[甜品] 低脂杏仁曲奇

材料：5.39.217.763 ~) N2 H# X/ }. a" J( p7 u
杏仁片1/2磅
蛋白3只! {- u/ `' r5 _
糖3/4杯
麵粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" p: b0 h3 K+ _! F! C. f
香草精一茶匙
　　　
做法 :1 q" l* {: i& n+ u
1. 焗爐預熱至325度F，在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙，掃油備用。
2. 留起數十片杏仁片，其餘用攪拌器將之打成碎片，倒入深盤中，加進蛋白、糖、麵粉及香精油，以打蛋器中速打勻，打好後如不夠濃稠，酌加少許麵粉。
3. 湯匙將杏逐匙舀到焗盤的錫紙上，每片相隔一吋半，在每片麵糊上放一片杏仁。( ?2 V- ]. o% p5 L3 z
4. 放進焗爐焗約15分鐘，當曲奇餅的表面變成淺黃，旁邊有點咖啡色時，即可取出放涼。