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$ |/ |& m1 D- O' s( t$ H: G【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 K9 i$ _% X& U% e
2 [2 Q% G0 U; m9 N公仔箱論壇芋頭500克，6 m' z) O% E% K- }5 i- L5 o0 N
芝麻10克，7 A" ]1 D5 w. a# i2 Y! L' U6 h# n
白糖200克，$ e0 ]5 y; x! s2 g$ ^2 A" p
熟豬油或清油750(克實耗100克)。
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. d3 d/ g- J1 M1 C' Y【做法】公仔箱論壇, O$ j! t% R) ^ m4 m( ^
7 |4 v' |' d3 L2 G1.先把芋頭洗淨去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
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4 S, O- k0 ?# U: H- D( ^* [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝麻揀去雜質後待用。
5 [3 Z. n5 r. I- L2 p. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H4 `" o7 M( Y/ Z. V" E; X
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。) N2 ~: _4 R0 J5 M
; |' i# ?7 u; @! z, p# ^) z+ I, `4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速上桌。 |
發表於 2009-8-16 03:01 AM
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