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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
* h" z6 }2 T: {' n E, E3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天客人滿滿的九記牛腩，
+ x$ G% j* Q) y" F' Z服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.763 k$ k7 R2 L( x- E
7 }8 {4 y- r2 v+ e& V* ~4 H終於進入香港遊記系列了，
+ O) Q, H, Q6 @7 V( u5.39.217.76
$ D: q- K2 |' p4 L9 w公仔箱論壇就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇) W6 O! x: q" a% W6 z) E
8 g: X% {( j& m9 }7 Qtvb now,tvbnow,bttvb一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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& k) p+ [& Z1 G! G7 T第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，: T2 z8 Y3 `- T. z+ k( E
/ J9 q& A% J: Stvb now,tvbnow,bttvb走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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7 e# }% f- ?" _5.39.217.76王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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z) n* [4 A3 W8 N" |# E(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 k; t) V" t: T
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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: G+ N) k. p1 }# b7 j& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排到之後都不知道幾點了，tvb now,tvbnow,bttvb U# e$ W5 u& J% U( I! B) X* {
1 H& L% m) z$ b& G# E* T7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5 \: M1 W" n& C8 {% f
0 U5 L$ m* q: X! t好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
: i' F4 u3 [. F! v9 n8 e( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z* S. m" B4 E" m* h5 c5.39.217.76沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ P, O! @* J3 |& q* K/ W
/ g) Y4 B& v3 z! d5.39.217.76(我以為要排1、2個小時哩)
, c( j; b( A- E+ C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P0 _) g1 `! L& {5 @6 }' Q: b
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，5.39.217.76% ~8 R7 A8 Y% S: x. x
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇' j7 Y# z3 h! o7 \1 T9 J
) u) Y: O; T" L( @3 g1 btvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇( l- V+ L1 W% {5 b& R
: @+ F. g9 Z# o1 B; E+ u: ^tvb now,tvbnow,bttvb『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，5.39.217.76, T1 H- |6 I6 G: j7 P
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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5 e. `6 e; A3 f7 q$ P才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% Q( W3 c. N8 Y. M* ]
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，公仔箱論壇3 Z; L+ a0 i$ n Z8 X
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店內空間被座位塞得滿滿的，公仔箱論壇4 A2 b1 B' w- M7 f- O7 x% W
4 \, n- U) L, O$ e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈" \* K* C# U$ u: d) L- o
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb2 b \* ~5 D' F& B- V# Q, O, K# f6 Z
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1.不能帶外食跟飲料
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* ?/ l0 W% n m: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座
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0 k! g5 e1 @ t& v1 H3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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" ?; Y. p N5 D0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ q8 d6 K- J+ K' ?
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5.每人低消HK$48, S! I. F- X6 {7 b
& y2 v' |: F7 U' r+ _講到這邊來講一下那天緊張的開始，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _- [3 I4 J. ~
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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: k+ x1 t z8 t就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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( E4 Y) }7 [7 m m5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，公仔箱論壇 H* S$ k. I3 B" e2 N
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD) J# P" a- |- ?; V: {
$ p( k& H( l2 J6 o) b4 U( P% j v不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb8 O. U' i, n+ | a" Y) n$ Z
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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/ d- H' J% Q* ~2 g公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，$ ]5 C' X0 u/ p
0 @; P7 R& N* s3 Dtvb now,tvbnow,bttvb不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇9 S6 ^; @& P" l2 h5 u# A: S* R# A
" ~: V U) Y+ m; J! X) M0 M& b還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb5 c2 y4 t+ b N ^" M3 p. s. y& A
, V- p+ Z) b4 I. D" o" ?這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，公仔箱論壇' M/ w' b* E$ F6 q' U" m, J6 m" O
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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( Z+ R9 c/ M' L8 V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 N1 E% y" e, E) h0 U; Y5 C公仔箱論壇↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.769 `2 s8 k2 C* d. m! O
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，3 S# z" |( R0 {9 B5 c l- Z- m6 r5 \
, a" ?% Z( v' |8 h! e) Dtvb now,tvbnow,bttvb於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" ~; \" w- R: F+ q
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb! }' n3 I$ o4 m7 ?- h2 B
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( X% Q4 q* o1 w5 W3 h- U步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb( J0 V% ^' i6 ?; Z Y
1 m% E y A, t2 U6 o公仔箱論壇看起來就很好吃啊～～
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- J2 N, g4 [8 S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，$ s- P" F1 D+ g% f1 X4 ~
0 P; J% {2 {- P9 M5 ?! j$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，7 w" ^: E" w# G6 Q4 \) X X
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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+ o/ \7 L! T1 J' y1 p" _8 S' ~" E7 ^公仔箱論壇這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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H$ D% D: |9 x3 u6 C; |5.39.217.76微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.76 Y" o6 h c- m5 ? a$ _
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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. @" Y' `4 f J+ P1 ?$ a: y9 K+ S麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，5.39.217.767 b* U. v2 @7 W# z
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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5 D3 Y3 {" U6 J( H) E這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，! n! J0 J. U; R* l) ?7 ?' k
; d- Z" Y2 A K* v( d+ s: @1 T5.39.217.76下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，tvb now,tvbnow,bttvb( T( L. `" ^) N0 n; P$ @
, o4 m- j0 z$ X; D就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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# W( X s% |9 @; ^5 I公仔箱論壇上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb) p4 c) y3 H* M0 E0 I2 R
* A4 H. }9 Q) l( y( g而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~/ O2 M2 Y; G5 [/ Y
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味! d9 e; S7 a- a( o q6 d
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5 c' C4 N: {% h6 }( ]$ d公仔箱論壇↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，0 I. y2 k v* [& e/ B- v
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: m0 F) l- `% F8 `" f0 t
) _$ L* G" b. a; N; p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我也拿了桌上的沾醬吃吃看，公仔箱論壇 ~4 [9 K t' G5 k5 x
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，5.39.217.76# _4 Z. O; j, \; z
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不沾醬也是蠻好吃的，
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! z( s% `# i# W1 @3 G' F8 s T公仔箱論壇但上湯那款加了更好吃，
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/ W; a& @( o+ P' X5.39.217.76這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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X$ V$ b' Y$ {$ b: r Z) i5 n匆匆吃完，就匆匆離開了～5.39.217.76: Y3 @- o9 k; S* o0 v; P
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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4 `* N D( ?% q# Q8 f) Z+ f+ i DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，5.39.217.767 {# t. G* ^) `7 Q
( {9 i5 l: k; i6 e公仔箱論壇是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDDtvb now,tvbnow,bttvb3 P. g* g5 y3 S9 q# Z6 Z
( j. V% i( w! A2 n' h* Y6 W: N就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)
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. S$ N/ V8 {) v/ i' L: ^5.39.217.76地址： 香港中環歌賦街21號地舖公仔箱論壇9 ^3 v7 ^3 P5 n. b, H
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
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