2025年11月9日週日 % D- D1 Y8 \% a: b$ E& C9 v/ l
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，
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7 r% r+ K* g9 p7 {3 \tvb now,tvbnow,bttvb豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 \; i! U% M( B& g
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：tvb now,tvbnow,bttvb) I) d* G0 b4 M+ P
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
. H' _+ U5 x. v# n4 E$ M5.39.217.76烹煮時間：30分鐘5.39.217.763 j5 T% J* w5 f! u" C5 r# _. O
材料：5.39.217.76 Z8 W' p, Z7 ]$ u1 Z, M1 A' `; S
# V' W) Q3 m$ {/ N8 n脢頭豬扒2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# j, I. ]( U0 R" a& Y" a
& v3 D/ I- s6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 N) B, F2 b E
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葱6棵
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8 V5 Y ^/ t+ w6 C. z5.39.217.76紅葱酥1湯匙
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3 c/ V) B0 E' P" e* [tvb now,tvbnow,bttvb油2湯匙) @1 e/ f. a9 @ Y" K2 `
' e% @; q+ j% C# P/ G5.39.217.76麻油2茶匙
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7 @) w7 ~. ?% h2 B4 n+ q J鹽2茶匙
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& ~0 F6 `; S* x1 r' y+ B白麵條（烚熟）2束
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醃料：2 o! E6 k& ]" b. ?
8 i( Q) y, i$ J- k# D& B& q4 P; w5 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許& z" o) Y) t7 R7 V' M( e# B3 U
) b# @. W3 D. G* r1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許
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胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `0 P1 o3 t0 m6 ]/ n* K8 P, ~
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日本白醬油1.5湯匙
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油1湯匙
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做法
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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* K `- I$ A* f6 P- K# Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。
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- n4 n: n7 \8 u3 W0 P9 b7 g5 z& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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