2025年11月9日週日 公仔箱論壇+ a! c% Z8 U e$ i; i8 s. A' m/ y
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
K+ \. {+ b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m0 F: P U; h9 i Itvb now,tvbnow,bttvb葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：5.39.217.762 B- W' E, I- M, E5 N
7 `/ J8 B$ M& H' o, ]7 ftvb now,tvbnow,bttvb葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
6 V- y+ P7 L3 e# {. i5.39.217.76烹煮時間：30分鐘 P* w0 u- X* W4 N
材料：
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! z! [# l1 N7 @8 W: j3 Y. c* T& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬扒2件5.39.217.76) z9 o+ N- n0 |* W2 q5 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 t7 ]8 T/ b* h* x# w. \! H9 b# h
酥炸粉3湯匙% C5 W, a8 h; ]- M8 ]! O$ h
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葱6棵tvb now,tvbnow,bttvb# u. I5 [. i' i: a( e n
' F5 \5 q( R4 g9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱酥1湯匙
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油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _, e+ t! h+ B
7 U3 K3 s( R' t公仔箱論壇麻油2茶匙
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鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ ?$ c- g( B9 C( H: T0 e4 I# O
# a B7 U& \% q/ w2 x5.39.217.76鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- t+ S/ e' H# _. u& g' ?
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F3 a4 g$ F4 _$ K8 ` I
9 h3 o) C' I! L Y# b8 z! R# b1 V! }公仔箱論壇胡椒粉少許
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日本白醬油1.5湯匙" B1 P3 w! ?3 w7 @3 A
8 r: _( v! z$ C, p/ u7 z5.39.217.76油1湯匙公仔箱論壇& L2 r2 e+ k. j l
5 D5 B1 w$ _% b+ ^ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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( }2 h3 G _7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |4 _" `8 @3 S8 z% R6 `
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: L8 {" a0 E. K7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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