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材料：
3 z6 e0 {0 {9 M, Y- \8 U9 Q, T公仔箱論壇黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
3 N+ q& A1 y5 d! a9 Y: ? `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( |! b/ D. z- b& P- q1 F
冷麪汁料：
" R# t% I, g7 Z7 A3 S+ L& ttvb now,tvbnow,bttvb魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
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5 |/ x) _" U- h" `6 k% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ H& m5 w# O( Q- _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) n+ v t# Y5 o i, U) f" Y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 # U: o# ]3 y! r& G7 v# P) K
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8 h# l* {) _3 V: y公仔箱論壇貼士：
$ R; z4 t1 h+ |公仔箱論壇蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% f! a' z( N1 ? _* u
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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