每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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材料
% v- ?# T; T) Y大頭魚 一個 + a8 W- N& P* X6 g7 \& Q: e8 C& U
花生 二兩
. R4 A6 y1 ~5 s生薑 二片 tvb now,tvbnow,bttvb- C3 ~2 _1 g4 b9 [
6 R* `" f: @( u# |% u. i做法
6 M* }( h0 I# m! x5 {tvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，9 z) t. r/ S0 H" h7 d5 r i9 U
* _5 t( k* }6 z* O# ^7 v. a+ h; p* \5.39.217.76先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨， 4 C5 F! Q& O8 e- P4 Q. Y: T
首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 5.39.217.76: R$ ?5 }" K+ q. H7 `
配合少許鹽調味，即可飲用。
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注意
* x% L3 V' j6 `* L4 o花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水5.39.217.76" |7 e# s, s- S4 t8 H) ]0 S
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具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。 |
發表於 2007-4-1 04:16 PM
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