■材料﹕
2 ]" z/ I f# f( v公仔箱論壇茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ K! d! j6 T0 v0 K
金菇1包tvb now,tvbnow,bttvb& M. s: j" u* ^/ e2 G5 g
鮮腐皮1包
# K4 Q( {+ C ?4 ]# [麵豉醬2茶匙
; w7 F8 v) _: K7 |, W( o* h, o, q公仔箱論壇香茅醬3茶匙
# Z; L! v8 i" E$ _) Q/ Q公仔箱論壇味醂少許8 f. A# I1 n( L6 ~% B F
澄麵1磅tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ L1 L. v3 N$ P/ ]! P
生粉半磅
. U% G0 @+ L& @公仔箱論壇清水半磅
6 n" ]3 z& [; U9 x" \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c c- A/ M& ~5 Z i8 Utvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕
; F( _+ ^3 g8 Itvb now,tvbnow,bttvb(A)金菇汆水，茄子切粒- h0 k# U5 g7 ^' L0 y
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎5.39.217.76' ~% l, ]6 ~/ l, V: Z
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
" U* ]& F5 c6 U, A$ d(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# b, r, F. b- V6 j3 h
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u9 F2 H- S0 H3 g+ E/ c. L
5 i- G, V/ M! t6 _6 x/ {公仔箱論壇■精點
7 t+ [ W7 ^5 ]1 @$ H! otvb now,tvbnow,bttvb1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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& b/ G5 k; p* F' w3 R2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇" I& e) j$ G' V& S8 J! c) r
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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