材料：5.39.217.766 T* j" o- A; f
' e# V! {) J- L, z* g# s" K白胡椒粒：2湯匙
# b7 c+ \/ m+ M1 I+ A+ i# W. [公仔箱論壇豬肚：1個
" A" u8 f; r$ U" z; w公仔箱論壇雞腳：5對5.39.217.76* m9 @5 I1 H1 }/ [: D; p5 M
青蔥：1棵+ D* B/ B# t' J1 X' y, `
水：適量
9 y% X" g3 _1 [" u4 p% h, B公仔箱論壇
* v2 A8 y( w& G; M8 B& j& ]: G3 s5.39.217.76調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }9 t& w) D. u$ y1 S2 k
9 y' T; U0 C+ C+ g" K% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽：適量
9 m8 @# W4 @% T! P6 r" atvb now,tvbnow,bttvb
% O5 P6 n. G2 E做法：
3 d/ T, W0 g& P5 Q& `5.39.217.76+ c& V5 a2 R$ W0 j/ P
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇0 ?! \# B. e3 Z& a/ e8 K# Z; C
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。$ T4 w4 W2 Q+ V/ ^1 c0 \5 d- P
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。! |- L2 f$ T* g; G) _7 I
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
& \8 E5 M ^: `, Z5.39.217.765.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。+ l, j: E- v5 P! d8 |1 C
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。公仔箱論壇1 P" x: R" g* }" T6 ^- ~: k" Q
7.喝前加入蔥花。
! o( t. U8 A+ |' k$ F5 D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q# B7 t, A$ Y$ X
如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
