材料：
5 U$ A" E2 R+ t5.39.217.76黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个
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9 i# w8 p, x- q" g# j做法： 5.39.217.76+ _. C. h) ]; J' v
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
* _. q$ ]7 o( Y. L9 U, F2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色公仔箱論壇3 `- `' F' v& L2 a, J& c
2 e/ `! b6 [% x' V2 i# Q3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 tvb now,tvbnow,bttvb% V& `5 q+ s2 G8 h
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬
0 `- ?6 f/ m6 Y# `5.39.217.765、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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