材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X0 [4 V" f2 y1 Y J. T
3 J# u& E9 `+ [ }9 I3 S5.39.217.765.39.217.764 c& v4 `4 X0 J, L1 Y
鮮蝦仁（200克）；鮮牛奶（130克）；蛋白（6隻）；熟金華火腿碎（5克）；青豆／紅蘿蔔粒（各6克）；紹酒（8克）；幼鹽（4克）雞粉（2克）；8 R4 u) Z" a/ P2 y/ C6 x
生粉（適量）；清湯（20克）；植物油（40克）
6 G) U7 \7 v% [5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z q0 p N& S" u+ }7 q
! l5 l9 X9 `9 c3 U: [; u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb. K. j9 W) }" k
公仔箱論壇2 P+ p" O5 E3 a( l, S& q
# C4 R- p& T. u3 i* k
1. 蝦仁先洗淨，吸乾水分；以蛋白、幼鹽和生粉醃好上漿；預備五成熱油鑊，蝦仁落鑊炸至半熟，撈起備用。
# p4 f. }' ~3 K8 h公仔箱論壇* S& Y/ v; x, K. h5 c
2. 將15克牛奶倒入碗內，加入適量鹽及雞粉調味，拌勻；其餘牛奶落鑊煮滾，然後倒入碗中，混和上述的15克牛奶和調味，備用。
) u {' V& s/ i0 |2 t) e公仔箱論壇' D0 ]) e9 ^ H2 y, h
3. 牛奶落鑊，炒至凝固；加入少許清湯、鹽、雞粉、紹酒、植物油、青豆、紅蘿蔔粒和蝦仁，一併炒熟，以生粉水打茨；最後，撮以熟金華火腿碎，即成。 |
發表於 2007-4-1 12:30 AM
| 
