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& x/ h* X- c5 ~' K4 s# T, n t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 X2 V7 B" V$ b. j1 s
黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許
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8 ?1 b/ g; N. j4 K n* w2 k9 e' K5.39.217.76冷麪汁料：
" e/ d G6 v- i, Y& E7 Y5.39.217.76魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 l) S$ S, w* o- T
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1 ?% y2 m* T, w o. z* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 Z( B- W2 c* C2 L: X8 _# I, m* w- g5.39.217.761.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
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# ?( {+ @6 |- xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。
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貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 Y$ v5 [$ ]) _* \
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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