材料：
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白胡椒粒：2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- m. K) n0 }/ Z8 a I: }: G; i
豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb g/ A, H& n7 c% C& @
雞腳：5對
' ?7 G6 ~. @) y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵
0 n% i1 j5 j) C- x' _3 S水：適量
' q: r, N+ N. s5 D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb2 o% H8 Z) P; K' j0 z( q
調味料：* g+ M; P' A) r- b
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鹽：適量5.39.217.766 E" U& ?9 R3 f; ~2 `# ~* w& O
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做法：" H* b. P; K2 l2 o) o- Q
+ L9 `& e+ m" f- ]) e. ~# o公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。公仔箱論壇# F( U" G! w2 _: a
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
9 _, l" ~' H, u) C/ u# m# K3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
6 H$ v- @- ~$ \5 {. n/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
/ J/ C5 m: b: j5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。公仔箱論壇% Z% D3 v) x$ L! E! Z! h
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
5 t. N- B3 I( q% W" R4 J7.喝前加入蔥花。3 @& D) L' x. Z$ Y
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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