材料：
$ G$ s4 a( ~8 `! B5.39.217.76
( i; E6 ?, _2 J- o$ j/ y ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒：2湯匙
% t; v5 N) F- N1 N n( Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個
# M: c" ~% d) D4 S公仔箱論壇雞腳：5對
2 D; q( q# r' y0 @公仔箱論壇青蔥：1棵
5 S& a/ L# i" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：適量5.39.217.76( D6 b0 E- `3 j. T
- w+ S& M6 k- Q公仔箱論壇調味料：
* E+ X* f- ?# u$ n( t$ E& ]5.39.217.76公仔箱論壇+ e1 V; j" W2 ]6 Z7 F5 [% s
鹽：適量
* g7 t% D& N a公仔箱論壇
0 n/ @/ T, D! k做法：
$ @- i. _( w" }公仔箱論壇5.39.217.763 ]/ j0 V( |8 X- ~3 D
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇. l/ B' W( F, a6 W1 D. U- q% m
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。/ @7 [" Q% Q o1 c: |7 X$ Y' V
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。. U$ a3 l! q0 {, s r0 |
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
* \" c. ^- u( ^. _8 z公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
. ^' ?: j3 u+ R5 i6 F5.39.217.766.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
( U% y" O/ T5 e7.喝前加入蔥花。
x% A. o5 s1 Z, _& `5.39.217.76
t7 [7 K4 F+ X6 P如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
