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湯底材料（ 3碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb! U4 D% l+ u3 j. [% h
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許5.39.217.76% S$ q" g. v. Q( }
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; Y: c% y, J/ Q& l
將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。tvb now,tvbnow,bttvb, ~: |: F( B9 ?: {- B5 Z3 N
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麪材料：
5 H z& e7 P1 B' ^9 x日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 x* j2 _! M" V
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1 \$ f) t( p' J5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 t! B4 q! m8 j( V. S0 v0 N4 k3 \7 ?+ x/ f
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
8 @$ C2 j3 M3 u6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E) R2 e! E( b. p7 {5 M& ?0 e1 D公仔箱論壇2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 5.39.217.764 E6 _ s3 g. J0 _! ^& r8 |; z7 \
7 o1 e; V n1 q5 H, s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( e z: e! n7 t* S0 p) S% [& F
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。5.39.217.76 g7 E. N$ d, B) s6 k
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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