材料：公仔箱論壇 P5 d3 Z- m) m2 Q8 _
) L/ \7 x6 w' x( C7 f5.39.217.76白胡椒粒：2湯匙' O o" \- B4 B- @" G
豬肚：1個
, A8 q; i3 {+ D8 i雞腳：5對
- K0 s) H; n' P& h5.39.217.76青蔥：1棵
2 ]8 G/ V* t6 c5 S/ L5 \' H% B. m3 Btvb now,tvbnow,bttvb水：適量$ Y( Y9 z a' U+ `$ I
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 Y x8 }2 }6 r; r9 |( c+ C
" Y' g) S' o7 N/ K, \, B' i4 c鹽：適量" G8 } |; h( l3 i# c; P/ \
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
8 p& v. |( `& H% f& {0 u. t3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
. Q& S2 q! v3 J! [3 O5.39.217.763.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。公仔箱論壇. }' u, S( l. M) G
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇: F: c" G H, T
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
5 |1 F8 Z6 c3 {- F7 {6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \+ d1 p$ h" q. P( Z: f1 E0 Y
7.喝前加入蔥花。
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, a+ n) q# q" D r k如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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