2025年11月9日週日 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& |& P7 W% @' ?3 \0 h2 M( ^: M/ t
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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2 ~ a* X! C7 \+ }9 e* A" E豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e$ r- o9 p/ H6 o, q
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
2 r' t, R8 D# Q; Y5 H- i公仔箱論壇烹煮時間：30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 S1 _6 c4 r3 s4 @( X8 z7 O2 I- P5 Y
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |4 v- _. h' L
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脢頭豬扒2件
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/ Y& @2 ~3 `6 `; y酥炸粉3湯匙
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8 g/ w" W- p, s% m) Z5.39.217.76葱6棵
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( R6 P5 ~( V4 g& B1 o5.39.217.76紅葱酥1湯匙- n. Y# d5 \. Z* [# R! g/ c
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油2湯匙
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麻油2茶匙
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1 f. E1 A0 l9 g; F. j公仔箱論壇鹽2茶匙
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: I- ~& ?0 n1 h( l7 L' m$ Y公仔箱論壇白麵條（烚熟）2束
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$ m0 J1 @$ H- R9 q& I醃料：
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鹽少許9 {- X: G$ @2 t G' e8 d
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& _% B) x0 V! \7 v! I. ~胡椒粉少許6 T: G+ U. m* M
- w. y( _& `! |% b, ]- k) \日本白醬油1.5湯匙' y; {; k( u# D/ _& \; Y% M
& Z l3 Q/ L" _公仔箱論壇油1湯匙: I1 \1 ^- I- M5 ?5 @& M
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做法
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5 m, f. ^; M7 r公仔箱論壇1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 p7 I. @* S$ d* i
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8 \! h0 z) [+ }. j$ r. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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