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1 a7 G2 f5 m* e$ e/ S7 u' D【材料】
. h' A" _% u* M$ i" P) i公仔箱論壇; c+ g# b& I9 s8 C5 I8 d- }) u
芋頭500克，
. B5 X: I7 g3 U2 [) }) h% g: i5.39.217.76芝麻10克，
( R7 x9 L% V" Htvb now,tvbnow,bttvb白糖200克，
( a t" ?1 Z5 t+ L: T公仔箱論壇熟豬油或清油750(克實耗100克)。tvb now,tvbnow,bttvb4 V" Y2 H7 J# N, N1 i! _; B
' d2 ]5 |, y! D) q" F$ i: f# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |, L# e/ z$ m- F6 T' Q! d5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- l* \; U m) F, P
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1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
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) p3 d& }( B7 \# E2.芝麻揀去雜質後待用。, N, Z3 v" x7 w* f) M
3 t6 R [- o ~: L) e! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
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4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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