■材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& I, A) ~& j+ ]6 H
茄子1條) }( o/ ?/ r) y7 l
金菇1包
8 n9 J" x+ ^8 W5 B& C鮮腐皮1包
- T a% N2 }, O0 }' v5.39.217.76麵豉醬2茶匙
0 X6 M6 a5 W# J& w" ?* _- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅醬3茶匙3 J# N$ Z' R' [6 `' z
味醂少許公仔箱論壇; l3 m, ~. b2 o" o
澄麵1磅
3 |# X' L! [9 r" _* i5 F公仔箱論壇生粉半磅tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 E9 R' X: o# {% A" g! E
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i: A1 f/ I, g
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■步驟﹕tvb now,tvbnow,bttvb' _! t, y% ]0 I g" N
(A)金菇汆水，茄子切粒
L) [& ?- E! R. J! |& E. T(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎7 r3 U# J9 E% ~
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡: ?! }2 F8 j8 {5 ~7 [$ Q9 c2 \- q
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
, v6 i/ X& f ^( E9 L3 V6 h(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb1 m$ x8 V; K# \1 ]( ^8 k
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■精點( P. R. U) F0 `1 w( B) h1 z0 s
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。tvb now,tvbnow,bttvb+ c* m# D/ B/ c9 {3 ^
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。4 \ y4 p4 Q* [4 Y" m
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材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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