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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，3 G8 ]8 }; E/ [ A' j$ ^
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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終於進入香港遊記系列了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `1 s3 L, S2 `5 Y
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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3 }4 J* x$ B$ w- N8 C s) ktvb now,tvbnow,bttvb上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，! L5 U X2 I8 }+ @4 y
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇8 o+ |8 E5 t& r% ?: d) R
3 y0 ]4 C: w8 Y) V* s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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& m9 _+ j: k* w2 W第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，5.39.217.76' {6 a0 m1 s$ D; O3 @1 {: h
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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) A) s" O t) m5 H. o" Z$ @9 h' [5.39.217.76王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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% K( M# d& B; w! G+ g! k+ k對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.76. L$ E$ M. R: J6 T# G: v4 H2 E
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排到之後都不知道幾點了，
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+ S: w' Y2 r# i公仔箱論壇但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，tvb now,tvbnow,bttvb# X1 s2 T$ T% x! I3 S$ ^6 V3 T. `
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，
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2 W% K! a9 g7 S4 G" b O沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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; g8 V+ u" @+ z$ w3 p(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb9 x4 {; S$ ?+ p4 V
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb9 z, x8 r$ p' s! u5 x
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，7 U7 X$ L+ q6 n: r) n& b
7 l( g r+ N& P& B不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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& v# ^( l& A" ]; c$ A! r1 Z5.39.217.76『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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7 s" T5 ~# ?2 n公仔箱論壇星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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* {8 G h; l( _( u3 ?+ Q& jtvb now,tvbnow,bttvb(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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5 \3 f0 C/ X1 z4 C看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L* w/ m" L$ n+ K
7 h/ K% Q8 f& C- E9 G m) ~/ |8 Q( b: rtvb now,tvbnow,bttvb但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢 tvb now,tvbnow,bttvb% }9 D5 w* s8 {
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，) \5 g+ g$ Q9 u, q9 S) _
, N2 l. F8 u* |8 Y走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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1 K+ H# M0 F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb然後我們就坐進了門口的座位，
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3 W% Q7 |3 t) q0 [4 l' K( S店內空間被座位塞得滿滿的，
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5 T. x8 l/ @4 f: A3 \ Q5 m7 `2 ^ ^5.39.217.76進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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, J* e z& g/ U" N公仔箱論壇不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T+ |- c. R& z! k" v
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇# T6 j8 p0 p4 E7 i2 u) C# m
- ^) R! O2 E" ?1.不能帶外食跟飲料5.39.217.76+ N9 b+ B- W$ g
% X0 s0 u5 j+ g# A" O0 s# }3 Q公仔箱論壇2.人到齊才能入座
" `+ Z% w0 `! x1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! d0 M. j# I# F, \( {
3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零; `. o* f+ {- J4 J: F( b
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4.行李跟嬰兒車不得入內5.39.217.76. I. d: ^% d% F8 \' T: a
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5.每人低消HK$48
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9 ^! {% J* X8 \$ A講到這邊來講一下那天緊張的開始，" v( C4 p. f7 H& ?
8 h; i! I: I7 M3 X- N我們共有五個人進去吃，
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( v4 P- n) j, |9 n' o王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，tvb now,tvbnow,bttvb j4 q" b$ x0 |+ L9 k
! w; y' p9 M5 [" L: R' n! \! x7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，5.39.217.76 P$ G) _1 _7 w! V
% ]; T- C4 K+ M7 T3 u就兇兇的問我們是不是人沒到齊，tvb now,tvbnow,bttvb# R8 J! j3 D3 A/ a& M
H0 J# { B) d+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
9 K% B0 c5 m2 R' ^" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! _- ], L3 L# H
接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，; P' \- E( W8 u9 g- F
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，公仔箱論壇2 c( V I" z' Q! ?4 c# y; {
! D/ x/ }0 ]4 O; z; n5.39.217.76總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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: L/ _6 S! M0 k+ ~( }不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，% j) _& d2 P; s% Y& e
* h/ Q& a4 l8 z+ G! M% \- U3 g* j. n雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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2 P; G; B) _: C( }; I5.39.217.76(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ x8 m3 ]" |/ x
) z4 h( G Q+ z, e [: _; @公仔箱論壇點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 h' w. f* Q: |
) B4 E4 u3 h& P. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
3 K! z, }% R4 W. U) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# |/ p) _, }
還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb! @! ~& x7 @4 u* Y) }0 M
3 f( u" d. x- c* B所以就選擇湯頭跟主食種類就好了tvb now,tvbnow,bttvb+ N) B' Y- }* x8 {
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' P2 D6 i' v& J- y3 `5 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% H& I2 Z0 b! \
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1 L( h. a4 S- t( J$ A/ _. u1 j7 W公仔箱論壇↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了0 s1 ]( u, m6 u/ q
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2 ~9 y' ?; [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。港式凍檸檬茶HK$29
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6 a8 V" W1 T* M% X) ^公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，
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9 z# d. u4 J4 w! f$ y5.39.217.76店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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+ e1 n0 b' Z& R公仔箱論壇不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇! B q# s- p5 V
. T5 h# S w! R0 b& M, k' B, P& A# g公仔箱論壇而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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8 [/ a9 H9 U1 m% D8 @% k# p公仔箱論壇這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& k* ~% L5 H3 N' f
+ g0 _0 ^; b9 ?4 \上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，) H3 e9 `2 ?5 r: l4 H: W, x
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看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 Y) y4 C, F
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，; m3 H8 h! S& o
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n! y+ m4 V! g; x
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb" t9 h; v, C2 ^2 k, u
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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* u2 d7 s( f- D' N8 q公仔箱論壇湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，5.39.217.766 `+ M- N( V! P8 a1 F0 n
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb. i) M( ~9 d/ [
1 q& @/ P0 N# W& N1 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口" e& {1 c4 D0 ?% c
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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3 r. a- \* E' F* W; n4 m. Atvb now,tvbnow,bttvb這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb* S. W' v- Q, x
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，' G4 _2 o$ g8 W( _
1 E6 ]5 _% z7 J就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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, ]! U' q# M: W. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb3 \' ?' `! W* b- X. n4 Q
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶， K' s S: V {7 g, u4 L3 ]& n0 d
) V6 D' ?. E" n) x. O( G% y! q. V5.39.217.76我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇7 a9 u4 U! \' f
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，5.39.217.76+ ^$ c: X5 w: Z# _( I4 v
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，公仔箱論壇0 | T% t- W1 `+ H$ @
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，$ u& G- z9 L& o$ y R
4 a" o0 S/ p: [8 h: e8 |0 |# Rtvb now,tvbnow,bttvb其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，公仔箱論壇, q8 O3 x. C3 }. a. y- A& d1 Z
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- L% Q& F! Z6 V# I公仔箱論壇這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b% s# P* @9 t L
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- x' L( G3 `3 Q; P6 D4 Ttvb now,tvbnow,bttvb匆匆吃完，就匆匆離開了～& z) e0 s0 ~$ \2 K4 Y
$ k; m. k e. z, a這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，( d1 e. l0 H. z7 M
- w5 l" ~2 C7 }2 n+ A% y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了， F# _ Z8 F2 P
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD, R- S) x" {* |
/ ]( A; ^# S* h; K3 x' Z" Z+ i% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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2 \8 u7 D/ F: d4 [7 ^% q5 \! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(Kau Kee Restaurant)
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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