6 v1 @' q' e* z: H6 p- J$ B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]: L) v+ [- R& H5.39.217.76【材料】
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7 ?, [1 M8 o- }5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭500克，
0 O& _& L% |. n2 q4 P7 @' S5.39.217.76芝麻10克，公仔箱論壇7 W& H) G2 M: n6 G, \' U5 [; q+ r4 I- s
白糖200克，, N2 j( {' w4 D7 C5 W7 d
熟豬油或清油750(克實耗100克)。$ S" H3 @9 {( v& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ \6 D0 r1 @
公仔箱論壇: K2 b0 l6 F/ |! D$ U4 \
【做法】
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: {3 _& G9 y8 D. V% z' e, ~公仔箱論壇1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
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! g, C6 [ `2 X" G; ]- a: n5 k2.芝麻揀去雜質後待用。
6 d" f; K. M0 X* i公仔箱論壇
9 C! F. I ^/ y+ m公仔箱論壇3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。& i+ j: }" F# }$ ^0 J; B
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4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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