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材料:9 Q1 O, Y* E) ]% G; [0 i) a- r
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黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D6 _2 v/ s; z9 H z6 g, v" @5 h
7 X7 ^+ D1 J. G- ~5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb! T2 o% l/ b. s" P
5 o: m# K% G0 F& Z- J( V1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.公仔箱論壇, w f5 M8 F# P1 g
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: A( b5 g+ C" y1 z6 h1 V6 C6 g2.番茄去皮切成塊.5.39.217.76) ]- y1 j2 R6 O& ~- `' L4 E" t
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& u6 t. ^5 T0 |* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Y( w3 M" T( {7 Q+ [/ a
3.魚骨洗淨瀝乾水分.
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. C5 L) {& ? X1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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( ^9 u( p* u5 @8 i8 R% w% A) itvb now,tvbnow,bttvb5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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( v1 G1 m( N/ g2 J6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.公仔箱論壇0 }+ e; y7 x( A1 X3 v" l
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.: o& m# J( n, p' x5 N
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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; Z2 r. C" }2 t* N- S/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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