" h+ a( U2 v' D( a9 P公仔箱論壇公仔箱論壇7 W" \& k6 ~* t" ~% b
材料：
6 |8 Y/ Z/ D- b' {" g黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許5.39.217.76% h: Y: u; e I
- f/ ^" E( N) Z( m冷麪汁料：9 W% _2 c! a4 z% u5 d+ @
魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* Z) {( o: m8 }0 I2 x( J5 p) ^! E. A
公仔箱論壇' ~6 W. p6 S+ V. S3 ?
 , m0 [3 l9 @* a6 M( e4 J1 Q5 k8 r
5.39.217.76: `2 N3 T' g( ]8 O6 P/ r
做法：
# R7 _& T5 y9 U- R- @# i2 D5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。! Q2 s& V3 F: K U: J4 F1 A3 W' ^
公仔箱論壇" V2 a9 u% r3 N' R% L
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 : d) S$ g0 |* h
tvb now,tvbnow,bttvb, M7 g; o2 a6 X2 O+ T
4 p& J( K- C( }. b0 `. [" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ ~- C: b6 ~1 a" y( d; o. W9 X$ l6 E
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb5 D# \0 K- N* S1 L
|
發表於 2009-8-14 05:11 PM
| 
