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材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 v! z1 ?+ Z
2 {) P* x2 ?5 ~: n1 @公仔箱論壇黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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做法:# S$ |. {2 f7 p$ A
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.# v- q9 H- D# {: y. L% g
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2.番茄去皮切成塊.5.39.217.76. D4 ]+ J" q1 |0 @
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8 I; P) n9 G# p5 B. p3 @; `tvb now,tvbnow,bttvb3.魚骨洗淨瀝乾水分.5.39.217.76% Z8 L5 k+ u6 h3 [% I# U+ _
2 l) E$ w$ `# K: ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' H5 o8 F! [+ H
. k3 M7 P8 H3 } T' W, w3 C8 x* x4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙." G7 _1 b1 D3 m
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6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A1 d, y4 E2 r: N% D% Q
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8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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