2025年11月9日週日 5.39.217.767 a4 M a6 M2 V3 Q, j9 o
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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; ~, B( C# ^+ z豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& m3 `& j2 P9 Z* d
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）公仔箱論壇0 J* @' t, g. v4 \5 \
烹煮時間：30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! \6 S/ G$ _9 h8 Y- R
材料：
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. F* e* B# @1 }& E7 e1 @脢頭豬扒2件5.39.217.76 |0 d O. F+ v% h6 F2 `, u
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酥炸粉3湯匙公仔箱論壇% j% S6 M2 f/ i4 F" C. `3 t
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葱6棵6 I7 n- }! x+ s4 q' E
* I: K# \( S0 Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱酥1湯匙
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% g7 S! N' o( [* [ X n油2湯匙
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麻油2茶匙% j2 `! z# B6 X4 a k
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鹽2茶匙5.39.217.76$ i0 i8 x& m; k, k9 g3 J
3 ?. e6 e- e, K1 ]# i2 |5.39.217.76白麵條（烚熟）2束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d5 t1 e( l/ M4 I: x$ p7 P
: ], G4 @* o% }! o( ?0 H( C8 N, xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 E5 s" a. f6 W9 p T
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鹽少許
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/ P: c: A: V! A/ n+ q; W. y公仔箱論壇糖少許
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胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 g S; ^- I4 M# s5 k
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油1湯匙7 N B4 o' z# p) P- f
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9 a% M3 s/ G! b: a" l2 M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。5.39.217.763 H0 S# }, A. \
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( C( C; a9 V5 U7 x0 K% Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。tvb now,tvbnow,bttvb# v7 v2 b3 `- l1 C% a% q
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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