2025年11月9日週日 tvb now,tvbnow,bttvb, x6 K* o# c: t+ ?7 r4 T: p% ?$ `
* I: A6 E( }* [' J* p) U5 Q5 k. E葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，公仔箱論壇3 P& t+ J8 k' g1 P
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0 G" U8 m9 Q$ O- v) C3 G5.39.217.76豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：* x! ]- Z7 @+ a% R+ ?
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）公仔箱論壇! _( R T5 q% ]" Z( n( l- d @" @
烹煮時間：30分鐘) d; c8 Z( c; f( G
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; |! l8 I. u) L1 G
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脢頭豬扒2件
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1 S! ~4 C, p, U. p1 d3 M# E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙
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( j6 |8 t4 {& L. M1 u& M紅葱酥1湯匙5.39.217.768 v, f4 T; Y) {- g6 s
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油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l9 u: j1 n; I P- t7 C" g
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麻油2茶匙
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鹽2茶匙
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* Z4 Z$ k: y4 r. Z1 s+ G$ b/ ~/ Qtvb now,tvbnow,bttvb白麵條（烚熟）2束5.39.217.76- _5 H) ]' g* U; ]9 n% a
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醃料：& {0 L' {5 ~7 \* _
3 N4 P8 k/ _4 q8 F5 F' W% _tvb now,tvbnow,bttvb鹽少許* V, N" W( X6 W% ]1 V4 Z7 u6 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X5 Y" `8 J- |+ v1 T( J! m5 {" q
糖少許
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胡椒粉少許
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1 @2 ~# ~6 g. @. w+ i" V0 w* Q日本白醬油1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. {/ W5 M! F" ^9 k) k- G0 f" y1 M
$ `% C# f6 f/ K$ c `; P* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1湯匙
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 \% k- t, K' `1 R/ `
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/ a% |/ [/ Q1 t7 L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. H9 ~) w* b" B$ m+ c
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。公仔箱論壇& S7 ~ c8 c- E, C- B
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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