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?; |" i9 {; F2 z! D湯底材料（ 3碗份量）：
, l) t7 V" Z: X* F4 L8 z5 N, B美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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7 N: ]# P$ ~9 V1 c- Y/ w! B做法：
; |4 ^; Y! r: J. jtvb now,tvbnow,bttvb將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。. l* g) V6 d2 |4 o* l: u2 E6 N
% `: k B; |7 Y& L: a9 qtvb now,tvbnow,bttvb麪材料：公仔箱論壇8 d9 z, Z O, |) F4 n9 h7 a
日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許
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 公仔箱論壇9 \; Y3 k$ _; J! _
% w& `. `6 I ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76$ O5 x3 ~4 f" k5 ]" W7 R0 [. M
1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。
& M7 d, X5 q! x/ V) N. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e- U T+ c. z/ K) s) E
2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% Q V% }1 B5 G9 C4 c
* G; ] X5 y+ L% W; p公仔箱論壇貼士：9 a- H1 E4 N* A+ X! H: A m
茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。3 o& w8 Q/ y0 t5 M) P! ]5 x. }
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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