材料：公仔箱論壇; [& T' x$ e! u: m+ A' n
1 w! W1 _: r/ A& s
白胡椒粒：2湯匙% T* @, d2 s& }' L( z
豬肚：1個
- P; J/ x K0 n1 f3 M! I5 v& S- K公仔箱論壇雞腳：5對5.39.217.766 j8 y/ M) ]( F0 k
青蔥：1棵
( [" [' V+ R7 j1 G( ^公仔箱論壇水：適量
3 I: l0 }; W( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?/ N% z6 H; j7 U& W* C8 I7 i' P6 h
調味料：
* r$ T" w, f" C9 d2 M3 y- h3 N: D' g2 K# {
鹽：適量
" d1 D! f* e) O! T8 Ztvb now,tvbnow,bttvb d$ o) o" q2 O6 M4 }! a( r
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# P9 J* m5 e+ L
tvb now,tvbnow,bttvb* x' y J ^" ~( { W
1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。$ L' \) o. G q- v8 ]8 [
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。公仔箱論壇( ~( {+ B/ R! Z/ D) _
3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。# @0 _% g1 i5 x: x5 B9 _) W
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
# ]3 V {6 Q* d$ {6 o5 z公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb- Y, |% O# f5 P0 K ^/ y4 R
6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。6 Z a9 S5 D/ N5 ~3 Y, Z0 g5 P
7.喝前加入蔥花。
8 u$ O4 E6 C, ~7 S4 f; @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?. O( }: p$ ?5.39.217.76如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
| 
