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0 M9 F s K7 F5 C' i% ^; B1 m: B5.39.217.76湯底材料（ 10碗份量）：" \) V) \9 |! H& ]" ? p
冬菇 3粒（浸軟去椗）、金華火腿 50克（蒸軟切粒）、瑤柱 2粒（浸軟）、蝦米 1両（浸軟）、醬油 500毫升、赤麪豉 300克、清酒/芝麻/蜜糖/麻油各少許、九州豬骨汁 100毫升5.39.217.76$ l/ t6 o; |0 R7 T. _& ?
公仔箱論壇8 @" Z8 x- @9 C/ i5 V" C# a! h$ _
- x0 N7 O6 \7 f. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i' D( V+ F( q- f6 D- `. K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' s6 A" G @3 O1 ~8 n# P& s* z1.冬菇、金華火腿及醬油放入煲，用中細火煮 30分鐘。
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2.將冬菇、蝦米及瑤柱切碎，加赤麪豉用細火煮 30分鐘，其間不停攪拌，然後加芝麻、蜜糖、麻油及清酒再煮 15分鐘，取出攤凉，放入器皿冚好蓋待發酵 2星期，加豬骨汁拌勻便成。 公仔箱論壇) k- Q1 ^0 ?7 L0 Q
5.39.217.76, }1 `: U; r* d K0 ]
麪材料：公仔箱論壇/ D3 [& |8 V. P* Z+ Q/ ~4 c& W% z+ C
日式拉麪 1個、日式叉燒絲 20克、芽菜/即食笋絲/鮮冬菇絲各 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 s2 I+ k7 D3 n ~" w: P
. Q) s6 y; E# n6 F做法：
' j$ h- w9 ^, `! l8 I( O# a! P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲滾水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上其他材料便成。
8 x, q# t( k/ V: y% D4 v" y; X _* n5.39.217.76公仔箱論壇 Y6 j) I- W* C: [
5.39.217.76- d+ H. z; |& m& J/ y j: Q! w
貼士：
0 |& F- A% L: K) @tvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯汁可在日式超市買到。 |
發表於 2009-8-14 05:12 PM
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