■材料﹕
* R0 l, k7 q0 r2 R公仔箱論壇茄子1條公仔箱論壇9 q n: V4 [5 p( w
金菇1包0 k3 E( u. p7 G9 z$ n/ D
鮮腐皮1包
W& j9 k- Q- p: i) ^1 xtvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙
}' ~+ r9 F' D( F' o1 N# K5.39.217.76香茅醬3茶匙
$ o1 T1 _9 i/ S6 ~味醂少許
. ]: P% F- U5 {* Q% i7 U9 I澄麵1磅
1 {; I, e7 [; _! V# v9 J生粉半磅
! f$ x0 u0 l, g0 F1 @6 _清水半磅
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, k6 c; U2 H% }5 D( S, s9 G■步驟﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y- {0 C/ X- }4 w- x
(A)金菇汆水，茄子切粒公仔箱論壇3 P! A- K) }- f& h9 T
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
7 f5 E5 K1 w% F* R- S(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
4 j1 Z$ y g$ m5 o5 k8 b公仔箱論壇(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮公仔箱論壇# q' K% O- i* A
(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
4 K- v4 q1 c: W2 e* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T0 x' `" h2 O. M# _3 ? ^7 G& Z4 d8 f■精點公仔箱論壇$ P$ u# w* n9 o! G
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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" |! _4 T" {' H* p# d' E, c5 |2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇& H. _2 A: N+ S
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 n) F2 a r5 }
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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