材料：
+ q# U- V _9 u' r% K0 C- V黄油100克，糖粉60克，玉米淀粉100克+普通面粉100克，熟蛋黄2个 5.39.217.766 \; A" ]0 Z$ f7 t/ |3 [
{0 W4 E! b9 B0 \公仔箱論壇做法： 公仔箱論壇0 m3 T! V; y0 H9 h
1、蛋黄过筛子，磨成很细的粉末
: J$ K& f; |9 D, j6 N2 y2、黄油切丁室温融化10分钟手用手动打蛋器将黄油打发，分三次加入糖粉打发，打发至蓬松状，呈现乳白 色公仔箱論壇" M# B d$ K/ D+ d& `) t
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3、将蛋黄末加入打发好的黄油里面，轻轻搅拌均匀，分次筛入面粉；边筛边轻轻搅拌 7 `. e9 ^3 z& h2 b1 c. g( C
4、用手将面团捏在一起，放入冰箱冷藏一个小时至变硬 5.39.217.76" ]0 k: _$ G, `. ~8 P+ a4 J
5、室温放置稍微软一些之后，措成一个一个小圆球，用大姆指轻按中间，按出一个小凹陷
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) F- z# Q, E! X6、烤箱预热，170度25分钟
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發表於 2009-8-16 10:42 PM
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