[甜品] 低脂杏仁曲奇

材料：# t& h+ Z; d! r& ]$ n% y, ]- p/ ?
杏仁片1/2磅
蛋白3只
糖3/4杯
麵粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l, s$ J7 O3 v' e- J0 \
香草精一茶匙9 d1 r2 A/ ^+ |9 F$ C
　　　
做法 :
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。5.39.217.766 J4 ?9 q: L/ n' q- q
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
3. 湯匙將杏逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。