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8 P( `6 f- @1 e. atvb now,tvbnow,bttvb湯底材料（ 10碗份量）：
" g3 @0 z5 w5 B" w3 B冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升5.39.217.769 S7 x6 d8 O5 Q5 ~* [* R
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! R% K' L( e! M; K9 v3 n2 F6 D gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, y5 i1 U. \3 C5 Q& i
做法：
4 U1 u0 J9 v6 n1 ?1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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- R8 D2 g& x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t4 i$ F) h( ^+ M5 Z6 J# h" m) s
) x5 _. k' [3 Etvb now,tvbnow,bttvb麪材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' n2 z% G4 F4 D" [
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克
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. _8 \: X, K% Y2 f% b5 ^做法：
1 V4 [" \) j; f/ s! p" vtvb now,tvbnow,bttvb煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。公仔箱論壇3 f8 A' ]+ r' g& R! z8 J
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M" N- i I+ T" J& [# _% ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇1 U" Y; |. c& M2 y
豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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