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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
) N2 ~* D d; q, o0 a, j x每天客人滿滿的九記牛腩，
$ f5 J2 d; i, u3 q. X5 B服務態度不佳，但牛腩的確好吃tvb now,tvbnow,bttvb8 j; K3 R4 {' }7 k3 ^
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終於進入香港遊記系列了，
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0 o/ F/ ~1 [+ r- E- _7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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8 A% [" g2 o( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，6 o y1 \( L6 U
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，) R7 f% H" E2 k! s
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈tvb now,tvbnow,bttvb6 x% k1 a' _+ q: N, _1 \" u
5 ^) F, V+ S# c公仔箱論壇第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.76+ `7 a4 n( r* ~7 p' g! ]. h
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
6 M1 Y" P A R0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \, a' Y$ F. {tvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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: c# y3 J" r+ P( V/ B& f0 K+ D公仔箱論壇對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，$ y0 z2 q% r4 S; a# Y
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，* ?, N& @/ ?; a! e
$ p6 W, q9 r! X6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了公仔箱論壇# F% r% F% F @) `' T- g$ G; z
7 T' X% f0 H F8 B H' O; H) h" Rtvb now,tvbnow,bttvb(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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3 J1 l, X7 s/ ?9 u {公仔箱論壇很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& e- s% K6 q( [4 F
, Q/ ~2 p# ?8 _* ^ E9 ]tvb now,tvbnow,bttvb不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
4 A$ @% Z6 r$ f; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 w1 P8 s* u* ]6 J- K其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb, }: W4 d8 w) D% r( a2 {
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 [) m; ]( p! n- h
2 c" O/ K3 K4 f$ V: U" ]公仔箱論壇星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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/ d5 G% J; d% L1 E/ f5.39.217.76(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb8 T' i z$ {9 m" y2 i
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8 y, U( N/ T/ \, A3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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* _3 H0 a. v6 T( U6 U5 [, C走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，1 q8 W8 e- S3 ]3 u4 L
9 n$ J& B( `- _+ |5 y然後我們就坐進了門口的座位，5.39.217.76- B& S! z0 m5 v7 h% J8 G% q
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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" m$ k4 q! h# {. _% _5.39.217.76不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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$ O7 h7 s* l$ Q# [- e/ P& d3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.不能帶外食跟飲料
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: @/ e8 ~; L8 K9 e/ ?- y公仔箱論壇2.人到齊才能入座5.39.217.760 D: L8 \$ X( ^- U
, M. J! |. M! a0 w* D: p5.39.217.763.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內公仔箱論壇 a3 q: n# o" P$ s7 W+ }
/ |, z; e/ D1 l4 {5 N公仔箱論壇5.每人低消HK$485.39.217.76* `' o9 }; X, R% X
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb0 i% y8 O X8 c( Y% T
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我們共有五個人進去吃，
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: c m m* M1 p& i5.39.217.76王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，% M0 L% Z) I' C5 W
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb9 Q/ G, E" j }
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，" E- @5 }8 f* C7 E/ U, [
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N J& T2 t2 d/ L1 G2 x
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, w& ~6 P0 c. U
x" G M; m# }2 b& @5 y B" z5 p5.39.217.76雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺5.39.217.76) b+ E& j$ |4 i' e
2 ^0 |$ S3 l: C! p( G9 S5.39.217.76(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)( w5 l9 n2 a+ m5 g' l, |; f
# {: X# b3 g( y0 z5.39.217.76點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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( _- d1 e9 q+ e" ]( o/ D% a0 w. L5.39.217.76不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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( I- k. b) c+ a( g2 l! ptvb now,tvbnow,bttvb還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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$ b& Q5 Q0 c6 _) S) Q這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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. j* s7 V- L8 P& R( L* Q所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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# b' k& T4 z' F. t7 ^7 @/ A wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g# r$ y- C/ ?4 [( ?4 f2 b
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: z! C6 v. h% c# a9 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 a& o; }2 i1 B# ]) ~
' K4 c( v: m4 E8 G: Q! |↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了5.39.217.76) p/ T/ Z7 r/ X w3 M
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港式凍檸檬茶HK$29公仔箱論壇4 p6 @& j, ]6 Q9 X% P$ t
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點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.76% S) S) Q/ N, d8 f- ~, I f" c
7 k/ r- N1 n4 I3 {店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，/ h; m2 [" o' R' v0 k9 s0 U
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [$ u" g+ \# j) C: h
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，" o& c! k& L/ h) s
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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C4 _% H% @; v上湯牛腩伊麵HK$70
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& X. h1 C8 B8 k7 D( `tvb now,tvbnow,bttvb步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～tvb now,tvbnow,bttvb2 ^7 I/ J$ e: I5 f
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，/ N+ P( ^ N) x: i! }
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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 + }6 Y2 Y$ u/ v. [+ E( e1 I& ~* v( J! U
l/ O, d2 a) z! J9 T1 l公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76+ F2 x4 [8 K/ k6 a
" w, b. [+ e0 K我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb6 j: _; ^% n# [6 L% \( W
: u1 Y, l/ f0 h+ C% Q微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，8 {5 L+ e5 J, o7 J; v1 w* ^
5 l0 e; ^$ [" `3 l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* v6 ^7 l0 X$ _9 b
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，. { b* d+ h* e0 i
) g; |: J% v$ ~' t2 ?! A. o麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，公仔箱論壇/ n8 V5 [, n, R0 Z0 n7 M
1 G' |9 d- G9 }/ j/ `2 D6 Atvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口
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! |4 _* ?9 q; f# ~! i) N! N5.39.217.76咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ ^+ {7 t1 v" [/ p6 o l
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，" j3 I5 c4 I; ^; ~1 n1 x: R5 p
$ @; u0 w7 r3 l' D4 z: q8 Utvb now,tvbnow,bttvb我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^( R" X8 w0 Y$ B7 {
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，5.39.217.76# _- b6 X7 Y: ^8 L8 A1 M
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，tvb now,tvbnow,bttvb B# v! L& U- b" \! |! A
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb; c- h/ z2 @! w7 j
5 d' X) O' y8 H. W0 k' {4 stvb now,tvbnow,bttvb咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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: Q/ ^) n" i, F7 S2 }" m4 q3 z% o G& |tvb now,tvbnow,bttvb我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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' a6 o8 w$ K, o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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+ A5 J0 V5 x' x. N; c" p2 e不沾醬也是蠻好吃的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b7 _. B+ Z6 n5 o M6 H% b
$ Z" s# w, a: B9 X& o4 O- Z' @但上湯那款加了更好吃，
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2 h9 Y" c) a* z) C' y/ B5.39.217.76這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉公仔箱論壇- v( m1 E: S5 t. @* i2 e3 ~# x K
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匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，5.39.217.76; D8 B) D! C% y: s, G
7 o( l8 u6 S* `1 U+ @ a0 {* ?! _& mtvb now,tvbnow,bttvb我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb- s8 h' ?% `: k( Y
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD5.39.217.76) u( f& q2 F/ d1 B
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)% i% w: _ \ c4 V; X
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 {9 E- }) `( ^$ ?
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電話： +852 2850 5967 |
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