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材料:
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6 S4 n5 k1 z0 B: m$ ^公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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5 @' ?# p; m d& e) Stvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- h& R6 a2 j9 V! z, b0 B _4 Z
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.
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2.番茄去皮切成塊.tvb now,tvbnow,bttvb; q7 t4 b+ V+ n: D
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# E4 S$ B( T4 c! S+ z5.39.217.763.魚骨洗淨瀝乾水分.
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4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.tvb now,tvbnow,bttvb6 m1 ?) e3 V N" X F- I
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6 s7 H0 C1 j X6 n6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.; B# o+ l( o5 i; ^2 F
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; c- h5 Z# Y9 C# {, ~& A, {3 _7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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8 z1 y$ O7 D9 j. z# x8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.5.39.217.76" Y J) U* H+ h5 i% p- b# X% \
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?6 F/ S: W6 Z9 G& |# Y) J
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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