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0 \0 l- U5 E* f ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
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9 p7 i& o7 t: O" ?7 q0 n# s* a5.39.217.76黑魚一條(讓攤主片去骨片成魚片),大番茄兩個,番茄醬小半瓶.
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+ A5 C5 {1 C/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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1.黑魚讓攤主幫忙去骨並片成魚片,魚片洗淨用料酒和一點點鹽腌制備用.tvb now,tvbnow,bttvb6 k! H6 ]: `2 Q( O S/ }3 ~
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# Q$ g, O% A4 `# @. n2.番茄去皮切成塊.$ j1 q/ O; q" O$ h
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3.魚骨洗淨瀝乾水分.tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 B' q$ A1 t. U2 {% O7 C
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0 ~& z/ ]* c9 d( ]: H, i8 ?# ?' u; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油鍋,放薑片爆香後,入魚骨爆炒至完全變色,盛出待用.5.39.217.761 v) z0 s) m* i) R+ z# K6 V6 g5 A
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5.剩下的油爆炒番茄至出沙.
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0 u# l; e+ p. C' u) }' V7 }tvb now,tvbnow,bttvb6.加一大碗水,放剛才爆炒過的魚骨進去,加少許料酒、蔥和白糖,大火煮開,轉小火蓋上蓋子煮20分裝左右.
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7.開蓋加小半瓶番茄醬,繼續小火煮.
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2 s Q' b2 B I; n# \4 ^8.這邊另取一個鍋,放平時燒菜稍多點的油,燒熱,把魚片用筷子滑散至變白立刻關火.: z6 u$ ?+ q- N& H
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9.煮番茄魚骨這邊也關火,加少許鹽和雞精調味,把魚骨挑出扔掉,番茄和湯裝入盛器,把剛才滑熟的魚片放在面上,撒香菜上桌,可以開動了.
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發表於 2009-8-18 04:21 AM
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