% t' u: Y& d/ Q$ o9 z9 x, t& I
1 [2 u; j! f* k o) v5 N/ c5.39.217.76營業時間： 12:30–22:30(週日公休)6 _" @% k6 O/ { @. v% e
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