材料：
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* i' i5 n- ]- l5 L. htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒：2湯匙
& a' y# Y( U4 U/ o+ c豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb5 x+ B4 j4 Y9 _0 r3 g, g, c
雞腳：5對+ q& J+ O" L4 {+ P7 C
青蔥：1棵5.39.217.766 T- b/ p: Q. t* o" A# y9 a
水：適量5.39.217.76' L, `4 ~, h6 P% |# _; \; Y5 _ Y
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調味料：
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鹽：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p, ?' d9 _" t- S* O' s7 B9 i
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做法：! z9 Y, s; ~; |
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。5.39.217.76 E! v/ r2 g4 O, \ R- a b+ }: {
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
& x: a7 f# s, \5 S9 N/ D. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。+ h9 e* x! z- G0 x8 k8 T% |
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
/ l" r' d( S$ D% H. ~* L# Ktvb now,tvbnow,bttvb5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。2 K2 L, W q8 Y5 ^$ f
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
V( y9 M# @% \( E4 Ktvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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8 W. S; j) Q+ z1 f4 X6 u- y/ k4 n2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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