[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，公仔箱論壇, e' I0 I5 ]0 Y. H# N9 u
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，* {' f: p, a; Y3 ^# S" W3 z

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，! Z# @% k: i( j% ?1 Q$ H) z
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈' A6 Z6 h, o: |! W

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，5.39.217.76# u: s$ U9 J d' X

走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R& U! @: Q4 n: {
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！! K0 Y+ x* A. X4 C

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，公仔箱論壇9 F+ [5 n' s0 g( |) Z5 i) h

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了

(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇6 P8 ]: b" i A( _' o

後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，  y; y/ P% Z  `: E  t8 [( W5 [

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇9 [- D$ u8 q  e: V; q
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G( ^6 U% U2 {4 l
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvb now,tvbnow,bttvb% K+ W2 I: P5 G. n
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，5.39.217.769 u3 p; Q$ \$ ]* g6 g
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然後我們就坐進了門口的座位，

店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb5 \* Y) t2 \' ]
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：5.39.217.76$ {: f9 [, a; s4 C& Y; Z: b
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1.不能帶外食跟飲料
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2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內

5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 r; q- Z/ @- f! V8 K

講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，5.39.217.764 l7 |5 @+ X+ V& s/ M5 O

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.76( e0 l8 O$ T/ y

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ S6 P6 ~; |0 N. {
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D9 T: [3 A& l& Z& l' i' ~
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，1 ~: U  g+ j3 v3 y3 ?: V4 X5 Y
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺tvb now,tvbnow,bttvb; N  T. e& g, o  O6 M) x

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb0 I# Y3 b$ {/ h6 O  K5 L
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb1 a6 J/ @0 M7 y; M$ F( o

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，tvb now,tvbnow,bttvb8 p; N2 O1 d& H# j7 F7 l

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，5.39.217.76/ B9 x8 T/ S3 J# r
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了8 w' p3 w( H  c

上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 R3 H$ n# ?( m, b$ Z

看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D/ M: I5 s6 K" H, [6 |5 u3 _

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76  T% `5 B# G, q; {: B) L

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，

微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，* I, e, v% v+ ~" i7 Y& a
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$705.39.217.76! `. C% e: f1 U1 y' p% D

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，  P4 K3 G" M; h- |: \8 ~
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇) k# ^7 I# m2 z9 M9 V

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，5.39.217.76; M/ i4 x; e5 P
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，/ o; Y" P# g0 l2 x

不沾醬也是蠻好吃的，* N7 V" h& K% Y' W: ^) `: C1 B( K9 W

但上湯那款加了更好吃，公仔箱論壇/ ~: m& b+ H9 j2 D; t6 W0 b
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb' A- e5 B  p4 s" @; n* ?
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvb now,tvbnow,bttvb7 a% |& H: U7 C5 H
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD$ H* U0 y- V! K+ d# B/ K
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)( b/ d* E1 d  h+ |, g6 Z
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地址：香港中環歌賦街21號地舖tvb now,tvbnow,bttvb" i) W/ {4 q5 g4 r5 x& M
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 Z4 h* Z- ?! Z

電話： +852 2850 5967

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