材料：
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白胡椒粒：2湯匙
J! u8 e8 W4 d9 n! d+ b) h5.39.217.76豬肚：1個# q* O) K0 O, a/ N3 u* I
雞腳：5對
2 c3 M+ [9 F4 {. O1 Y5.39.217.76青蔥：1棵公仔箱論壇3 E5 A* u$ @* W( ~- H8 t9 J
水：適量
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調味料：
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鹽：適量
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+ c8 @" w( L: d: a9 @9 ?% Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。2 b+ c& j( t: i
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
* A) e# C7 V. ?; g! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m0 \9 _' @; ^
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
7 Q* O+ ?. M7 ]* y公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
* Y: g1 \7 O* O+ r6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。5.39.217.76, V! @4 Q) `9 {4 z" @. m3 ~- v
7.喝前加入蔥花。+ u8 M, A+ Z8 h* G5 O
( D2 A- T* G8 e7 R# l; K4 ltvb now,tvbnow,bttvb如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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