材料：; E* t, A3 K% K1 @
' v% a/ C1 B5 N4 ?# ptvb now,tvbnow,bttvb
& {+ `$ Q+ S$ h9 h5.39.217.76鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；
2 F! A* v) C/ D+ s公仔箱論壇生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 a3 f# \! [6 y
, o3 {. z" t/ U6 b
0 _2 ~/ r1 M; m1 J1 d: b. D, @7 V3 g0 k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
) G9 z4 `, S% R- ntvb now,tvbnow,bttvb
6 r. g/ u8 k0 xtvb now,tvbnow,bttvb
! p3 A7 P+ B4 M( ^* Z) w5.39.217.761. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
& L! z" j" ?5 t& L; p) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l. ~$ ?! c& q. t* O# ^
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
; a& K& g) d. K' H- D& F Htvb now,tvbnow,bttvb- h# G2 M, |" U2 j
3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
