材料：0 y- O: D, z& m1 S
杏仁片1/2磅
$ a2 U! N; R+ x2 [& M蛋白3只公仔箱論壇( \2 X$ w G( f8 P4 X/ G9 C
糖3/4杯
: e/ x6 H# Y* y, L p; d( @麵粉一湯匙
K" D) K' y$ `( ]7 E g2 o' R$ O$ O香草精一茶匙
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( z; l( p" l9 m1 J! g4 ^/ [8 `! [tvb now,tvbnow,bttvb做法 :
. O1 Q6 `. A4 Z9 ?! L& Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。
. h1 g; A+ f+ ~- J: Q" s2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
; X% C3 [- z. o& H3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。
b1 O- b# x1 k% ^! C9 O! `公仔箱論壇4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。 |
發表於 2007-4-1 05:12 PM
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