材料：5.39.217.76% e8 x% r, Y: Y
1 }: @4 `6 }9 C0 N白胡椒粒：2湯匙
2 X& B7 H Y2 w2 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個公仔箱論壇0 z: x' M8 M" O+ o l
雞腳：5對
7 g$ `3 {* u: F: Y! \7 v" w: ]2 X5 W5 R公仔箱論壇青蔥：1棵
& ~% M- d( x0 e% Q9 b/ U, r8 F水：適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y) X" [9 l9 p$ [' a' M
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb s) p, _; l- k
3 k+ \0 [1 x" }( p- ^" s. T# K* E鹽：適量
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做法：5.39.217.768 y% M6 e5 H" F3 z. F$ w
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。# d! d* R& a* N9 b- j3 Y4 {7 N
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。0 R6 E( T9 W& h4 a
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ p3 X' J, _4 W
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。5.39.217.76$ X: X* O# P) g4 s' K
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
: N7 P- M, d7 Y9 z, D/ rtvb now,tvbnow,bttvb6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。tvb now,tvbnow,bttvb, ?% p/ }/ a" x- ^1 _, a/ L
7.喝前加入蔥花。公仔箱論壇, v0 Q8 Y: t0 ~5 m7 q3 w
2 v6 Z/ g O5 E公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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